Bánh mì ăn kiểu này không lo tăng cân, lại bổ sung dinh dưỡng tối ưu cho cơ thể

3 giờ trướcBài gốc

Ưu tiên bánh mì nguyên cám

Thay vì sử dụng bánh mì trắng đã qua tinh chế và mất đi lớp vỏ cám dinh dưỡng, bạn nên chuyển sang bánh mì nguyên cám, bánh mì đen hoặc bánh mì ngũ cốc. Những loại này giữ trọn vẹn mầm và cám của hạt lúa mì, cung cấp hàm lượng chất xơ dồi dào giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru. Quan trọng hơn, chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, tạo cảm giác no lâu và ngăn ngừa tình trạng tích tụ mỡ thừa hiệu quả.

Kết hợp cùng các nguồn Protein chất lượng cao

Để biến một lát bánh mì thành bữa ăn cân bằng, bạn không nên ăn tinh bột đơn thuần mà hãy kết hợp cùng protein như trứng, ức gà, cá hồi hoặc các loại đậu. Protein đóng vai trò là "chất đệm" giúp giảm chỉ số đường huyết tổng thể của bữa ăn và cung cấp các axit amin thiết yếu cho cơ bắp. Sự kết hợp này không chỉ giúp bạn duy trì năng lượng bền bỉ suốt cả ngày mà còn tránh được cảm giác nhanh đói sau khi ăn.

(Ảnh minh họa: VTC News)

Bổ sung rau xanh và chất béo lành mạnh

Hãy tận dụng bánh mì như một cái "đế" để nạp thật nhiều rau xanh như xà lách, cà chua, dưa chuột hoặc mầm cỏ lúa mì. Đặc biệt, việc thêm các nguồn chất béo tốt từ quả bơ hoặc dầu oliu sẽ giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn các vitamin tan trong chất béo (như Vitamin A, D, E, K). Những nguyên liệu này không chỉ làm tăng hương vị tươi ngon mà còn cung cấp lượng chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào và làm đẹp da từ bên trong.

Kiểm soát chặt chẽ lượng nước sốt và gia vị

Sai lầm phổ biến nhất khiến việc ăn bánh mì trở nên kém lành mạnh chính là lạm dụng các loại nước sốt như mayonnaise, bơ thực vật hoặc tương ớt nhiều đường. Những loại gia vị này chứa một lượng lớn calo rỗng và chất béo bão hòa, dễ gây các vấn đề về tim mạch và béo phì. Thay vào đó, bạn hãy thử sử dụng sốt làm từ sữa chua không đường, mù tạt vàng hoặc sốt hummus để món ăn vẫn đậm đà mà lại cắt giảm được đáng kể lượng calo không cần thiết.

Chọn thời điểm ăn và khẩu phần hợp lý

Thời điểm "vàng" để ăn bánh mì là vào bữa sáng hoặc bữa trưa, khi cơ thể cần nhiều năng lượng để hoạt động và có đủ thời gian để chuyển hóa hết lượng carbohydrate. Bạn nên hạn chế ăn bánh mì vào buổi tối, đặc biệt là trước khi đi ngủ, để tránh việc năng lượng dư thừa chuyển hóa thành mỡ trắng. Việc duy trì khẩu phần từ 1-2 lát cho mỗi bữa ăn sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt nhất mà vẫn đảm bảo được nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể.

CTV Thu Phương/VOV.VN (Biên dịch)

Nguồn VOV : https://vov.vn/suc-khoe/banh-mi-an-kieu-nay-khong-lo-tang-can-lai-bo-sung-dinh-duong-toi-uu-cho-co-the-post1267646.vov