Ăn thịt bò đúng cách sẽ không lo tăng cân, tốt cho sức khỏe

3 giờ trướcBài gốc

Lợi ích của thịt bò đối với sức khỏe

Không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng, thịt bò còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách. Thực phẩm này giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại bệnh tật nhờ các dưỡng chất cần thiết cho quá trình hình thành tế bào miễn dịch.

Bên cạnh đó, thịt bò giàu axit amin và protein dễ hấp thu, góp phần thúc đẩy phục hồi cơ thể sau chấn thương hoặc vận động cường độ cao. Đối với trẻ em và thanh thiếu niên, thịt bò đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng, phát triển chiều cao và cơ bắp.

Việc ăn thịt bò nạc hợp lý còn giúp kiểm soát cân nặng, giảm cảm giác thèm ăn, đồng thời hỗ trợ sức khỏe xương nhờ các khoáng chất như phốt pho, magie. Ngoài ra, một số vi chất trong thịt bò còn có lợi cho hệ thần kinh, giúp giảm mệt mỏi và căng thẳng.

Để phát huy lợi ích của thịt bò mà không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, người tiêu dùng cần lưu ý lựa chọn và sử dụng hợp lý

Ăn thịt bò có gây tăng cân?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn thịt bò có gây tăng cân hay không phụ thuộc chủ yếu vào cách lựa chọn phần thịt, khẩu phần ăn và phương pháp chế biến. Nếu sử dụng hợp lý, thịt bò không những không gây béo mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Khuyến nghị dành cho người trưởng thành là nên ăn khoảng 100-150 g thịt bò nạc mỗi ngày. Mức này đủ để cung cấp protein và các dưỡng chất cần thiết mà không làm vượt quá nhu cầu năng lượng của cơ thể.

Thịt bò có một số đặc điểm giúp hạn chế nguy cơ tăng cân như: hàm lượng protein cao, tạo cảm giác no lâu và thúc đẩy quá trình trao đổi chất; phần lớn chất béo trong thịt bò là chất béo không bão hòa, ít tích tụ thành mỡ thừa hơn so với chất béo bão hòa.

Cách ăn thịt bò đúng để tốt cho sức khỏe

Để phát huy lợi ích của thịt bò mà không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, người tiêu dùng cần lưu ý lựa chọn và sử dụng hợp lý. Nên ưu tiên các phần thịt nạc như thăn, nạc vai để hạn chế chất béo bão hòa. Mỗi bữa chỉ nên ăn vừa phải, đồng thời không tiêu thụ quá 500 g thịt đỏ mỗi tuần.

Thịt bò nên được kết hợp với rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt để bảo đảm chế độ ăn cân bằng. Các phương pháp chế biến như luộc, hấp, nướng được khuyến khích thay cho chiên, xào nhiều dầu mỡ nhằm giảm lượng calo và giữ lại dưỡng chất.

Khi chế biến, nên nêm nếm vừa phải, hạn chế muối; ưu tiên các loại gia vị tự nhiên như gừng, tỏi, tiêu. Thịt bò cũng nên được nấu chín vừa tới để bảo toàn vitamin nhóm B, tránh ăn quá chín hoặc cháy khét. Ngoài ra, không nên ăn thịt bò vào buổi tối muộn để hạn chế khó tiêu và tích trữ năng lượng dư thừa.

Chung Thủy/VOV.VN (Tổng hợp)

Nguồn VOV : https://vov.vn/suc-khoe/an-thit-bo-dung-cach-se-khong-lo-tang-can-tot-cho-suc-khoe-post1254114.vov