Chủ động nguồn cung rau xanh

2 giờ trướcBài gốc

Thu hoạch rau tại Hợp tác xã Rau an toàn Văn Đức, xã Bát Tràng, thành phố Hà Nội. (Ảnh TTXVN)

Do ảnh hưởng của mưa lũ khiến nguồn cung giảm mạnh, từ đầu tháng 9 đến cuối tháng 11, giá rau xanh ở nhiều địa phương tăng đột biến. Một số loại rau ăn lá và rau gia vị có giá cao gấp hai, thậm chí gấp ba lần so với thời điểm trước mưa lũ và cùng kỳ các năm trước.

Phải đến cuối tháng 11, khi rau vụ đông cho thu hoạch, nguồn cung dồi dào hơn giá rau mới có dấu hiệu hạ nhiệt nhưng vẫn duy trì ở mức cao. Tại một số chợ dân sinh ở thành phố Hà Nội, ngày 11/12, bắp cải được bán với giá dao động từ 15 đến 20 nghìn đồng/kg, củ cải từ 35 đến 40 nghìn đồng/kg, cà chua từ 65 đến 70 nghìn đồng/kg, su hào 15.000 đồng/củ, đặc biệt ớt tươi vẫn giữ mức 150 đến 170.000 đồng/kg…

Giám đốc Hợp tác xã Rau an toàn Vân Nội (Hà Nội) Vũ Anh Miên cho biết: “Từ giữa tháng 11, nhiều loại rau vụ đông của hợp tác xã như su hào, bắp cải, súp lơ đã cho thu hoạch rải rác. Bình quân mỗi ngày chúng tôi cung cấp ra thị trường từ 6 đến 7 tấn rau xanh. Năm nay rau khan hiếm, thu hoạch đến đâu tiêu thụ hết đến đó. Hợp tác xã hiện có hơn 15ha đất sản xuất. Để bảo đảm nguồn cung rau xanh những tháng cuối năm, chúng tôi động viên bà con tranh thủ thời tiết thuận lợi gia tăng diện tích sản xuất. Thời điểm hiện tại rau sinh trưởng tốt, hứa hẹn vụ mùa cho năng suất, chất lượng cao”.

Ông Lê Văn Cao, xã Việt Yên (Hưng Yên) chia sẻ: “Trước tình trạng khan hiếm rau, tôi đã giảm bớt diện tích rau dài ngày để chuyển sang trồng các loại ngắn ngày như xà lách, cải cúc, cải ngồng; chỉ sau 30 đến 40 ngày là cho thu hoạch, giúp nhanh chóng bù đắp thiếu hụt nguồn cung và quay vòng vốn nhanh. Để có rau bán vào đúng dịp Tết Nguyên đán, từ đầu tháng 12 tôi đã xuống giống 4 sào bắp cải, súp lơ. Nhằm tránh tình trạng được mùa mất giá và giảm thiểu rủi ro do thời tiết, tôi chia ruộng gieo thành 3 đợt trồng, mỗi đợt cách nhau từ 10 đến 15 ngày. Chúng tôi phải tính toán kỹ bởi khi đến kỳ thu hoạch bắp cải có thể giữ trên ruộng từ 15 đến 20 ngày nhưng súp lơ phải thu hoạch ngay, nếu chậm sẽ bị nở bung. Đối với các loại rau như mùi, thì là, xà lách đến cuối tháng 11 âm lịch mới bắt đầu xuống giống”.

Hiện tại, nguồn cung rau xanh đã cơ bản đáp ứng đủ nhu cầu thị trường. Tuy nhiên, sức tiêu thụ dịp cuối năm thường tăng từ 15 đến 20% so với ngày thường. Thêm vào đó, thời tiết từ nay đến Tết Nguyên đán được dự báo còn diễn biến phức tạp, tiềm ẩn nguy cơ rét đậm, rét hại, nhất là tại các tỉnh miền bắc. Để tránh tái diễn tình trạng khan hiếm rau xanh, các địa phương cần cơ cấu giống cây trồng phù hợp, xây dựng kế hoạch sản xuất linh hoạt, ưu tiên các loại rau có thời gian sinh trưởng ngắn để nhanh chóng bù đắp nguồn cung nếu có biến động.

Phó Cục trưởng Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) Nguyễn Quốc Mạnh cho biết: Các địa phương cần khuyến khích nông dân tăng cường đầu tư thâm canh, mở rộng vùng sản xuất; tập trung chỉ đạo sản xuất theo hướng bảo đảm chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Tăng cường kiểm tra đồng ruộng, theo dõi tình hình phát sinh gây hại các loài dịch hại chính, có biện pháp xử lý kịp thời, hiệu quả. Đồng thời, tổ chức kiểm tra, thanh tra các đơn vị sản xuất và kinh doanh giống cây trồng, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, kiên quyết không để hàng giả, hàng kém chất lượng lưu hành làm ảnh hưởng xấu đến sản xuất.

Cùng với đó, người dân cần chủ động các biện pháp bảo vệ hoa màu. Thời điểm xuất hiện các đợt không khí lạnh, rét đậm, rét hại kèm theo sương muối hoặc mưa phùn ẩm ướt tạo điều kiện cho sâu bệnh bùng phát, nhà nông cần khẩn trương thu hoạch diện tích rau đã đến kỳ thương phẩm theo phương châm “xanh nhà hơn già đồng” để tránh thiệt hại. Không xuống giống lứa mới khi nhiệt độ ngoài trời giảm sâu dưới 150C.

Đối với những diện tích rau non mới gieo cần che chắn bằng nilon, điều tiết nước hợp lý và tăng cường bón phân chuồng, tro trấu để nâng cao khả năng chịu rét cho cây. Với diện tích hư hại do mưa rét, cần vệ sinh đồng ruộng và trồng dặm ngay bằng các giống ngắn ngày, chịu lạnh; thường xuyên thăm đồng, kịp thời phát hiện và xử lý sớm sâu bệnh. Bên cạnh đó, cơ quan chức năng cần tăng cường hơn nữa công tác điều tra, dự báo, quản lý dịch bệnh trên cây trồng và hướng dẫn người dân phòng trừ hiệu quả.

ANH THƯ

Nguồn Nhân Dân : https://nhandan.vn/chu-dong-nguon-cung-rau-xanh-post929949.html