Bánh đập Nha Trang: Hướng dẫn trải nghiệm món ăn độc đáo

3 giờ trướcBài gốc

Bánh đập Nha Trang - Sự kết hợp ẩm thực độc đáo

Bánh đập là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Nha Trang, thể hiện sự sáng tạo trong việc kết hợp các nguyên liệu đơn giản. Món ăn này là sự hòa quyện giữa hai loại bánh: lớp bánh tráng gạo nướng giòn rụm bên ngoài và lớp bánh ướt mềm mại, nóng hổi được tráng mỏng bên trong. Trước khi thưởng thức, thực khách sẽ dùng tay đập nhẹ lên bánh, khiến lớp bánh tráng vỡ ra và quyện vào lớp bánh ướt, tạo nên một kết cấu vừa giòn vừa mềm thú vị.

Bánh đập là sự kết hợp giữa bánh tráng nướng giòn và bánh ướt mềm.

Món ăn thường được phục vụ kèm với các loại nhân như tôm khô xay, mỡ hành thơm lừng, và đôi khi có thêm chả lụa hoặc nem nướng. Yếu tố quyết định hương vị của món ăn chính là nước chấm, thường là mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt được pha chế đậm đà, thêm chút ớt cay để kích thích vị giác.

Gợi ý 7 địa chỉ thưởng thức bánh đập chuẩn vị

Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị của đặc sản này, du khách có thể tham khảo một số quán ăn được người dân địa phương và du khách đánh giá cao.

1. Bánh đập Hồng Lĩnh

Với hơn 20 năm hoạt động, quán Hồng Lĩnh là một địa chỉ quen thuộc của cả người dân địa phương và du khách. Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ và thực khách có thể quan sát trực tiếp quy trình chế biến những chiếc bánh nóng hổi. Bánh ở đây có kích thước vừa ăn, giòn rụm và thơm ngon.

Địa chỉ: Số 16A đường Hồng Lĩnh, tỉnh Khánh Hòa
Thời gian mở cửa: 07:00 – 19:30

2. Quán Bình Minh

Nằm ở một vị trí ngã tư dễ tìm, quán Bình Minh là điểm đến phổ biến để thưởng thức bánh đập. Nước chấm tại đây được pha vừa miệng, có vị ngọt thanh. Bánh đập có giá phải chăng, chỉ từ 10.000 đồng một đĩa, và có thể gọi thêm chả lụa ăn kèm.

Địa chỉ: Số 139 đường Ngô Gia Tự, tỉnh Khánh Hòa
Thời gian mở cửa: 06:00 – 21:00

Một phần bánh đập đầy đủ thường có mỡ hành và tôm khô rắc bên trên.

3. Bánh đập số 8 Ngô Đức Kế

Dù mới hoạt động vài năm, quán ăn tại số 8 Ngô Đức Kế đã nhanh chóng được nhiều thực khách yêu thích. Điểm nổi bật là lớp bánh tráng nướng có mùi thơm đặc trưng. Bánh được phục vụ nhanh chóng, nóng hổi, phù hợp cho một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Địa chỉ: 8 Ngô Đức Kế, Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
Thời gian mở cửa: 06:00 – 10:00

4. Quán Cô Hạnh

Đây là một quán ăn nhỏ với mức giá bình dân nhưng chất lượng luôn được đảm bảo. Bánh đập tại quán Cô Hạnh luôn được phục vụ nóng, nhân vừa miệng và ăn cùng nước chấm chua ngọt đậm đà. Quán phù hợp cho những ai tìm kiếm một hương vị địa phương đích thực.

Địa chỉ: Km4, đường 23/10 Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
Thời gian mở cửa: 06:00 – 22:00

5. Quán bánh đập sân banh

Quán ăn này nổi tiếng với công thức chế biến độc đáo, mang lại hương vị hấp dẫn và luôn tấp nập khách từ sáng đến tối. Mặc dù đông khách, không gian quán vẫn được giữ gìn sạch sẽ và nhân viên phục vụ nhiệt tình.

Địa chỉ: Đường 19/5, Khu đô thị Vĩnh Điềm Trung, tỉnh Khánh Hòa
Thời gian mở cửa: 09:00 – 22:00

Nước chấm là yếu tố quan trọng làm nên hương vị của món bánh đập.

6. Quán Túy Phong

Quán Túy Phong mang đến nhiều sự lựa chọn đa dạng ngoài bánh đập truyền thống, như bánh cuốn trứng lòng đào, bánh đập trứng, và bánh cuốn thịt băm mộc nhĩ. Đây là địa điểm lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức nhiều loại bánh trong cùng một bữa ăn.

Địa chỉ: 42 Huỳnh Thúc Kháng, tỉnh Khánh Hòa
Thời gian mở cửa: 06:00 - 10:30

7. Bánh đập gia truyền Tư Thành

Tại quán Tư Thành, bánh đập được nâng tầm với nhiều loại topping hấp dẫn như thịt nướng, nem nướng lụi sả và chả lụa. Lớp bánh ướt kết hợp với ruốc đỏ, chấm cùng mắm nêm tạo nên một hương vị đặc biệt khó quên. Quán cũng phục vụ bánh ướt và bánh cuốn với nhiều lựa chọn phong phú.

Địa chỉ: 13 Hương lộ Ngọc Hiệp, tỉnh Khánh Hòa
Thời gian mở cửa: 09:00 - 21:00

CTVX

Nguồn Lâm Đồng : https://baolamdong.vn/banh-dap-nha-trang-huong-dan-trai-nghiem-mon-an-doc-dao-399331.html