Đà Nẵng kỳ vọng Lễ hội Food Tour đưa ẩm thực trở thành 'đại sứ văn hóa' mới

5 giờ trướcBài gốc

Lễ hội năm nay được tổ chức theo hướng trải nghiệm đa giác quan, kết hợp ẩm thực, nghệ thuật, văn hóa và công nghệ, mang đến không gian sống động. Ảnh: Nguyễn Tú.

Thông qua chuỗi hoạt động trải nghiệm, trình diễn nghệ thuật, không gian văn hóa và công nghệ số, thành phố mang đến cho du khách những trải nghiệm mới mẻ, hiện đại và giàu cảm xúc.

Điểm nhấn của đêm khai mạc là chương trình nghệ thuật được dàn dựng công phu với ngôn ngữ sân khấu hiện đại, kết hợp âm nhạc, ánh sáng, trình diễn nghệ thuật và hoạt cảnh ẩm thực.

Từ những gian bếp quê mộc mạc, những gánh hàng rong gợi nhớ ký ức phố thị xưa đến nhịp sống sôi động của thành phố biển hiện đại, toàn bộ chương trình đã tái hiện một cách giàu cảm xúc hành trình hình thành và phát triển của văn hóa ẩm thực xứ Quảng.

Nghi thức khai lửa hoành tráng bên bờ biển đã chính thức mở màn cho chuỗi ngày hội ẩm thực và giải trí sôi động của Đà Nẵng Food Tour 2026. Ảnh: Nguyễn Tú.

Một số hoạt động nổi bật diễn ra tại lễ hội lần này là đoàn diễu hành hơn 70 gánh hàng mang chủ đề “Gánh vị Đà Nẵng”; Không gian “Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng” (tối 20 - 24/5) tại Công viên biển Đông quy tụ hơn 200 gian hàng ẩm thực địa phương, vùng miền và quốc tế.

Không chỉ là một lễ hội ẩm thực, Đà Nẵng Food Tour 2026 được thiết kế như một hành trình trải nghiệm đa lớp, nơi du khách có thể chạm, thử, tương tác và sống cùng văn hóa địa phương theo cách trẻ trung và hiện đại hơn bao giờ hết.

Tại không gian Trải nghiệm tinh hoa xứ Quảng (tối 20 – 24/5) tại Công viên Biển Đông, du khách không chỉ thưởng thức món ăn mà còn trực tiếp tham gia chế biến, khám phá nghề truyền thống, hòa mình vào các trò chơi dân gian và chuỗi hoạt động tương tác đa giác quan.

Trong khi đó, không gian check-in Sắc màu xứ Quảng (20 – 24/5) tại Công viên biển Đông được đầu tư như một tổ hợp nghệ thuật thị giác ngoài trời với hàng loạt đại cảnh quy mô lớn lấy cảm hứng từ đời sống miền Trung.

Từ thuyền thúng, gánh hàng rong đến không gian phố biển… được tái hiện bằng nghệ thuật sắp đặt và công nghệ ánh sáng hiện đại, tạo nên những điểm chạm hình ảnh ấn tượng dành cho du khách và giới trẻ trên các nền tảng số.

Một điểm nhấn khác là đại nhạc hội đa giác quan ShopeeFood Concert diễn ra tối 24/5 hứa hẹn trở thành điểm nhấn bùng nổ của mùa lễ hội năm nay. Sự góp mặt của nhiều nghệ sĩ được yêu thích như Noo Phước Thịnh, Karik, Trọng Hiếu, Orange, DJ Mie, Kimmese… sẽ biến không gian biển đêm Đà Nẵng thành một sân khấu giải trí trẻ trung, nơi âm nhạc, ánh sáng và ẩm thực cùng hòa quyện trong không khí lễ hội hiện đại và đầy năng lượng.

Ông Lê Trí Thanh, Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam thành phố; bà Nguyễn Thị Anh Thi, Phó Chủ tịch UBND TP Đà Nẵng cùng các đại biểu tham quan lễ hội. Ảnh: Nguyễn Tú.

Không gian lễ hội cũng được mở rộng ra nhiều địa phương với chuỗi hoạt động mang màu sắc riêng. Ngày hội ẩm thực vị biển (22 - 24/5) tại Quảng trường biển Tam Thanh mang đến trải nghiệm đậm chất miền duyên hải với hải sản, làng chài, lễ hội bia và các chương trình nghệ thuật về đêm.

Trong khi đó, Ngày hội bánh dân gian Hội An Đông (23/5) tại chợ Cẩm Châu lại mở ra một không gian đậm chất di sản, nơi du khách có thể trực tiếp làm bánh cùng nghệ nhân và khám phá vẻ đẹp tinh tế của ẩm thực truyền thống xứ Quảng.

Lễ hội năm nay cũng đánh dấu bước chuyển mình mạnh mẽ trong ứng dụng công nghệ vào du lịch ẩm thực với việc triển khai Bản đồ số ẩm thực Đà Nẵng – ShopeeFood, giúp du khách dễ dàng khám phá, lựa chọn và trải nghiệm các điểm đến ẩm thực nổi bật trên toàn thành phố.

Không chỉ là sự kiện quảng bá ẩm thực, Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 còn được xem là hoạt động kích cầu du lịch quan trọng, góp phần lan tỏa hình ảnh Đà Nẵng, điểm đến trẻ trung, sáng tạo và giàu bản sắc văn hóa đến với du khách trong nước và quốc tế.

Theo bà Nguyễn Thị Anh Thi, Phó Chủ tịch UBND TP Đà Nẵng, với thành phố, mỗi hương vị đều mang trong mình câu chuyện về con người miền Trung thật thà, nồng hậu; về những làng nghề, những chuyến ra khơi; về những gánh hàng rong bình dị đã trở thành một phần ký ức của bao thế hệ.

Bà Nguyễn Thị Anh Thi, Phó Chủ tịch UBND TP Đà Nẵng cho rằng, ẩm thực không chỉ là món ăn để thưởng thức, mà còn là nơi lưu giữ ký ức, văn hóa và tâm hồn của mỗi vùng đất. Ảnh: Nguyễn Tú.

“Chính vì vậy, UBND thành phố tổ chức Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 với mong muốn đưa ẩm thực trở thành một sản phẩm du lịch đặc trưng, một “đại sứ văn hóa” mới của Đà Nẵng trong hành trình hội nhập và phát triển”, bà Nguyễn Thị Anh Thi nhấn mạnh.

Phó Chủ tịch UBND thành phố cũng mong muốn mỗi người dân, du khách khi đến với lễ hội vừa được thưởng thức các món ngon, vừa cảm nhận nhịp sống, tinh thần và bản sắc rất riêng của thành phố biển Đà Nẵng - một thành phố trẻ trung, năng động, sáng tạo nhưng vẫn đậm đà những giá trị truyền thống.

“Lễ hội năm nay là bước đi cụ thể trong chiến lược xây dựng Đà Nẵng trở thành điểm đến lễ hội, sự kiện và ẩm thực hàng đầu của khu vực châu Á. Nhân dịp này, tôi xin ghi nhận và biểu dương sự nỗ lực của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, các sở, ban, ngành, địa phương, doanh nghiệp; cảm ơn các đơn vị truyền thông, các phóng viên báo chí đã tích cực thông tin, góp phần lan tỏa tinh thần Lễ hội và hình ảnh Đà Nẵng đến với người dân, du khách trong và ngoài nước”, bà Nguyễn Thị Anh Thi bày tỏ.

Nguyễn Tú

Nguồn Đại Đoàn Kết : https://daidoanket.vn/da-nang-ky-vong-le-hoi-food-tour-dua-am-thuc-tro-thanh-dai-su-van-hoa-moi.html