Bộ Y tế lập 2 đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể ở Ninh Bình và Hà Nội

4 giờ trướcBài gốc

Chiều 1/4, Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế cho biết lãnh đạo Cục đã ký ban hành quyết định thành lập 2 đoàn kiểm tra việc thực hiện các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể trên địa bàn TP Hà Nội và tỉnh Ninh Bình

Danh sách cơ sở được kiểm tra do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội và Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Ninh Bình lựa chọn.

Thành phần đoàn kiểm tra gồm đại diện Cục, Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia và Chi cục địa phương.

Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế đã có quyết định lập 2 đoàn kiểm tra đột xuất tại Hà Nội và Ninh Bình trong thời hạn 15 ngày.

Đoàn số 1 kiểm tra tại Ninh Bình do bà Bùi Thị Ngoan, Phó Trưởng phòng Pháp chế - Thanh tra làm Trưởng đoàn; Đoàn số 2 kiểm tra tại Hà Nội do ông Lưu Đức Du, Phó Trưởng phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm và Thông tin truyền thông làm Trưởng đoàn.

TS.Dược sĩ Chu Quốc Thịnh, Quyền Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm cho biết, hoạt động kiểm tra được thực hiện theo hình thức đột xuất, thời hạn 15 ngày kể từ ngày công bố. Thời kỳ kiểm tra từ ngày 1/1/2026 đến thời điểm kiểm tra và các thời kỳ có liên quan.

Các đoàn kiểm tra sẽ tập trung vào việc thực hiện các quy định pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể theo các nội dung quy định tại khoản 2 Điều 6 Thông tư số 48/2015/TT-BYT được sửa đổi, bổ sung tại Khoản 5 Điều 5 Thông tư số 17/2023/TT-BYT và các văn bản quy phạm pháp luật liên quan.

Thực hiện nhiệm vụ, quyền hạn quy định tại khoản 2 Điều 70 Luật An toàn thực phẩm; Xử lý, kiến nghị xử lý trong quá trình kiểm tra; tổng hợp, báo cáo kết quả kiểm tra theo quy định.

Chiều cùng ngày, Bộ Y tế cũng đã có văn bản về việc tăng cường kiểm tra, bảo đảm an toàn thực phẩm ở các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học gửi UBND các tỉnh, thành phố.

Theo Bộ Y tế, mô hình bếp ăn tập thể là mô hình cơ sở chế biến phục vụ suất ăn quy mô lớn, được tổ chức tại các trường học, doanh nghiệp, bệnh viện và các đơn vị khác. Đây là nơi chế biến thức ăn phục vụ một nhóm đông người cùng lúc, đòi hỏi phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thời gian qua, các cơ quan chức năng đã phát hiện, xử lý vụ việc thu gom, vận chuyển, giết mổ và tiêu thụ sản phẩm lợn mắc bệnh với quy mô lớn tại một số địa phương, tạo điều kiện để động vật, sản phẩm không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y, mất an toàn thực phẩm được đưa ra thị trường; trong đó có cung ứng thực phẩm cho một số bếp ăn tập thể, bao gồm cả bếp ăn tập thể trong các cơ sở giáo dục (sau đây gọi là bếp ăn trường học).

Bộ Y tế nhấn mạnh: Vụ việc này làm gia tăng nguy cơ lây lan dịch bệnh, ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm và gây tác hại lâu dài đến sức khỏe người dân, đặc biệt với các nhóm đối tượng như trẻ em, học sinh, sinh viên, những người lao động.

Bên cạnh đó, gần đây, tại một số địa phương đã xảy ra một số vụ ngộ độc tập thể tại khu công nghiệp, trường học gây dư luận bất an trong xã hội.

Thái Bình

Nguồn SK&ĐS : https://suckhoedoisong.vn/bo-y-te-lap-2-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-o-ninh-binh-va-ha-noi-169260401210910269.htm