Các loại hạt tốt nhất hỗ trợ kiểm soát huyết áp

9 giờ trướcBài gốc

1. Các loại hạt nên ăn hỗ trợ kiểm soát huyết áp

- Hạt lanh: Hạt lanh là hạt của cây thân thảo có tên khoa học là Linum usitatissimum L. thuộc chi Linaceae (Lanh), thường có màu nâu hoặc vàng. Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng, hạt lanh chứa nhiều chất xơ, axit alpha-linolenic và lignan, do đó có lợi ích sức khỏe tích cực đối với huyết áp.

Cụ thể, axit alpha-linolenic hay ALA là một axit béo omega-3, có thể giúp giảm huyết áp tâm thu và tâm trương. Lignan - một chất chống oxy hóa giúp giảm viêm. Hàm lượng chất xơ cao trong hạt lanh giúp điều chỉnh mức cholesterol, hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Thường xuyên sử dụng hạt lanh có thể giảm trị số huyết áp xuống 2mmHg, giảm nguy cơ đột quỵ đến 14% và nguy cơ mắc bệnh mạch vành lên đến 6%.

Hạt lanh hỗ trợ kiểm soát huyết áp nhờ chứa nhiều chất xơ, axit amin...

- Hạt chia: Hạt chia là hạt ăn được từ cây Salvia hispanica, thuộc họ bạc hà. Hạt chia có màu đen hoặc xám, kích thước nhỏ, khoảng 2mm.

Hạt chia có hàm lượng cao axit béo omega-3, axit béo không bão hòa đa, chất xơ, protein, cùng với chất chống oxy hóa và khoáng chất vi lượng (như canxi, phốt pho, kẽm...). Những chất này rất cần thiết để giảm độ cứng động mạch, giúp máu lưu thông dễ dàng, có tác dụng tốt trong việc kiểm soát huyết áp.

Những trường hợp đang dùng thuốc huyết áp nên sử dụng 1-2 thìa hạt chia mỗi ngày để đạt được lợi ích. Trường hợp hạ huyết áp hoặc gặp tác dụng phụ khi ăn hạt chia thì nên tránh tiêu thụ loại hạt này.

Hạt chia chứa axit béo omega-3 giúp kiểm soát huyết áp.

- Hạt bí ngô: Hạt bí ngô là hạt được lấy từ quả bí ngô, thuộc họ bầu bí. Hạt bí ngô có màu kem, dẹt, hình bầu dục, vị bùi, béo, tính ấm, có tác dụng trừ giun sán. Bên cạnh đó, hạt bí ngô còn giàu magiê, một khoáng chất thiết yếu có tác dụng làm giãn mạch máu và giảm huyết áp.

Ngoài ra, hạt bí ngô cũng chứa axit amin L-arginine, có liên quan đến sản xuất oxit nitric, chất làm tăng thêm sự giãn nở của mạch máu và cải thiện lưu lượng máu, từ đó cải thiện huyết áp.

Hạt bí ngô có tác dụng thư giãn, tăng cường lưu thông máu, hỗ trợ kiểm soát huyết áp.

- Hạt hướng dương: Hướng dương còn gọi là cây quỳ, hoa mặt trời, có tên khoa học là Helianthus annuus L., thuộc họ cúc Asteraceae.

Hạt hướng dương giàu vitamin E và magiê, rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Vitamin E là chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương oxy hóa ở mạch máu, magiê làm giãn mạch máu, tăng cường lưu thông máu, hạ huyết áp. Hơn nữa, các peptide hoạt tính sinh học trong hạt hướng dương có thể giúp các mạch máu thư giãn, hạ huyết áp, bằng cách ngăn chặn một loại enzyme khiến các mạch máu co lại.

Hạt hướng dương hỗ trợ kiểm soát huyết áp.

- Hạt vừng: Vừng còn được gọi là mè, du tử miêu, cự thắng tử, chi ma, bắc chi ma, hồ ma, có tên khoa học Sesamum orientale L. Sesamum indicum Dc. Sesamum lutrum Retz, thuộc họ Vừng Pedaliaceae. Vừng có vị ngọt, tính bình, không độc, được sử dụng để chữa tăng huyết áp, viêm mũi mạn tính...

Theo nghiên cứu hiện đại, hạt vừng có hàm lượng magiê cao, có thể giúp hạ huyết áp. Ngoài ra, lignan, vitamin E và các chất chống oxy hóa khác trong hạt vừng có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch, có khả năng duy trì huyết áp khỏe mạnh.

2. Cách bổ sung các loại hạt

Buổi sáng

Hạt lanh: Xay tươi và trộn vào sinh tố, sữa chua hoặc yến mạch.

Hạt chia: Ngâm trong nước hoặc sữa hạt qua đêm hoặc trước khi dùng 5-10 phút để có kết cấu giống như gel, giúp cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ lưu thông máu.

Trước khi tập luyện

Hạt bí ngô: Magiê trong hạt bí ngô giúp thư giãn mạch máu và cải thiện lưu lượng oxy đến cơ.

Sau khi tập luyện và ăn tối

Hạt hướng dương: Thêm hạt hướng dương vào hỗn hợp các loại hạt hoặc trộn vào các món salad, trang trí bánh... để cung cấp cho cơ thể vitamin E và chất chống oxy hóa, giúp chống lại tình trạng viêm sau khi tập luyện.

Hạt vừng: Sử dụng hạt vừng với món ăn, salad... để điều hòa huyết áp.

3. Ai không nên ăn hạt để kiểm soát huyết áp?

Những loại hạt này có lợi cho sức khỏe, nhưng có một số người nên cẩn thận khi tiêu thụ, bao gồm:

- Những người mắc các chứng rối loạn tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích (IBS) không nên tiêu thụ quá nhiều hạt vì hàm lượng chất xơ cao có thể làm trầm trọng thêm tình trạng đầy hơi, chướng bụng hoặc khó chịu ở bụng.

- Những người có tiền sử sỏi thận nên hạn chế tiêu thụ hạt chia và hạt bí ngô vì chúng chứa oxalat có thể góp phần hình thành sỏi.

- Những người đang dùng thuốc làm loãng máu, chẳng hạn như warfarin, phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ hạt lanh và hạt hướng dương, vì chúng có nhiều axit béo omega-3 và vitamin E. Axit béo omega-3 có đặc tính chống đông máu nhẹ có thể làm tăng nguy cơ chảy máu.

- Những người bị dị ứng với bất kỳ loại hạt nào cũng không nên ăn vì có thể gây kích ứng da.

Mời bạn xem tiếp video: