Giá cà phê hôm nay 31.5: Tây Nguyên đồng loạt mất 1.800 đồng/kg

4 giờ trướcBài gốc

Thị trường cà phê trong nước sáng 31.5.2026 ghi nhận phiên điều chỉnh mạnh khi giá thu mua tại các tỉnh Tây Nguyên đồng loạt giảm tới 1.800 đồng/kg. Sau khi tiến sát ngưỡng 90.000 đồng/kg vào cuối tuần, giá cà phê đã quay đầu giảm sâu, phản ánh áp lực điều chỉnh từ cả thị trường trong nước lẫn quốc tế.

Theo cập nhật mới nhất, giá cà phê trung bình tại khu vực Tây Nguyên hiện còn 87.300 đồng/kg, giảm 1.800 đồng/kg so với ngày trước đó.

Hình minh họa

Đắk Nông (Lâm Đồng mới) vẫn giữ vị trí cao nhất

Dù giảm mạnh, Đắk Nông (Lâm Đồng mới) vẫn là địa phương có giá thu mua cao nhất cả nước với 87.400 đồng/kg, giảm 1.800 đồng/kg.

Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cùng lùi về mức 87.300 đồng/kg. Trong khi đó, Lâm Đồng tiếp tục là địa phương có giá thấp nhất khu vực với 86.800 đồng/kg.

Bảng giá cà phê hôm nay 31.5

Vì sao giá cà phê giảm mạnh?

Theo giới phân tích, đợt điều chỉnh này diễn ra sau khi giá cà phê trong nước tăng nhanh và tiến sát ngưỡng tâm lý 90.000 đồng/kg. Khi giá lên cao, hoạt động chốt lời của thương lái và nhà đầu tư có xu hướng gia tăng, tạo áp lực giảm giá.

Bên cạnh đó, diễn biến điều chỉnh trên thị trường cà phê thế giới cũng ảnh hưởng trực tiếp đến tâm lý giao dịch trong nước. Giá robusta biến động mạnh khiến doanh nghiệp xuất khẩu thận trọng hơn trong hoạt động thu mua.

Ngoài ra, thị trường đang theo dõi sát các thông tin liên quan đến triển vọng nguồn cung tại các quốc gia sản xuất lớn. Những tín hiệu tích cực về sản lượng có thể làm giảm bớt lo ngại thiếu hụt nguồn cung toàn cầu.

Giá cà phê sẽ đi về đâu trong tháng 6?

Mặc dù giảm mạnh trong phiên cuối tháng, mặt bằng giá hiện tại vẫn cao hơn đáng kể so với nhiều giai đoạn trước đây. Điều này cho thấy thị trường chưa mất hoàn toàn động lực tăng giá.

Trong ngắn hạn, nhiều chuyên gia dự báo giá cà phê có thể dao động trong vùng 86.500 – 88.500 đồng/kg để tìm điểm cân bằng mới. Xu hướng tiếp theo sẽ phụ thuộc nhiều vào diễn biến giá robusta trên thị trường thế giới và nhu cầu nhập khẩu từ các thị trường tiêu thụ lớn.

Mốc 90.000 đồng/kg vẫn là mục tiêu được người trồng cà phê kỳ vọng, nhưng thị trường có thể cần thêm thời gian và những yếu tố hỗ trợ đủ mạnh để quay trở lại ngưỡng này.