Ăn bưởi khi nào tốt nhất để giảm cân, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ tim mạch?

8 giờ trướcBài gốc

Bưởi từ lâu đã được xem là "siêu thực phẩm" tự nhiên nhờ hàm lượng vitamin C, kali, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa dồi dào. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc ăn bưởi đúng cách và đúng thời điểm không chỉ giúp kiểm soát cân nặng, hỗ trợ tiêu hóa mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Việc hiểu rõ thời điểm nào nên ăn bưởi – trước bữa ăn, sau bữa ăn hay vào buổi sáng – sẽ giúp bạn tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng và tránh những tác dụng không mong muốn.

1. Thời điểm tốt nhất để ăn bưởi để giảm cân

Nội dung

1. Thời điểm tốt nhất để ăn bưởi để giảm cân

2. Thời điểm ăn bưởi tốt nhất cho tiêu hóa

3. Thời điểm ăn bưởi tốt cho sức khỏe tim mạch

Các bằng chứng khoa học cho thấy bưởi có thể hỗ trợ quá trình giảm cân. Thời điểm được cho là hiệu quả nhất để ăn bưởi nhằm giảm cân thường là ngay trước bữa ăn, tuy nhiên vẫn cần thêm các nghiên cứu để xác định rõ mức độ ảnh hưởng của yếu tố thời điểm này.

Kết quả từ các nghiên cứu trong nhiều năm qua vẫn còn trái chiều, song một số bằng chứng cho thấy bưởi có những đặc điểm có thể giúp hỗ trợ giảm cân, đó là:

- Bưởi ít calo: Nửa quả bưởi chỉ chứa khoảng 52 calo. Một nghiên cứu cho thấy việc ăn bưởi trước bữa ăn có thể giúp giảm tổng lượng calo nạp vào. Khi ăn nửa quả bưởi trước mỗi bữa ăn trong sáu tuần, người tham gia nghiên cứu cũng ghi nhận giảm số đo vòng eo.

- Giàu chất xơ hòa tan, giúp tăng cảm giác no:Chất xơ trong bưởi giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó giảm lượng thức ăn tiêu thụ. Chế độ ăn giàu chất xơ là yếu tố có liên quan tích cực đến việc giảm cân.

Việc ăn bưởi đúng cách và đúng thời điểm không chỉ giúp kiểm soát cân nặng, hỗ trợ tiêu hóa mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Hiện không có bằng chứng nào cho thấy bưởi chứa các hợp chất "đốt cháy mỡ" như một số thông tin lan truyền. Cần lưu ý rằng, số lượng nghiên cứu về tác dụng giảm cân của bưởi trong những năm gần đây còn hạn chế. Hầu hết các nghiên cứu trước đây đều có quy mô nhỏ và cần thêm nhiều nghiên cứu quy mô lớn và được thiết kế chặt chẽ hơn để khẳng định rõ ràng tác dụng giảm cân của bưởi.

2. Thời điểm ăn bưởi tốt nhất cho tiêu hóa

Bưởi có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa, đặc biệt khi được ăn vào những thời điểm thích hợp trong ngày. Thời điểm được cho là có lợi nhất cho tiêu hóa thường là vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn.

Tuy nhiên, hiện chưa có bằng chứng khoa học mạnh mẽ nào cho thấy việc ăn bưởi vào một thời điểm cụ thể sẽ mang lại lợi ích tiêu hóa vượt trội so với các thời điểm khác. Nói cách khác, bưởi có thể hỗ trợ tiêu hóa bất kể bạn ăn vào lúc nào trong ngày, nhờ các đặc tính dinh dưỡng sau:

- Giàu chất xơ, giúp thúc đẩy nhu động ruột: Nửa quả bưởi cung cấp khoảng 2g chất xơ – một dưỡng chất quan trọng trong việc kiểm soát táo bón. Việc tăng lượng chất xơ trong khẩu phần ăn được chứng minh có liên quan đến việc cải thiện độ đặc và tần suất đi ngoài của phân.

- Chứa pectin – giảm đầy hơi, nuôi dưỡng lợi khuẩn: Pectin là một dạng chất xơ hòa tan có khả năng tạo gel trong ruột, làm chậm quá trình tiêu hóa và giúp giảm cảm giác đầy bụng. Đồng thời, pectin còn hoạt động như prebiotic, cung cấp "thức ăn" cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, từ đó hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh và cải thiện sức khỏe tiêu hóa tổng thể.

- Hàm lượng nước cao, giúp duy trì độ ẩm cho hệ tiêu hóa: Bưởi chứa lượng nước dồi dào, góp phần ngăn ngừa mất nước – yếu tố quan trọng để duy trì nhu động ruột đều đặn và hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.

Mặc dù vậy, những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc mắc bệnh trào ngược dạ dày – thực quản (GERD) nên thận trọng khi ăn bưởi, vì tính axit tự nhiên của loại quả này có thể gây cảm giác khó chịu, ợ nóng hoặc đầy hơi ở một số trường hợp.

3. Thời điểm ăn bưởi tốt cho sức khỏe tim mạch

Thêm bưởi vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Nhiều bằng chứng cho thấy bưởi góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch thông qua các cơ chế sau:

- Giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là polyphenol: Polyphenol và các chất chống oxy hóa khác trong bưởi giúp trung hòa các gốc tự do – yếu tố có thể gây tổn thương tế bào tim. Ngoài ra, polyphenol còn có tác dụng giãn mạch, giúp mạch máu giãn nở, hỗ trợ duy trì huyết áp ở mức ổn định.

- Chất xơ giúp giảm cholesterol và huyết áp: Chất xơ hòa tan trong bưởi giúp giảm nồng độ cholesterol "xấu" (LDL) và cải thiện huyết áp. Theo một tổng quan nghiên cứu, những người duy trì chế độ ăn giàu chất xơ có nguy cơ mắc bệnh tim hoặc tử vong do bệnh tim thấp hơn đáng kể so với người ăn ít chất xơ.

- Bưởi đỏ có thể giảm triglyceride trong máu: Một nghiên cứu trên bệnh nhân xơ vữa động mạch cho thấy, việc bổ sung bưởi đỏ vào chế độ ăn trong 30 ngày giúp cải thiện nồng độ triglyceride và các chỉ số lipid khác trong máu – những yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim.

Hiện chưa có khuyến nghị cụ thể về thời điểm ăn bưởi trong ngày để tốt cho tim mạch, tuy nhiên, ăn bưởi trước hoặc trong bữa ăn có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn và có lợi cho tim mạch.

Người đang sử dụng thuốc hạ cholesterol nhóm statin cần đặc biệt lưu ý khi ăn bưởi. Uống nước ép bưởi hoặc ăn nhiều bưởi khi đang dùng statin có thể làm tăng nồng độ thuốc trong máu, dẫn đến nguy cơ xuất hiện các tác dụng phụ nghiêm trọng. Vì vậy, nếu đang điều trị bằng statin, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung bưởi vào khẩu phần ăn.

DS. Thu Giang

Nguồn SK&ĐS : https://suckhoedoisong.vn/an-buoi-khi-nao-tot-nhat-de-giam-can-ho-tro-tieu-hoa-va-giam-nguy-co-tim-mach-169251018103201824.htm