Chăm lo tốt đời sống, bữa ăn hàng ngày cho chiến sĩ mới

7 ngày trướcBài gốc

Chiến sĩ Tiểu đoàn BB85 thu hoạch bầu từ vườn tăng gia sản xuất của đơn vị. Ảnh: CTV

Bảo đảm cơm ngon, canh ngọt

Tiểu đoàn BB85 vừa phát động đợt thi đua cao điểm trong huấn luyện chiến sĩ mới năm 2025 với chủ đề: “Tư tưởng tốt, hòa nhập nhanh, đoàn kết tốt, huấn luyện giỏi, kỷ luật nghiêm, an toàn tuyệt đối”.

Trung tá Hà Mạnh Phương, Bí thư Đảng ủy, Chính trị viên Tiểu đoàn BB85 cho biết: Đợt thi đua lần này có ý nghĩa hết sức quan trọng. Đây là dịp để cán bộ, chiến sĩ toàn tiểu đoàn, đặc biệt là hơn 200 chiến sĩ mới nhập ngũ năm 2025 thể hiện trách nhiệm đối với nhiệm vụ xây dựng và bảo vệ Tổ quốc; ra sức học tập, rèn luyện, thi đua huấn luyện giỏi. Đợt thi đua này góp phần bồi dưỡng, giáo dục, phát huy truyền thống thi đua yêu nước, yêu CNXH, tạo động lực mạnh mẽ để cán bộ chiến sĩ phấn đấu vươn lên, hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ huấn luyện. Đồng thời qua đó tiếp tục phát huy truyền thống của đơn vị, cán bộ chiến sĩ nêu cao ý chí tự lực, tự cường, năng động, sáng tạo, đoàn kết, thống nhất cả ý chí và hành động vượt qua mọi khó khăn, thử thách, hăng hái thi đua thực hiện tốt các nội dung, chỉ tiêu đề ra, hoàn thành nhiệm vụ huấn luyện chiến sĩ mới, góp phần hoàn thành thắng lợi nhiệm vụ huấn luyện chiến đấu năm 2025.

Bước vào mùa huấn luyện, thời tiết cũng bắt đầu nắng nóng, nhiều lúc mưa gió bất thường, trong khi cường độ học tập, rèn luyện cao. Bởi vậy, việc chăm lo bữa ăn, giấc ngủ, nơi nghỉ ngơi cho chiến sĩ mới được các cấp chỉ huy của tiểu đoàn đặc biệt quan tâm.

Thiếu tá quân nhân chuyên nghiệp Trần Đức Phúc, kỹ thuật viên nấu ăn Tiểu đoàn BB85 cho biết: Để bảo đảm sức khỏe cho chiến sĩ mới tham gia huấn luyện tốt, bếp ăn của đơn vị luôn phục vụ với tinh thần “Nhà sạch thì mát, bát sạch ngon cơm”, “Thao trường anh đổ mồ hôi - Cơm ngon, canh ngọt, bếp tôi sẵn sàng”.

Thực đơn bữa ăn của chiến sĩ mới được xây dựng khoa học, hợp lý, phù hợp với từng điều kiện thời tiết và cường độ sinh hoạt của bộ đội. Thức ăn được nấu từ các sản phẩm tăng gia sản xuất - chăn nuôi (TGSX-CN) của đơn vị và nguồn thực phẩm tươi sống có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Cùng với đó, bếp ăn luôn chú trọng cảm quan các món ăn, như màu sắc, mùi vị, trạng thái, độ chín… Đồng thời bố trí bàn ăn khoa học, đẹp mắt; chia ăn đúng, đủ, đều theo tiêu chuẩn, định lượng quy định, bảo đảm cho bộ đội ăn no, ăn hết tiêu chuẩn.

Để bảo đảm sức khỏe cho chiến sĩ mới, tham gia huấn luyện tốt, bếp ăn của đơn vị luôn phục vụ với tinh thần “Nhà sạch thì mát, bát sạch ngon cơm”, “Thao trường anh đổ mồ hôi - Cơm ngon, canh ngọt, bếp tôi sẵn sàng”.

Thiếu tá quân nhân chuyên nghiệp Trần Đức Phúc, kỹ thuật viên nấu ăn Tiểu đoàn BB85

Đối với chiến sĩ mới, những bữa cơm trong quân ngũ không chỉ được các anh nuôi chế biến ngon, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn là một trong những trải nghiệm không thể quên trong cuộc đời binh nghiệp.

Chiến sĩ mới Lương Công Quang, Đại đội BB2 chia sẻ: Ngày đầu nhập ngũ mọi thứ từ đi đứng, chào hỏi, giờ ăn, giấc ngủ, sắp xếp chăn màn nội vụ… với chúng tôi đều mới mẻ. Trong đó, những bữa ăn hàng ngày, nhất là bữa cơm đầu tiên cùng đồng đội là một trải nghiệm đáng nhớ. Ngày ba bữa, cứ đến giờ ăn, chúng tôi xếp thành hàng chỉnh tề theo thứ tự, mỗi người cầm trên tay một bát, một đôi đũa tiến đến nhà ăn, ngay ngắn ngồi vào đúng vị trí. Cơm nóng, canh ngọt, mỗi người một khẩu phần ăn riêng biệt như nhau được các anh nuôi bố trí sẵn. Thức ăn có nhiều món với đầy đủ thịt cá, rau củ quả và có món tráng miệng. Mỗi bữa ăn đều thay đổi thực đơn, bảo đảm ăn no và ngon miệng.

Những bữa cơm trong quân ngũ, những lúc "vượt nắng, thắng mưa" trên thao trường, những giờ lao động tăng gia sản xuất... là ấn tượng đẹp về tình đồng chí, đồng đội trong ngôi nhà 85. Đây là hành trang để chiến sĩ mới chúng tôi tiếp tục vững bước trên con đường hướng tới tương lai, thi đua huấn luyện đạt kết quả cao nhất, góp phần xây dựng đơn vị vững mạnh toàn diện “mẫu mực, tiêu biểu”.

Đẩy mạnh tăng gia sản xuất

Để có những bữa cơm ngon miệng, đưa thêm thịt cá, rau củ quả vào bếp ăn hàng ngày cho bộ đội, hoàn thành kế hoạch huấn luyện chiến sĩ mới như mục tiêu đề ra, một trong những phần việc được Ban Chỉ huy Tiểu đoàn BB85 đã và đang tiếp tục được triển khai hiệu quả là hoạt động TGSX-CN gắn với nâng cao chất lượng bữa ăn và sức khỏe bộ đội.

Theo trung tá Hà Mạnh Phương, trước khi bước vào huấn luyện chiến sĩ mới năm 2025, Đảng ủy - Chỉ huy tiểu đoàn đã tham mưu với Thủ trưởng Trung đoàn BB888, đề xuất Thủ trưởng Bộ CHQS tỉnh, Phòng Hậu cần - Kỹ thuật đầu tư 315 triệu đồng và huy động hơn 4.500 ngày công lao động của bộ đội để san ủi mặt bằng, xây dựng hoàn thành vườn TGSX tập trung của đơn vị tại Trường bắn thao trường huấn luyện Suối Cối (xã Xuân Quang 1, huyện Đồng Xuân).

Đảng ủy tiểu đoàn cũng đã ra nghị quyết chuyên đề lãnh đạo nhiệm vụ nâng cao chất lượng công tác TGSX-CN, nội dung chỉ rõ cấp ủy, chỉ huy các cấp phải luôn quán triệt sâu sắc quan điểm, phát huy thế mạnh tiềm năng hiện có với tinh thần tự lực, tự cường. Theo đó, toàn đơn vị tích cực đẩy mạnh TGSX-CN theo hướng “Tập trung, khép kín, bền vững, hiệu quả, bảo đảm an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường”. Sản phẩm TGSX-CN đưa vào bếp ăn, nâng cao chất lượng bữa ăn hàng ngày và bảo đảm sức khỏe cho bộ đội.

“Dự kiến sản phẩm TGSX-CN của đơn vị bảo đảm cho huấn luyện chiến sĩ mới từ khi tiếp nhận đến khi kết thúc huấn luyện, riêng rau củ quả các loại thu hoạch khoảng 10 tấn, giá trị tương đương 85 triệu đồng; lãi từ TGSX-CN ước đạt hơn 55 triệu đồng, đáp ứng từ 85% trở lên nhu cầu rau xanh cho bộ đội. Đơn vị phấn đấu hoàn thành tốt nhiệm vụ huấn luyện chiến sĩ mới và đạt thành tích cao trong tham gia hội thi “Vườn rau xanh, sạch, đẹp gắn với chất lượng bữa ăn và sức khỏe bộ đội” do Quân khu 5 tổ chức”, trung tá Hà Mạnh Phương cho biết thêm.

LẠC HỒNG

Nguồn Phú Yên : https://baophuyen.vn/an-ninh-quoc-phong/202503/cham-lo-tot-doi-song-bua-an-hang-ngay-cho-chien-si-moi-5b5543f/