Đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất nông nghiệp

8 giờ trướcBài gốc

Có thể thấy, nhận thức của người tiêu dùng hiện nay về vấn đề ATTP ngày càng cao, xu hướng lựa chọn sản phẩm chất lượng, uy tín, rõ nguồn gốc đang là yếu tố được lựa chọn hàng đầu. Điều đó đồng nghĩa với việc đòi hỏi nhà sản xuất, chế biến, kinh doanh cần quan tâm đến vấn đề chất lượng và ATTP, hiểu rõ tác hại sử dụng chất cấm, chất bảo quản, phụ gia, kháng sinh ngoài danh mục. Thời gian qua, công tác tuyên truyền các văn bản quy định của Nhà nước, kiến thức về sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh cũng như tuyên truyền, vận động nhân dân nâng cao ý thức trong việc sản xuất, kinh doanh và sử dụng sản phẩm an toàn để đảm bảo sức khỏe cho cộng đồng và môi trường được Sở Nông nghiệp và Môi trường (trước đây là Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) tiến hành thường xuyên. Ngành tổ chức 14 hội nghị tuyên truyền các văn bản quy định về công tác chất lượng, chế biến, kinh doanh và ATTP với 565 người tham dự; in 101.210 tờ rơi, 380 băng rôn có nội dung tuyên truyền về sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm nông sản an toàn.

Đẩy mạnh phối hợp với các huyện, Thành phố xây dựng, hình thành vùng nguyên liệu, triển khai thực hiện 5 mô hình cộng đồng tự quản về ATTP tại 5 xã đạt đủ tiêu chí về đích nông thôn mới năm 2024 và năm 2025, gồm các xã: Ngọc Đào, Lương Can (Hà Quảng), Lê Chung, Nguyễn Huệ (Hòa An); Đàm Thủy (Trùng Khánh). Toàn tỉnh hiện có 750 ha cây trồng sản xuất theo quy trình nông nghiệp hữu cơ hoặc theo hướng sản xuất nông nghiệp hữu cơ (600 ha cây quế tại Thạch An, 110 ha cây gừng, 15 ha trồng cây ớt tại Hà Quảng; 20 ha cây chè tại Nguyên Bình)...

Mô hình trồng thanh long tại xã Vũ Minh (Nguyên Bình).

Công tác hỗ trợ xây dựng, kết nối chuỗi cung ứng sản phẩm an toàn được triển khai hiệu quả, hiện nay, trên địa bàn tỉnh hình thành một số vùng sản xuất hàng hóa nông nghiệp có sự liên kết “4 nhà”, bước đầu ứng dụng công nghệ vào sản xuất nông nghiệp. Phục tráng và phát triển giống quýt đặc sản Trà Lĩnh; xây dựng mô hình trồng mới và thâm canh quýt Hoa Thám (Nguyên Bình), quýt Trọng Con (Thạch An); khai thác và phát triển nguồn gen lê Đông Khê, lê Nguyên Bình, lê Bảo Lạc. Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ phát triển vùng nguyên liệu, sản xuất chè xanh chất lượng cao tại huyện Nguyên Bình…, đem lại lợi ích cho các bên tham gia, giúp giảm giá thành đầu vào, đảm bảo đầu ra, xây dựng thương hiệu hàng hóa nông sản của địa phương. Xây dựng chuỗi cung ứng, phát triển OCOP, VietGAP, hỗ trợ xây dựng điểm giới thiệu và bán sản phẩm OCOP; toàn tỉnh hiện có 171 sản phẩm OCOP (gồm 10 sản phẩm OCOP 4 sao và 161 sản phẩm OCOP 3 sao). Đã hỗ trợ được trên 150 lượt chủ thể tham gia các sự kiện, lễ hội, hội chợ xúc tiến thương mại sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc sản tại các tỉnh, thành trong nước. Hỗ trợ truy xuất nguồn gốc cho hơn 200 sản phẩm của các cơ sở sản xuất, chế biến trên địa bàn tỉnh.

Hằng năm, Sở Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với các đơn vị liên quan thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh ATTP trong lĩnh vực nông nghiệp, hậu kiểm chuyên ngành các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm nông sản và vật tư nông nghiệp. Trong đó, vật tư nông nghiệp lấy 16 mẫu phân bón, 12 mẫu thức ăn chăn nuôi đưa đi kiểm nghiệm tiêu chuẩn do nhà sản xuất công bố trên bao bì; thực phẩm nông sản lấy 1.895 mẫu thực phẩm nông sản đưa đi kiểm nghiệm về hóa chất bảo vệ thực vật, chất cấm, vi sinh vật, kim loại nặng, chất bảo quản... Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, hầu hết các mẫu đưa đi kiểm nghiệm đều đạt chất lượng ATTP. Một số mẫu vi phạm liên quan đến chất bảo quản, phụ gia, vi sinh vật... đã được UBND các huyện, Thành phố xử lý theo quy định. Thẩm định và cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh ATTP cho 26 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh theo phân cấp của UBND tỉnh; hỗ trợ chứng nhận 12 cơ sở sản xuất về Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn, 6 cơ sở về ISO 22000: 2018 (Hệ thống ATTP). Kiểm tra liên ngành công tác đảm bảo vệ sinh ATTP 10 đợt với 50 cơ sở được kiểm tra, có 12 cơ sở vi phạm các quy định về đảm bảo ATTP, vi phạm chủ yếu liên quan đến khám sức khỏe người lao động, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh ATTP, nguồn gốc, xuất xứ, công bố sản phẩm...

Xuân Thương

Nguồn Cao Bằng : https://baocaobang.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-trong-san-xuat-nong-nghiep-3177998.html