Dấu ấn của nữ giám đốc Hợp tác xã Hương Vân Trà

3 giờ trướcBài gốc

Với sự nhạy bén, bản lĩnh cùng tình yêu sâu sắc với nghề, chị kiên trì theo đuổi mục tiêu nâng cao giá trị trà Việt, kết hợp tinh hoa truyền thống với phương thức sản xuất hiện đại, góp phần khẳng định vị thế trà Tân Cương.

Chị Nguyễn Thị Hương Vân kiểm tra búp chè nguyên liệu trước khi đưa vào chế biến.

Ngày 21/4/2026 đánh dấu bước tiến quan trọng của Hợp tác xã (HTX) Hương Vân Trà khi Bộ Nông nghiệp và Môi trường ban hành Quyết định số 1440/QĐ-BNNMT công nhận hai sản phẩm “Ngọc Xuân Trà Hương Vân” và “Tam Phúc Trà Hương Vân” đạt chuẩn OCOP 5 sao quốc gia.

Kết quả này ghi nhận nỗ lực xây dựng thương hiệu, đồng thời phản ánh quá trình phát triển kiên trì, có định hướng của người đứng đầu HTX trong nhiều năm qua.

Trong nắng hanh hao của miền trung du, chị Nguyễn Thị Hương Vân say sưa trình diễn nghệ thuật pha trà trước du khách và những người yêu trà Thái Nguyên. Từng động tác nâng chén, rót nước thể hiện sự am hiểu và gắn bó mật thiết với vùng đất đã nuôi dưỡng tinh hoa trà Việt.

Chị chia sẻ quan niệm: Cây chè cũng như con người, phải có gốc mới bền, có đức mới thơm. Cái gốc ấy là giống chè trung du cổ đã bén rễ từ những năm 20 của thế kỷ trước, âm thầm sinh trưởng gần một thế kỷ để tạo nên những búp chè mang hương cốm non dịu nhẹ, vị chát thanh và hậu ngọt sâu.

Nhắc lại những ngày đầu khởi nghiệp, chị Nguyễn Thị Hương Vân không giấu được sự xúc động. Giữa vùng đất quy tụ nhiều thương hiệu trà lớn nhỏ, việc tìm hướng đi riêng không hề dễ dàng. Lựa chọn của chị không bắt đầu từ hoạt động quảng bá rầm rộ, mà xuất phát từ tình yêu dành cho cây chè và nghề làm trà truyền thống.

Các thành viên HTX Hương Vân Trà tại vùng chè nguyên liệu.

Sinh ra và lớn lên trong không gian gắn với hương chè, chị được gia đình truyền dạy kỹ nghệ sao chè thủ công. Đó là những giá trị nghề nghiệp đòi hỏi sự kiên nhẫn, chuẩn mực và tỉ mỉ trong từng công đoạn.

Những kinh nghiệm ấy được chị gìn giữ và chuyển hóa vào từng mẻ trà. Theo chị, mỗi sản phẩm chỉ có giá trị khi người làm trà đặt trọn tâm huyết; khi chưa tĩnh tâm, rất khó giữ được hương vị thuần khiết vốn có.

“Ngọc Xuân Trà Hương Vân” được ví như bản hòa ca của những viên ngọc xanh. Khi mùa xuân trở lại vùng trung du, những búp chè non đầu mùa vươn lên tinh khôi, giàu sức sống.

Tên gọi Ngọc Xuân thể hiện triết lý lựa chọn nguyên liệu, tập trung vào những búp chè vụ xuân, thời điểm cây chè hấp thụ trọn vẹn tinh khí đất trời, cho chất lượng hài hòa và mềm mại nhất. Việc sản phẩm đạt OCOP 5 sao quốc gia thuộc nhóm đầu ngành hàng thực phẩm là minh chứng cho quy trình chế biến được chuẩn hóa và nâng cao.

Nếu Ngọc Xuân Trà mang sắc thái tươi mới của mùa xuân thì “Tam Phúc Trà Hương Vân” lại thiên về chiều sâu chiêm nghiệm. Tên gọi gắn với triết lý sống mà chị theo đuổi là biết cân bằng, biết điều tiết trong lựa chọn và hành động.

Trước áp lực cạnh tranh và yêu cầu tăng trưởng, chị lựa chọn kiểm soát sản lượng để ưu tiên chất lượng, hạn chế các giải pháp thúc đẩy ngắn hạn, kiên trì gắn với điều kiện tự nhiên. Từ sự kiên định đó, dòng trà móc câu thượng hạng được hình thành từ những búp chè một tôm hai lá non.

Qua quy trình sao sấy công phu, cánh trà xoăn chặt, tỏa hương cốm non đặc trưng. Việc dòng trà truyền thống đạt chuẩn OCOP 5 sao quốc gia cho thấy các giá trị cốt lõi của nghề trà nếu được đầu tư và tổ chức sản xuất bài bản hoàn toàn có thể đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe của thị trường.

Từ người làm trà thủ công trở thành giám đốc HTX có 2 sản phẩm đạt OCOP 5 sao quốc gia, hành trình của chị Nguyễn Thị Hương Vân là câu chuyện về quá trình đổi mới trong tư duy phát triển nông sản. Chị nhận thức rằng, để sản phẩm địa phương vươn xa, tình yêu nghề cần được đặt trong một hệ thống quản trị phù hợp và tầm nhìn dài hạn.

Vì vậy, HTX từng bước đầu tư nâng cấp nhà xưởng, chuẩn hóa vùng nguyên liệu, hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng và ứng dụng chuyển đổi số trong sản xuất, truy xuất nguồn gốc, tạo nền tảng cho phát triển bền vững.

Điểm đáng ghi nhận ở Giám đốc Nguyễn Thị Hương Vân là những đóng góp cụ thể đối với phát triển kinh tế nông nghiệp và xây dựng nông thôn mới tại địa phương.

Dưới sự điều hành của chị, HTX Hương Vân Trà từng bước mở rộng vị thế, đưa sản phẩm trà Tân Cương tiếp cận các tiêu chuẩn cao của thị trường. Việc hai sản phẩm đạt OCOP 5 sao quốc gia cho thấy hướng phát triển ổn định, cách làm đổi mới và nỗ lực nâng cao giá trị trà Việt trong thực tiễn sản xuất của HTX.

Ngọc Linh

Nguồn Thái Nguyên : https://baothainguyen.vn/nghi-quyet-57/doi-moi-sang-tao---vi-thai-nguyen-than-yeu/202605/dau-an-cua-nu-giam-doc-hop-tac-xa-huong-van-tra-5946f11/