Khám phá đặc sản mùa Thu tại xứ sở K-drama: Không thể bỏ qua món bánh này

7 giờ trướcBài gốc

bước vào mùa Thu từ khoảng tháng 9 đến tháng 11 hằng năm. Thời điểm này, xứ sở kim chi khoác lên mình tấm áo vàng cam rực rỡ của những hàng lá phong chuyển màu, tạo nên khung cảnh đầy thơ mộng và hữu tình.

Thời tiết se lạnh cùng những cơn gió nhẹ thoảng qua cũng góp phần tạo nên nét đặc trưng riêng của mùa Thu Hàn Quốc, khiến nơi đây trở thành địa điểm lý tưởng để thưởng thức các món ăn nóng hổi và đậm đà hương vị địa phương.

Bánh Tteok

Gắn bó với người dân qua bao thời đại lịch sử, bánh Tteok là một trong những món bánh “linh hồn” của xứ Hàn. “Tteok” là tên gọi chung cho các loại bánh gạo của Hàn với nguyên liệu chính là bột gạo nếp chín giã nhuyễn, được nặn thành những bánh nhỏ. Bánh Tteok có nhiều cách chế biến và đa dạng cách biến tấu để phù hợp với các ngày lễ lớn như Tết, hỏi cưới,...

Tuy nhiên, đặc biệt đến xứ Hàn vào mùa Thu thì bạn nhất định phải thử bánh “Songpyeon” và “Ggul Tteok” làm bằng gạo lúa mới như lời cảm tạ đến ông bà tổ tiên vào dịp Trung thu (lễ Chuseok). Songpyeon là bánh Tteok có hình trăng khuyết, được trang trí các màu sắc khác nhau cùng phần nhân đa dạng như nhân mè, mật ong, đậu đỏ hoặc hạt dẻ.

Với hình dáng độc đáo, Songpyeon mang ý nghĩa cho sự đủ đầy, cầu mong những điều tốt đẹp, trọn vẹn trong cuộc sống. Ảnh: Korea.net.

Hạt bạch quả

Vào mỗi độ Thu sang, những hàng cây bạch quả luôn là nỗi ám ảnh đối với nhiều người dân tại đây bởi sự “nặng mùi” của chúng. Vậy mà hương vị của nhân hạt bạch quả nướng lại “khó cưỡng” vô cùng.

Sau khi được tách vỏ, nhân hạt bạch quả sẽ được bỏ vào vợt đặt sẵn trên bếp than và được chà sát trong vài phút bằng một miếng vải cuộn để lớp vỏ bên ngoài bong hết. Vậy là từ đó đã để lộ phần nhân vàng óng, béo ngậy.

Quá trình nướng bạch quả được ghi lại. Video: @foodieboy_kr.

Đặc biệt, với giá cả hợp lý, dao động khoảng 5.000 won (khoảng 95.000 đồng)/ lon, du khách đã có thể thưởng thức thứ “đặc sản của đất trời” này. Ngoài ra, hạt bạch quả còn mang nhiều lợi ích cho sức khỏe như: Cải thiện đường hô hấp, giảm ho, cải thiện não bộ, tăng cường năng lượng,...

Hồng

Mùa Thu Hàn Quốc còn phổ biến với hình ảnh của những cây hồng chín đỏ, căng mọng vô cùng thích mắt. Đối với hồng khô, teen có thể tìm mua và trải nghiệm quanh năm, nhưng hồng tươi thì hoàn hảo nhất nên được ăn vào đúng mùa của nó - mùa Thu.

Những cây hồng trĩu quả khi vào Thu. Ảnh: @meogiaphoto.

Hơn nữa, nếu có cơ hội, teen nên đến tham dự Lễ hội hồng khô ở Yeongdong, vừa được mua những trái hồng treo dẻo ngọt, được học cách lột vỏ hồng, làm hồng treo gió vừa được thư giãn ngâm chân nước lá và vỏ hồng.

Trà Sujeonggwa

Nếu đã trải nghiệm hết những món ăn đặc sản của mùa thu Hàn thì giờ đây hãy thử trà Sujeonggwa - trà hồng quế, một trong những thức uống truyền thống của Hàn.

Như tên gọi của nó, món này được làm từ nguyên liệu chính là mứt hồng hoặc hồng khô. Hồng khô sẽ được ngâm vào nước gừng cùng quế để chế biến trà Sujeonggwa.