Đừng để bữa sáng hại cơ thể: 5 món nên tránh kẻo rước bệnh vào người

13 giờ trướcBài gốc

"Bữa sáng được xem là "chìa khóa" khởi động cơ thể sau một đêm dài, giúp cung cấp năng lượng, điều hòa đường huyết và tăng hiệu suất làm việc, học tập. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng Cai Yifang (Đài Loan, Trung Quốc), nhiều người đang vô tình mắc sai lầm lớn khi lựa chọn những thực phẩm tưởng chừng "tốt cho sức khỏe", nhưng thực chất lại âm thầm hủy hoại cơ thể – đặc biệt là tuyến tụy, dạ dày và mạch máu – nếu sử dụng sai cách hoặc quá thường xuyên.

Ảnh minh họa

Dưới đây là 5 loại thực phẩm phổ biến trong bữa sáng có thể mang lại hậu quả nghiêm trọng nếu bạn không thay đổi kịp thời:

1. Ngũ cốc ăn liền "ít đường"
Nhiều người tin rằng ngũ cốc lành mạnh, tiện lợi và giúp kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, đa số các loại ngũ cốc đóng gói hiện nay đều chứa lượng đường và carbohydrate tinh chế cao, khiến đường huyết tăng vọt sau khi ăn – đặc biệt có hại với người tiền tiểu đường và tiểu đường. Một số loại còn thêm hương liệu, chất bảo quản và phẩm màu tổng hợp, khiến gan và tụy phải "gồng gánh" xử lý liên tục.

Hãy chọn ngũ cốc nguyên cám, không đường, kết hợp cùng sữa không đường và trái cây tươi để kiểm soát lượng đường và cung cấp chất xơ thực sự.

2. Sữa chua uống, sữa trái cây
Sữa chua và nước trái cây nghe có vẻ rất tốt, nhưng loại đóng chai bán sẵn thường chứa đường, chất tạo ngọt nhân tạo, hương liệu và chất ổn định. Uống khi bụng đói có thể khiến dạ dày tiết axit nhiều hơn, gây viêm loét hoặc đau dạ dày nếu dùng lâu dài.

Nếu thích sữa chua, hãy chọn loại không đường, ăn cùng yến mạch và trái cây tươi. Nước ép trái cây nên ép tươi tại nhà, uống sau khi ăn nhẹ để giảm tác động axit.

3. Thịt chế biến sẵn (xúc xích, thịt nguội, jambon)
Đây là lựa chọn phổ biến nhờ tiện lợi, nhưng lại là nhóm thực phẩm được WHO xếp vào nhóm có khả năng gây ung thư cao nếu tiêu thụ thường xuyên. Các chất bảo quản nitrit, natri cao và dầu mỡ bão hòa có thể làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng, dạ dày, đồng thời gây hại cho tim mạch và huyết áp.

Hạn chế ăn các loại thịt chế biến sẵn. Thay vào đó, bạn có thể luộc gà xé, trứng luộc, hoặc thịt heo áp chảo ít dầu.

4. Bánh mì trắng phết mứt hoặc bơ thực vật

Bánh mì trắng làm từ bột mì tinh luyện, gần như không còn chất xơ. Khi ăn sáng cùng mứt trái cây hoặc bơ thực vật, bạn đang nạp vào lượng đường, chất béo chuyển hóa nguy hiểm, dễ dẫn đến tăng đường huyết, tăng cân và thậm chí ảnh hưởng gan, tụy.

Ưu tiên bánh mì nguyên cám, phết bơ đậu phộng tự nhiên, hoặc ăn kèm trứng, rau củ để tăng giá trị dinh dưỡng.

5. Cà phê sữa, trà sữa thay cho bữa sáng
Nhiều người bận rộn có thói quen chỉ uống một ly cà phê sữa hay trà sữa vào buổi sáng thay cho ăn sáng. Điều này khiến dạ dày bị kích thích, tăng tiết dịch vị nhưng không có chất xơ hay dưỡng chất nào để trung hòa. Đường, sữa đặc và chất phụ gia trong các loại đồ uống này cũng gây hại cho dạ dày, gan và đường huyết.

Nếu cần cà phê để tỉnh táo, hãy uống sau khi ăn sáng nhẹ. Hạn chế thêm đường và sữa đặc. Tuyệt đối không dùng thay thế cho bữa ăn.

Một bữa sáng "lành mạnh" không chỉ ngon miệng mà còn cần cung cấp năng lượng bền vững, ổn định đường huyết và không gây kích thích tiêu hóa quá mức. Những thực phẩm tưởng chừng vô hại có thể trở thành "sát thủ âm thầm" nếu tiêu thụ sai cách, kéo dài sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe tổng thể.

Nguồn Góc nhìn pháp lý : https://gocnhinphaply.nguoiduatin.vn/dung-de-bua-sang-hai-co-the-5-mon-nen-tranh-keo-ruoc-benh-vao-nguoi-19891.html