Kiểm tra đột xuất mô hình tổ chức bữa ăn bán trú trên địa bàn xã An Khánh

10 giờ trướcBài gốc

Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Vũ Thu Hà chủ trì buổi làm việc. Ảnh: Thu Minh

Xã An Khánh được thành lập trên cơ sở nhập phần lớn diện tích tự nhiên và dân số của các xã: Vân Côn, An Thượng, An Khánh, La Phù, Đông La (huyện Hoài Đức cũ); một phần diện tích tự nhiên và dân số của các xã: Song Phương (huyện Hoài Đức cũ) và phường Dương Nội (quận Hà Đông cũ), diện tích 28,69km2, dân số 102.137 người, phân bố tại 38 thôn, tổ dân phố. Trên địa bàn xã có 24 trường công lập, trong đó cấp Tiểu học có 7 trường, 8.691 học sinh.

Báo cáo đoàn kiểm tra về công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn, đại diện lãnh đạo UBND xã An Khánh cho biết: Năm học 2025-2026, trên địa bàn xã có 13.052/21.241 học sinh ăn bán trú. Trong đó, với cấp Tiểu học, 7/7 trường tổ chức bán trú với 7.543/8.691 học sinh đăng ký, đạt tỷ lệ 86,8%; có 4 đơn vị cung cấp suất ăn sẵn, trong đó 2 đơn vị đăng ký phục vụ đun nấu tại trường học; 2 đơn vị cung cấp sữa và các sản phẩm từ sữa; 2 đơn vị cung cấp nước uống đóng chai, đóng bình.

Triển khai công tác tổ chức bữa ăn bán trú, UBND xã An Khánh đã thực hiện nghiêm Hướng dẫn 02/BCĐ-HD ngày 15-7-2025 của Ban chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm thành phố Hà Nội về hướng dẫn đánh giá về An toàn thực phẩm để tổ chức các bữa ăn bán trú cho học sinh các trường công lập trên địa bàn thành phố năm học 2025-2026.

Kiểm tra đột xuất bếp ăn tập thể trường Tiểu học Đông La, xã An Khánh, xác định thực phẩm chế biến bảo đảm yêu cầu chất lượng. Ảnh: Thu Minh

Xã đã đầu tư 3,8 tỷ đồng cho 4 trường tiểu học trên địa bàn thực hiện mô hình thí điểm phục vụ đun nấu tại trường học nâng cấp trang thiết bị, hệ thống rửa tay, mua bàn ghế mới…

Trong tổng số 25 đơn vị đã nộp hồ sơ, có 18 đạt yêu cầu. 7 đơn vị không đạt do đơn vị không có hồ sơ nhân viên, không cung cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm, không có giấy xác nhận tình trạng sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh, không có hồ sơ thu mua thóc hay nguồn gốc gạo; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã hết hạn.

Trên cơ sở xét tiêu chí ưu tiên về cơ sở hoạt động có kinh nghiệm trên 5 năm; có năng lực, kinh nghiệm trong sản xuất, kinh doanh sữa và các sản phẩm từ sữa; có tài liệu chứng minh việc tổ chức tập huấn, xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm; có hợp đồng nguyên tắc cung cấp thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm còn hiệu lực cách thời điểm xét duyệt hồ sơ ít nhất từ 6 tháng trở lên, có hóa đơn điện tử minh chứng…, có 16/18 đơn vị đạt tiêu chí. Trong đó, số lượng đơn vị cung cấp suất ăn sẵn là 5 đơn vị.

Về công tác thí điểm tổ chức ăn bán trú tại 4 trường tiểu học: An Thượng A; An Thượng B; Đông La; La Phù, UBND xã An Khánh thường xuyên giám sát, hướng dẫn, hỗ trợ tại 4 nhà trường và Công ty TNHH một thành viên Cầu Bắc ND để kịp thời tháo gỡ các vướng mắc, khó khăn khi thực hiện thí điểm tổ chức ăn bán trú.

Trên cơ sở kinh phí hỗ trợ của thành phố là 20.000 đồng/học sinh/ngày ăn, các nhà trường thống nhất thu thêm tiền ăn 9.000 đồng/học sinh/ngày ăn tại trường Tiểu học An Thượng A; 14.000 đồng/học sinh/ngày tại Trường Tiểu học An Thượng B và Tiểu học Đông La, Trường Tiểu học La Phù (có bữa ăn phụ). Qua khảo sát ý kiến của học sinh, phụ huynh học sinh đều hài lòng và nhất trí cao với mô hình thí điểm tổ chức ăn bán trú tại trường Tiểu học An Thượng A, Tiểu học An Thượng B; Tiểu học Đông La; Tiểu học La Phù. Phụ huynh có đề nghị được tiếp tục thực hiện trong những năm học tới.

Trong gần 2 tháng thực hiện thí điểm, UBND xã đã chỉ đạo các phòng ban liên quan thường xuyên phối hợp với nhà trường, đơn vị Cầu Bắc ND để thực hiện các nội dung chuyên môn bảo đảm an toàn thực phẩm; chỉ đạo Ban Quản quản lý Dự án Đầu tư - Hạ tầng hoàn thiện, bổ sung cơ sở cơ sở vật chất bán trú cho trường học bao gồm các hạng mục: Lắp đặt hệ thống vòi rửa tay, bàn ghế bán trú và bàn ghế tại nhà ăn, điều hòa, quạt điện…

Niềm vui của Đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố khi kiểm tra đột xuất, chứng kiến bữa ăn bán trú đạt chuẩn của các em học sinh Tiểu học Đông La, xã An Khánh. Ảnh: Thu Minh

Trong khuôn khổ chương trình, Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Vũ Thu Hà đã chủ trì công tác kiểm tra đột xuất thực địa việc tổ chức bữa ăn bán trú tại trường Tiểu học Đông La, xã An Khánh - một trong các trường đang thực hiện mô hình thí điểm theo hình thức phục vụ nấu suất ăn bán trú tại trường.

Trong tổng số 3,8 tỷ đồng xã đầu tư cho 4 trường nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ công tác tổ chức bữa ăn bán trú, Trường Tiểu học Đông La được đầu tư 1,3 tỷ đồng, đầu tư điều hòa phòng ăn, hệ thống cửa, phòng chia đồ, khu sơ chế, khu rửa tay, bổ sung một số bàn ăn…

Đơn vị trúng thầu - Công ty TNHH Một thành viên Cầu Bắc ND - tổ chức nấu ăn tại Bếp ăn tập thể của trường - đã mạnh dạn đầu tư toàn bộ thiết bị nhà bếp, bếp từ, bếp ga, tủ nấu cơm, rau củ sục ô zôn, máy rửa bát hiện đại. Vận hành từ ngày 8-9 đến nay, mô hình thí điểm phục vụ nấu suất ăn bán trú tại trường được thực hiện hiệu quả, cơ bản bảo đảm đúng yêu cầu quy trình tiếp nhận - chế biến - bảo quản - chia suất ăn, lưu mẫu, kiểm thực 3 bước theo quy định.

Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn vệ sinh thực phẩm của thành phố kiểm tra đột xuất khu chế biến tại Bếp ăn tập thể trường Tiểu học Đông La, xã An Khánh. Ảnh: Thu Minh

Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Vũ Thu Hà đánh giá cao sự quan tâm chỉ đạo và đầu tư của xã An Khánh trong việc tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh. Đặc biệt là sự sát sao trong chỉ đạo và kiểm tra đột xuất, thực hiện nghiêm túc theo Hướng dẫn số 02/BCĐ-HD ngày 15-7-2025 của Ban Chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm thành phố Hà Nội.

Phó Chủ tịch Vũ Thu Hà yêu cầu xã An Khánh tiếp tục chỉ đạo hoàn thiện các nội dung đầu tư cơ sở vật chất, phân định rõ trách nhiệm của chính quyền xã, đơn vị trúng thầu, nhà trường, mục tiêu là xây dựng được mô hình chuẩn trong việc phục vụ nấu ăn tại trường để có thể nhân rộng mô hình.

Bày tỏ sự yên tâm về an toàn vệ sinh thực phẩm bữa ăn bán trú tại Tiểu học Đông La qua quá trình kiểm tra đột xuất, Phó Chủ tịch UBND thành phố Vũ Thu Hà nhấn mạnh yêu cầu phải tăng cường công khai, minh bạch, bảo đảm truy xuất nguồn gốc thực phẩm, khuyến khích sự vào cuộc của phụ huynh học sinh, nhân dân trong giám sát. Phó Chủ tịch đề nghị, tại khu vực bếp ăn tập thể của nhà trường, cần nghiên cứu lắp thêm màn hình, công khai thực đơn trên màn hình điện tử. Cùng với đó, nghiên cứu phương án trang bị hệ thống camera, coi đây là giải pháp tốt cho công tác giám sát.

Đại diện Hội phụ huynh Trường Tiểu học Đông La đề nghị Tổng bếp trưởng bếp ăn tại trường giới thiệu chi tiết về nguồn gốc, chất lượng suất ăn bán trú. Ảnh: Thu Minh

Đặc biệt, phải nâng cao trách nhiệm giám sát của nhà trường, hiệu trưởng nhà trường. Quy trình kiểm thực phải được thực hiện nghiêm túc, có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan chức năng của xã, ban đại diện cha mẹ học sinh trong việc giám sát chặt chẽ nguồn thực phẩm đầu vào và suất ăn tại nhà ăn, lớp học.

Chứng kiến bữa ăn bán trú với nguồn thực phẩm sạch, rõ nguồn gốc, thực đơn phong phú, đa dạng, món ăn nóng sốt của các em nhỏ trường Tiểu học Đông La, Phó Chủ tịch Vũ Thu Hà nhấn mạnh: Một khi chính quyền xã, phường, hiệu trưởng các nhà trường và nhà thầu đều nhận thức tốt, kiểm soát tốt tất cả các khâu vận hành, mô hình chọn lựa đơn vị uy tín tổ chức nấu suất ăn bán trú phục vụ tại trường học có thể trở thành một trong các mô hình chuẩn mực, để bữa ăn bán trú của học sinh luôn bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, ngon, sạch, bổ dưỡng, tiết kiệm chi phí, giúp các em nhỏ phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ, qua đó, góp phần nâng cao chất lượng giáo dục./.

Mai Hoa

Nguồn Hà Nội Mới : https://hanoimoi.vn/kiem-tra-dot-xuat-mo-hinh-to-chuc-bua-an-ban-tru-tren-dia-ban-xa-an-khanh-721262.html