An toàn từ bữa cơm bán trú

3 giờ trướcBài gốc

Một suất cơm ngon, sạch, đủ dinh dưỡng hôm nay sẽ nuôi dưỡng thế hệ khỏe mạnh, tự tin và sáng tạo ngày mai. Ảnh minh họa

Bữa cơm bán trú mang nhiều ý nghĩa hơn một khẩu phần dinh dưỡng. Đó là "lá chắn" bảo vệ sức khỏe thế hệ tương lai, là vòng tay nối dài của gia đình, là sự an tâm mà phụ huynh gửi gắm mỗi ngày. Bởi vậy, một khi "lá chắn" ấy bị thủng bởi sự gian dối và tư lợi bất chấp, cái giá phải trả là sức khỏe học trò và sự bất an của cộng đồng.

Điều đáng mừng là ngay sau phản ánh, lãnh đạo TP. Hà Nội đã chỉ đạo kiểm tra, xử lý vi phạm và chấn chỉnh toàn diện. Tuy nhiên, điều quan trọng là công tác quản lý không thể chỉ phản ứng sau khi sự việc xảy ra.

Để bữa ăn học đường thực sự an toàn, cần có cơ chế phòng ngừa chặt chẽ và minh bạch ngay từ khâu đầu vào. Sự minh bạch này vừa là hàng rào phòng ngừa, vừa là cách củng cố niềm tin của phụ huynh.

Nhìn ra phạm vi rộng hơn, ở Thái Nguyên mỗi ngày có số lượng lớn suất ăn được chuẩn bị cho học sinh. Làm sao để đảm bảo đủ dinh dưỡng và an toàn? Trách nhiệm này được đặt trên vai người lớn, với từng vai trò cụ thể: Nhà trường phải nghiêm túc trong lựa chọn và giám sát; doanh nghiệp cung ứng đặt chữ tín lên hàng đầu; cơ quan quản lý duy trì kiểm tra thường xuyên, không để xảy ra kẽ hở; phụ huynh bằng sự đồng hành và tiếng nói của mình, chính là những "giám sát viên" hiệu quả nhất.

Những năm qua, ngành Giáo dục đã phối hợp với các cơ quan liên quan để kiểm tra nguồn gốc, tập huấn chế biến, lưu mẫu thức ăn. Nhiều trường chủ động ký kết với hợp tác xã, doanh nghiệp uy tín để đưa thực phẩm sạch vào bếp ăn. Những nỗ lực này cho thấy, chỉ khi tất cả các khâu được kiểm soát chặt chẽ, bữa ăn học đường mới thực sự an toàn.

Tuy nhiên, thách thức vẫn còn. Bởi bất cứ lúc nào, chỉ một mắt xích lỏng lẻo trong chuỗi kiểm soát cũng có thể tạo kẽ hở cho thực phẩm không an toàn len lỏi vào trường học.

Vì thế, đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ hơn giữa các ngành, địa phương và đặc biệt là vai trò giám sát của phụ huynh. Khi mỗi bên cùng chia sẻ trách nhiệm, cùng nâng cao ý thức, "lá chắn" bảo vệ sức khỏe thế hệ tương lai mới thực sự vững vàng. Bởi, hơn bất cứ điều gì, trẻ em xứng đáng được lớn lên trong môi trường an toàn, bắt đầu từ chính bữa cơm hằng ngày ở trường.

Một suất cơm ngon, sạch, đủ dinh dưỡng hôm nay sẽ nuôi dưỡng thế hệ khỏe mạnh, tự tin và sáng tạo ngày mai. Đó là phép tính dinh dưỡng, đồng thời cũng là thước đo về đạo đức và trách nhiệm của những người lớn đang gánh vác tương lai của trẻ thơ.

Tĩnh Nguyên

Nguồn Thái Nguyên : https://baothainguyen.vn/tin-moi/202509/an-toan-tu-bua-com-ban-tru-84d7ca9/