Đừng để cơn đói phá hỏng sức khỏe, 4 thực phẩm nên chọn ngay lúc đói để bảo vệ năng lượng và đường huyết

5 giờ trướcBài gốc

Khi bụng đói, cơ thể rất dễ rơi vào tình trạng hạ đường huyết tạm thời, khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, khó tập trung và thèm ăn dữ dội. Điều này có thể dẫn đến tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn.

Do đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp vào thời điểm này không chỉ giúp duy trì năng lượng ổn định mà còn góp phần quan trọng trong việc kiểm soát đường huyết hiệu quả.

Dưới đây là 4 món ăn nên ưu tiên để bảo vệ sức khỏe ngay từ những cơn đói đầu tiên.

1. Cháo yến mạch với đậu xanh

Yến mạch được xem là loại ngũ cốc thân thiện với sức khỏe nhờ hàm lượng chất xơ hòa tan dồi dào, đặc biệt là beta-glucan hoạt chất giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ đường từ thực phẩm.

Nhờ vậy, các món ăn từ yến mạch có thể hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn, đặc biệt khi dùng vào lúc bụng đói. Kết hợp thêm vị ngọt nhẹ tự nhiên của đậu xanh, món cháo này không chỉ dễ ăn mà còn thân thiện với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

2. Khoai lang luộc

Khoai lang từ lâu đã là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Với chỉ số đường huyết thấp hơn hẳn so với các loại tinh bột tinh luyện như cơm trắng hay bánh mì, khoai lang cung cấp nguồn năng lượng chậm và ổn định.

Ăn khoai lang luộc khi đói không làm lượng đường trong máu tăng vọt, đồng thời bổ sung chất xơ giúp kiểm soát cơn thèm ăn. Ưu tiên khoai luộc thay vì khoai chiên hoặc nướng sẽ giúp hạn chế lượng chất béo xấu, phù hợp với người cần kiểm soát chuyển hóa.

3. Sữa đậu nành không đường

Sữa đậu nành không đường là lựa chọn lý tưởng cho những ai cần nạp năng lượng lúc đói mà không làm tăng nhanh đường huyết. Isoflavone trong đậu nành có khả năng cải thiện độ nhạy insulin, trong khi protein giúp tăng cảm giác no và hạn chế tình trạng thèm đồ ngọt.

Một ly sữa đậu nành ấm, không đường, sẽ giúp làm dịu cơn đói và bổ sung năng lượng nhẹ nhàng, đặc biệt thích hợp cho người ăn chay hoặc kiêng nguồn đạm động vật.

4. Hạt sen hầm nhạt

Hạt sen được đánh giá cao cả trong ẩm thực lẫn y học cổ truyền Việt Nam. Khi được hầm chín, hạt sen trở nên mềm, dễ tiêu hóa và giữ nguyên lượng chất xơ cùng các dưỡng chất thiết yếu như magie, kali và vitamin nhóm B.

Ăn hạt sen lúc bụng đói không chỉ hỗ trợ ổn định đường huyết mà còn giúp thư giãn hệ thần kinh, nhờ alkaloid – hoạt chất có khả năng làm dịu tâm trạng và giảm căng thẳng tự nhiên.

Quỳnh Hoa

Nguồn SaoStar : https://www.saostar.vn/song-khoe/dung-de-con-doi-pha-hong-suc-khoe-4-thuc-pham-nen-chon-ngay-luc-202504291218126384.html