Giá cà phê hôm nay 3/12: Biến đổi khí hậu tái định hình thị trường cà phê Brazil

3 giờ trướcBài gốc

Giá cà phê hôm nay ngày 3/12 tại thị trường trong nước

Tham khảo giá cà phê hôm nay ngày 3/12/2025 tại thị trường trong nước (Nguồn: Tạp chí Công Thương tổng hợp)

Giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên tiếp tục giảm mạnh so với hôm qua. Giá cà phê trung bình hiện ở quanh mốc 105.100 đồng/kg. Cụ thể:

Giá cà phê hôm nay tại tỉnh Đắk Lắk giảm 1.500 đồng/kg, đạt 105.500 đồng/kg.

Tương tự, giá cà phê hôm nay tại tỉnh Lâm Đồng giảm 1.700 đồng/kg, đạt 104.500 - 105.500 đồng/kg.

Giá cà phê hôm nay tại tỉnh Gia Lai cũng giảm 1.600 đồng/kg, đạt 105.000 đồng/kg.

Lưu ý: Các mức giá trên chỉ mang tính chất tham khảo, mức giá thực tế sẽ có sự chênh lệch theo từng địa phương, phương thức vận chuyển, phương thức thanh toán, khối lượng giao dịch… Quý độc giả vui lòng liên hệ đến các doanh nghiệp, đại lý kinh doanh cà phê gần nhất để được tư vấn cụ thể.

Giá cà phê hôm nay ngày 3/12/2025 tại thị trường thế giới

Theo dữ liệu mới nhất, giá cà phê thế giới tiếp tục giảm mạnh trên 2 sàn giao dịch lớn. Cụ thể:

Trên sàn ICE Futures Europe, giá cà phê Robusta giao tháng 1/2026 giảm 121 USD/tấn, hiện ở mức 4.351 USD/tấn, giao tháng 3/2026 cũng giảm 119 USD/tấn, hiện ở mức 4.219 USD/tấn.

Trên sàn ICE Futures US, giá cà phê Arabica giao tháng 12/2025 giảm 5,95 cent/lb, hiện ở mức 405,55 cent/lb, giao tháng 3/2026 giảm 6,25 cent/lb, hiện ở mức 373,45 cent/lb.

Ngành cà phê Brazil đang đứng trước bước ngoặt mang tính lịch sử khi biến đổi khí hậu tái định hình toàn bộ bức tranh nông nghiệp của quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới. Bối cảnh nhiệt độ tăng cao và hạn hán kéo dài khiến việc trồng cà phê Arabica ngày càng trở nên khó khăn, các nhà sản xuất đang chuyển mạnh sang Robusta - giống cà phê có khả năng chống chịu tốt hơn.
Sự dịch chuyển này không chỉ là thích ứng nông nghiệp đơn thuần mà còn báo hiệu khả năng tái cấu trúc sâu rộng trong mô hình tiêu thụ và toàn bộ chuỗi cung ứng cà phê toàn cầu. Dù Arabica vẫn là mặt hàng xuất khẩu chủ lực nhưng sản lượng robusta đã tăng hơn 81% trong thập kỷ qua (theo USDA). Đáng chú ý, tốc độ tăng trưởng này đã tăng tốc mạnh mẽ trong những năm gần đây, với sản lượng Robusta tăng trung bình 4,8% mỗi năm, vượt xa mức 2-2,5% của Arabica. Mùa vụ năm nay thậm chí còn mang tính bước ngoặt khi sản lượng Robusta tăng gần 22%, thiết lập một kỷ lục mới.

Ngọc Châm

Nguồn Tạp chí Công thương : https://tapchicongthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-3-12--bien-doi-khi-hau-tai-dinh-hinh-thi-truong-ca-phe-brazil-338874.htm