Những con gà trống được luộc vàng ươm, mỏ ngậm hoa hồng đỏ trông vô cùng quyến rũ nằm chờ khách lựa… được tiểu thương tại chợ Hàng Bè trang trí cẩn thận, tạo dáng đẹp mắt, phục vụ khách hàng trong những ngày lễ, đặc biệt là Rằm tháng Giêng.
Chính vì sự cầu kỳ mà giá của loại gà này không hề rẻ. Hiện tại giá của một con gà ngậm hoa hồng dao động từ 600.000-700.000 đồng/con, thậm chí có nhiều con từ 2kg trở lên có giá cả triệu đồng nhưng vẫn rất đắt khách./.