Cà Mau: Thu nhập cao nhờ Hẹ nước

2 giờ trướcBài gốc

Hẹ nước xuất hiện vào những tháng mùa mưa bắt đầu từ tháng 6 âm lịch hàng năm. Trước đây, Hẹ thường mọc nhiều trên những cánh đồng không trồng lúa nên rất dễ nhổ, còn hiện nay do người dân ít bỏ đất trống nên hẹ nước thường mọc xen lẫn trong các ruộng lúa. Để hái được Hẹ nước thì phải lội xuống ruộng, dùng tay tìm gốc hẹ giũ bỏ bùn đất rồi nhổ lên cả bụi. Nhổ Hẹ nước phải được làm cho nhanh và nhẹ nhàng để Hẹ không bị đứt và héo. Hiện nay, Hẹ nước được các tiểu thương thu mua với giá khoảng 25.000 đồng/kg.

Hẹ nước là loài cây mọc tự nhiên, gần gũi với người dân vùng nông thôn. Những năm gần đây, Hẹ nước trở thành món ngon khoái khẩu trong các quán ăn hay trong bữa cơm gia đình của người dân phố thị. Hẹ nước thường được dùng để ăn sống, chấm với cá kho, thịt kho, đặc biệt là ăn kèm với lẩu mắm, món ăn quen thuộc của người Miền Tây.

Nguồn Quốc Hội TV : https://quochoitv.vn/ca-mau-thu-nhap-cao-nho-h-nuoc-239564.htm