Bình Định hút khách du lịch bằng ẩm thực độc đáo

2 ngày trướcBài gốc

Sở VHTTDL Bình Định vừa phát đi thông tin, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Bình Định lần thứ II, năm 2025 được tổ chức nhằm tôn vinh, bảo tồn, gìn giữ phát huy giá trị tinh hoa văn hóa ẩm thực Bình Định nơi những món ăn truyền thống trở thành cầu nối giữa người dân địa phương và du khách thập phương.

Chuyên gia Nhật Bản đến từ Công ty TNHH Mãi Tín Bình Định biểu diễn phile cá ngừ đại dương

Từ bánh ít lá gai, tré rơm, bún song thằn An Thái cho đến nem chợ Huyện, các món hải sản tươi ngon của vùng biển Quy Nhơn - Bình Định, mỗi món ăn là một phần không thể thiếu trong bản sắc văn hóa Bình Định.

Tại Lễ hội, những đặc sản này không chỉ được bày bán mà còn được chế biến tại chỗ bởi các thành viên, đầu bếp của Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Bình Định và các đầu bếp khách sạn 4, 5 sao trên địa bàn tỉnh.

Không dừng lại ở việc giới thiệu món ngon, Lễ hội còn khéo léo truyền cảm hứng bằng cách lồng ghép các câu chuyện văn hóa và lịch sử đằng sau từng nguyên liệu, từng cách chế biến, từng nét trang trí.

Đặc biệt, sự tham gia của các gian hàng OCOP, sản phẩm đặc trưng nông nghiệp và thủ công mỹ nghệ địa phương, sẽ góp phần tạo nên một bức tranh toàn diện về sự giao thoa giữa văn hóa ẩm thực với nông nghiệp xanh, du lịch trải nghiệm và phát triển bền vững.

Theo Sở VHTTDL Bình Định, trong không gian mở, gần gũi và đầy màu sắc, mỗi trải nghiệm ẩm thực tại lễ hội là một lời mời gọi thân thiện: “Hãy đến với Bình Định không chỉ để ngắm cảnh, mà còn để cảm nhận sâu sắc vị quê lan tỏa trong từng món ăn mộc mạc, đậm đà và đầy tự hào”.

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Bình Định không chỉ là không gian thưởng thức món ngon, mà còn là điểm hẹn hội tụ của nhiều nền văn hóa ẩm thực đặc sắc đến từ các vùng miền trong nước và mở rộng ra cả các đơn vị quốc tế.

Đến nay, theo thống kê của Sở VHTTDL Bình Định đã có 55 gian hàng ẩm thực, OCOP của các đơn vị đã đăng ký và 1 gian hàng quảng bá, xúc tiến du lịch tỉnh Bình Định.

Trong đó, có 4 đơn vị sẽ mang đến các món ăn đặc sắc của các nước: Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản; 8 đơn vị ẩm thực ngoài tỉnh (Gia Lai, Đắk Lắk, Nghệ An, Hồ Chí Minh, Sóc Trăng, Bến Tre, Thanh Hóa và Ẩm thực Nam Bộ) và 23 cơ sở ăn uống, nhà hàng, khách sạn trong tỉnh tham gia tại Lễ hội.

Sự kiện là cơ hội để các đơn vị kinh doanh nhà hàng, khách sạn, cơ sở dịch vụ ăn uống trong và ngoài tỉnh cùng nhau giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm, học hỏi lẫn nhau về phong cách phục vụ, xu hướng chế biến hiện đại cũng như cách gìn giữ hương vị truyền thống.

Tré là món ngon đặc biệt của người dân Bình Định

Qua đó, Lễ hội không chỉ nâng cao chất lượng dịch vụ mà còn thúc đẩy sự phát triển chuyên nghiệp và sáng tạo trong ngành ẩm thực.

Lễ hội cũng là thông điệp truyền thông mạnh mẽ về hình ảnh Bình Định, không chỉ là “miền đất võ” hào hùng, “miền đất văn chương thi vị”, mà còn là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực và những con người mộc mạc, thân thiện sẵn sàng chào đón bạn bè gần xa.

PHAN HIẾU

Nguồn Văn hóa : http://baovanhoa.vn/du-lich/binh-dinh-hut-khach-du-lich-bang-am-thuc-doc-dao-128173.html