Độc đáo 'Ngày hội Bánh dân gian Hội An Đông năm 2026'

2 giờ trướcBài gốc

Khai mạc “Ngày hội Bánh dân gian Hội An Đông năm 2026”. Ảnh: VĨNH LỘC

Sáng 23/5, UBND phường Hội An Đông tổ chức “Ngày hội Bánh dân gian Hội An Đông năm 2026”, nhằm quảng bá tinh hoa ẩm thực dân gian xứ Quảng, giới thiệu nét đẹp văn hóa địa phương đến người dân và du khách gần xa.

Đây cũng là hoạt động nằm trong chương trình hưởng ứng Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026, cùng định hướng phát triển du lịch văn hóa - ẩm thực gắn với bảo tồn giá trị truyền thống bản địa.

Người dân giới thiệu món bánh ú đến du khách. Ảnh: VĨNH LỘC

Điểm nhấn của ngày hội là khu trình diễn và trải nghiệm làm bánh dân gian, nơi du khách không chỉ thưởng thức mà còn trực tiếp tham gia các công đoạn như xay bột, đổ bánh, gói, hấp… các món bánh quen thuộc như bánh bèo, bánh bột lọc, bánh xèo… gắn với những câu chuyện văn hóa, đời sống người dân xứ Quảng. Từ đó, giúp du khách cảm nhận rõ hơn giá trị ẩm thực truyền thống một cách trực quan và sinh động.

Đông đảo người dân và du khách tham gia ngày hội. Ảnh: VĨNH LỘC

Theo bà Nguyễn Thị Hồng, Phó Chủ tịch UBND phường Hội An Đông, bên cạnh hoạt động văn hóa - du lịch, ngày hội còn là dịp để tôn vinh giá trị ẩm thực truyền thống, nơi những chiếc bánh dân gian được thực hiện trực tiếp bởi các nghệ nhân và người dân địa phương.

Chế biến bánh bèo tại ngày hội. Ảnh: VĨNH LỘC

“Mỗi chiếc bánh dân gian ngoài mang hương vị riêng còn chứa đựng câu chuyện về làng nghề, về bàn tay khéo léo của người phụ nữ, về sự cần cù của người nông dân và nét đẹp văn hóa truyền thống của quê hương. Chính vì vậy, việc gìn giữ và phát huy giá trị bánh dân gian không chỉ bảo tồn một món ăn mà còn giúp gìn giữ bản sắc văn hóa dân tộc”, bà Hồng chia sẻ.

Thực khách thưởng thức các món bánh tại ngày hội. Ảnh: VĨNH LỘC

Bà Hồng cho biết, thông qua ngày hội, địa phương mong muốn từng bước xây dựng sản phẩm du lịch văn hóa - ẩm thực mang dấu ấn riêng của phường Hội An Đông; góp phần cùng thành phố Đà Nẵng phát triển du lịch theo hướng chất lượng, bền vững và giàu giá trị trải nghiệm; nâng cao đời sống người dân, tạo sinh kế cho cộng đồng và lan tỏa tình yêu văn hóa truyền thống đến thế hệ trẻ.

Du khách nước ngoài thích thú với các loại bánh. Ảnh: VĨNH LỘC

Tại ngày hội, bên cạnh thưởng thức các món ngon của hơn 20 gian hàng bánh dân gian, du khách cũng được chiêm ngưỡng khu trưng bày các “Mâm bánh xứ Quảng” được thiết kế theo các chủ đề như “Hồn quê xứ Quảng”, “Sắc màu lễ hội”, “Vị mặn quê nhà”... Mỗi mâm bánh thể hiện sự khéo léo, sáng tạo và nét đẹp văn hóa ẩm thực của địa phương.

Các công đoạn xay bột, làm bánh đều diễn ra trực tiếp tại không gian lễ hội. Ảnh: VĨNH LỘC

Một điểm mới lạ và hấp dẫn của ngày hội năm nay là hoạt động “Hộ chiếu ẩm thực” dành cho du khách quốc tế.

Theo đó, mỗi du khách tham gia sẽ được phát một cuốn “hộ chiếu” như một tấm vé trải nghiệm văn hóa ẩm thực xứ Quảng. Khi thưởng thức bánh, du khách sẽ được đóng dấu xác nhận; sưu tầm đủ dấu mộc tại 5 gian hàng sẽ nhận quà tặng từ ban tổ chức. Đây không chỉ là hoạt động tương tác thú vị mà còn là kỷ niệm độc đáo, lưu giữ hành trình khám phá ẩm thực Hội An Đông.

Ngày hội kéo dài đến hết ngày 24/5.

VĨNH LỘC

Nguồn Đà Nẵng : https://baodanang.vn/doc-dao-ngay-hoi-banh-dan-gian-hoi-an-dong-nam-2026-3337764.html