Chà là – loại quả ngọt giàu năng lượng và dưỡng chất

7 giờ trướcBài gốc

Quả chà là chứa nhiều khoáng chất quan trọng cho hệ xương như canxi, phốt pho, kali và magiê.

Giá trị dinh dưỡng của quả chà là

Quả chà là chứa hàm lượng năng lượng dồi dào. Trung bình 100g chà là khô cung cấp khoảng 277 kcal, chủ yếu từ carbohydrate tự nhiên (glucose, fructose và sucrose). Đây là nguồn năng lượng nhanh, rất phù hợp cho những người cần bổ sung sức lực tức thời.

Ngoài ra, quả chà là còn giàu chất xơ (khoảng 7g/100g), giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ cân bằng đường huyết. Các loại vitamin có trong chà là như vitamin B6, vitamin K, cùng các khoáng chất thiết yếu như kali, magiê, đồng, mangan, selen, canxi… đều đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch, xương khớp và hệ thần kinh.

Đặc biệt, quả chà là chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid, carotenoid và axit phenolic giúp giảm viêm, tăng cường miễn dịch và góp phần bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.

Tác dụng nổi bật của quả chà là đối với sức khỏe

Nguồn năng lượng tự nhiên dồi dào

Một trong những đặc điểm nổi bật của chà là là hàm lượng carbohydrate tự nhiên cao, chủ yếu ở dạng glucose, fructose và sucrose. 100g chà là cung cấp khoảng 277 kcal. Vì vậy, loại quả này thường được sử dụng như món ăn nhanh cho những người cần bổ sung năng lượng tức thời, đặc biệt là vận động viên, người lao động nặng hoặc học sinh, sinh viên cần sự tỉnh táo trong học tập.

Không giống như đường tinh luyện, đường trong chà là đi kèm chất xơ và khoáng chất, giúp hạn chế tình trạng tăng đường huyết quá nhanh. Nhờ vậy, chà là trở thành lựa chọn lành mạnh hơn so với bánh kẹo ngọt thông thường.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Quả chà là chứa hàm lượng chất xơ cao, khoảng 7g/100g. Chất xơ không chỉ kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón mà còn hỗ trợ duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.

Một số nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn giàu chất xơ từ chà là còn giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại.

Bảo vệ tim mạch

Hàm lượng kali dồi dào trong chà là có vai trò điều hòa nhịp tim và huyết áp. Cùng với đó, magiê giúp thành mạch hoạt động ổn định, hạn chế co thắt.

Ngoài ra, các chất chống oxy hóa như flavonoid, carotenoid và axit phenolic trong chà là giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol “xấu” (LDL), giảm hình thành mảng bám thành động mạch, yếu tố nguy cơ chính dẫn đến xơ vữa động mạch và bệnh tim.

Hỗ trợ phụ nữ mang thai và sau sinh

Một số nghiên cứu lâm sàng ghi nhận, việc ăn chà là trong những tuần cuối thai kỳ có thể giúp cổ tử cung giãn nở thuận lợi, giảm nhu cầu can thiệp y tế trong quá trình chuyển dạ. Đồng thời, chà là cung cấp sắt, folate và năng lượng cần thiết, góp phần giảm nguy cơ thiếu máu và mệt mỏi ở bà bầu.

Sau sinh, chà là còn giúp người mẹ nhanh phục hồi thể lực, nhờ lượng đường tự nhiên và khoáng chất thiết yếu.

Tăng cường sức khỏe xương khớp

Quả chà là chứa nhiều khoáng chất quan trọng cho hệ xương như canxi, phốt pho, kali và magiê. Sự kết hợp này không chỉ hỗ trợ phát triển xương chắc khỏe ở trẻ em mà còn giúp người trưởng thành phòng ngừa loãng xương và thoái hóa khớp khi về già.

Bên cạnh đó, boron, một vi chất ít được nhắc đến nhưng có trong chà là, cũng góp phần tích cực trong quá trình duy trì mật độ xương.

Hỗ trợ hoạt động não bộ và giảm căng thẳng

Kali và vitamin B6 trong chà là có vai trò thiết yếu với hệ thần kinh. Chúng giúp cải thiện dẫn truyền xung thần kinh, nâng cao khả năng tập trung và ghi nhớ. Ăn chà là kết hợp với các loại hạt giàu omega-3 còn có thể tăng hiệu quả bảo vệ tế bào thần kinh.

Một số nghiên cứu sơ bộ cũng cho thấy, polyphenol trong chà là có thể góp phần giảm viêm trong não, hạn chế nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và các rối loạn thoái hóa thần kinh.

Tăng cường miễn dịch và chống lão hóa

Chà là giàu chất chống oxy hóa, từ flavonoid, carotenoid cho đến axit phenolic. Đây là những hợp chất có khả năng trung hòa gốc tự do gây lão hóa sớm, suy giảm miễn dịch và nhiều bệnh mạn tính.

Ngoài ra, các vitamin nhóm B và khoáng chất như kẽm, selen trong chà là cũng góp phần tăng sức đề kháng, hỗ trợ cơ thể chống lại nhiễm trùng.

Trẻ em ăn chà là có tốt không?

Trẻ em hoàn toàn có thể ăn chà là với lượng phù hợp, bởi loại quả này mang lại nhiều lợi ích cho sự phát triển:

- Chà là chứa đường tự nhiên (glucose, fructose, sucrose) giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng, thích hợp cho trẻ vận động nhiều hoặc sau khi học tập.

- Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón – vấn đề thường gặp ở trẻ nhỏ.

- Canxi, magiê, phốt pho, kali trong chà là giúp xương và răng chắc khỏe. Boron trong chà là cũng có lợi cho mật độ xương.

- Vitamin B6 và kali hỗ trợ dẫn truyền thần kinh, cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung. Selen, kẽm và chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ trẻ khỏi nhiễm trùng.

Cần lưu ý với trẻ nhỏ dưới 3 tuổi, cần tách hạt và cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn trước khi ăn. Trẻ có bệnh lý đặc biệt (như tiểu đường tuýp 1, béo phì, rối loạn tiêu hóa) cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung. Với trẻ từ 3 tuổi trở lên, có thể ăn 1–2 quả/ngày, kết hợp cùng sữa, yến mạch hoặc làm bánh, sinh tố.

Vân Lê

Nguồn PL&XH : https://phapluatxahoi.kinhtedothi.vn/cha-la-loai-qua-ngot-giau-nang-luong-va-duong-chat-428473.html