Hợp tác xã Viên Sơn (Hà Nội) phát triển nông sản sạch

một giờ trướcBài gốc

Biến ruộng hoang thành vườn rau an toàn

Trang trại rau sạch của chị Bùi Thị Hiếu - Giám đốc HTX Viên Sơn là mô hình sản xuất nông nghiệp tiêu biểu của phường Sơn Tây, TP Hà Nội, nhờ cách làm khoa học, bền vững, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Sau hơn 10 năm kiên trì trồng rau sạch, 8ha sản xuất rau sạch của gia đình chị Hiếu đã được cấp chứng nhận VietGAP. Ảnh: Ngọc Nga

Chúng tôi về HTX trong những ngày đông, khi chị Hiếu cùng bà con nông dân đang chuẩn bị xuống giống rau cho vụ đông. Thửa rau muống đang được cày xới, tưới phân để chuẩn bị xuống giống cho vụ rau cải bắp.

Kể với chúng tôi về mối duyên với nghề nông, chị Hiếu nói: “Sau khi tốt nghiệp khoa Nông học Đại học Vinh năm 2009, tôi làm việc cho một công ty giống của Đài Loan, được giao tập huấn kỹ thuật cho nông dân tại Hà Nội và Vĩnh Phúc (nay là tỉnh Phú Thọ). Những ngày đi đi về về trên ruộng đồng, tôi đã học hỏi được nhiều kinh nghiệm quý báu từ bà con nông dân”.

Lập gia đình và định cư tại Hà Nội (trước đây thuộc địa phận phường Viên Sơn, thị xã Sơn Tây, Hà Nội), chị Hiếu nhận thấy vùng đất này có khí hậu, thổ nhưỡng giàu tiềm năng phát triển nông nghiệp. Năm 2014 chị bắt tay ngay vào việc sản xuất rau sạch, bắt đầu từ 2ha.

Hiện tại, sau hơn 10 năm, diện tích sản xuất của gia đình chị đã mở rộng lên 8ha, hiện đều đã được cấp chứng nhận VietGAP. Vừa làm vừa học, chị Hiếu không ngừng áp dụng những công nghệ, kỹ thuật mới, phù hợp để cải thiện sản lượng, chất lượng nông sản.

Bà con nông dân thu hoạch rau. Ảnh: Ngọc Nga

Ngay từ khi bắt đầu, chị Hiếu đã xác định hướng sản xuất rau, quả phải theo hướng VietGap, thuận tự nhiên, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Vì vậy, thay vì trồng nhiều loại rau trái mùa hay xây nhà kính, chị quyết định thuận theo mùa vụ để trồng các loại rau theo mùa, đồng thời chỉ làm giàn lưới thay vì nhà kính. Mặt khác, để tăng sản lượng, giảm bớt sức lao động, chị cũng tập trung khơi thông hệ thống tưới tiêu, thay vì làm hệ thống tưới nhỏ giọt, tự động, chị sử dụng phương pháp thuần nông là tưới tràn. Những giếng nước phục vụ tưới tiêu được chị bố trí ở nhiều vị trí, thuận tiện.

Vườn rau của chị đang được sản xuất theo hướng mô hình nông nghiệp tuần hoàn, khép kín, từ khâu cây giống, trồng, chăm sóc, thu hoạch đến tiêu thụ nông sản. Cây được chăm bón bằng phân giun trùn quế do HTX sản xuất và phân bón từ các phụ phẩm nông nghiệp, phân chuồng qua xử lý.

Đến vụ thu hoạch, nông sản sẽ được thu hái và tiêu thụ trong ngày hoặc bảo quản trong kho lạnh trước khi xuất bán. Rau tươi ngon lại đảm bảo an toàn nên không chỉ Biggreen mà Bác Tôm, Clever Food, Sói Biển cùng nhiều chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch, bếp ăn trường học, bệnh viện trên địa bàn TP Hà Nội cũng tìm đến chị để thu mua nông sản.

Mở rộng sản xuất, bao tiêu thụ cho hàng chục hộ dân

Có kinh nghiệm sản xuất, chị Hiếu tiếp tục liên kết các hộ dân, nhân rộng mô hình sản xuất rau sạch, trên cơ sở đó, thành lập HTX Sản xuất và tiêu thụ nông sản sạch Viên Sơn. HTX chuyên trồng các loại rau quả ngắn ngày như cải xanh, cải ngọt, xà lách, rau muống, cà chua, đậu cô ve, súp lơ,... với lịch gieo trồng luân canh, xen canh hợp lý quanh năm. Lúc cao điểm, mỗi ngày HTX Viên Sơn cung cấp cho thị trường khoảng 7-8 tấn rau, quả, trung bình mỗi tháng cung cấp hàng chục tấn rau, quả, cho doanh thu hàng tỷ đồng/năm. Riêng năm 2024, doanh thu của HTX đạt khoảng 6,5 tỷ đồng.

Một số loại rau, quả tại HTX. Ảnh: Ngọc Nga

Qua hơn 10 năm trồng rau sạch, HTX Sản xuất và tiêu thụ nông sản sạch Viên Sơn do chị Hiếu làm Giám đốc đã có 10 thành viên, 50-70 hộ nông dân liên kết với tổng diện tích sản xuất hơn 20ha. Trong đó, 8ha diện tích vườn của gia đình chị Hiếu đang cho năng suất cao nhất. Qua cải tạo, thiết kế, vườn rau sạch của chị Hiếu có thể thu từ 30-40 tấn rau củ quả/tháng, đem lại lợi nhuận hàng trăm triệu đồng/năm cho gia đình chị.

Chị Hiếu nói, đây là kết quả của quy trình trồng bài bản khoa học: “Tháng nào, khu nào trồng rau, củ, quả gì, bán cho ai, tôi đều có kế hoạch từ trước. Khi bán nông sản, chúng tôi cũng thỏa thuận trước với đối tác, bán mùa nào thức nấy. Và dù có rau quả trái mùa thì tôi cũng chỉ lựa chọn một số loại rau nhất định, ví dụ đợt này tôi đang trồng vụ bầu mới, giống bầu là giống chịu lạnh. Làm sao để cố gắng đa dạng các loại rau, quả phục vụ khách hàng”.

Dự kiến trong thời gian tới, chị Hiếu cùng các hộ trong HTX sẽ hoàn thiện hệ thống truy xuất nguồn gốc, ứng dụng công nghệ cao, chuyển đổi số trong việc sản xuất rau quả. Để làm sao HTX không chỉ tạo ra sản phẩm rau sạch chất lượng cao, mà còn từng bước định hình thói quen sử dụng của người tiêu dùng, lựa chọn những sản phẩm chất lượng, xanh, sạch, bảo đảm sức khỏe và an toàn.

“Trang thông tin có sự phối hợp của Văn phòng Điều phối Chương trình xây dựng nông thôn mới thành phố Hà Nội”

Ngọc Nga - Huy Tuấn

Nguồn Pháp Luật VN : https://baophapluat.vn/hop-tac-xa-vien-son-ha-noi-phat-trien-nong-san-sach.html