'Lính mới' ẩm thực đường phố: Bánh mì sốt gạch cua 'bỏ bùa' dạ dày giới trẻ

4 giờ trướcBài gốc

Tuy chỉ vừa được mở bán trong thời gian ngắn nhưng bánh mì sốt gạch cua đã nhanh chóng trở thành món ăn “triệu view” được nhiều TikToker "rì-viu" và nhiều bạn trẻ tìm đến thưởng thức. Thậm chí, địa điểm mở bán món ăn mới lạ này luôn trong tình trạng đông khách, phải lấy số thứ tự và xếp hàng khá lâu mới có thể mua được.

Món ăn đường phố mới nổi khiến giới trẻ xếp hàng chờ mua. Ảnh: Phan Anh Thư

Nguồn: @tieumilonton

Mỗi phần bánh sẽ gồm nửa ổ bánh mì được cắt dọc, nướng giòn vàng. Bên trên là thịt bằm xào với mỡ hành, phủ thêm thịt cua xé sợi và trứng cút được nướng trong mai cua. Sau cùng, bánh được chan đều sốt gạch cua béo ngậy và một lớp sốt mayonnaise hoặc sốt phô mai tùy theo công thức, tạo nên tổng thể hài hòa, đậm đà và bắt mắt.

Một phần bánh mì với “full topping” thịt cua, trứng cút, thịt bằm siêu hấp dẫn. Nguồn: @saigonhuongnoi

Không chỉ gây ấn tượng về hình thức với nhiều topping hấp dẫn, bánh mì sốt gạch cua còn chinh phục thực khách bởi hương vị đậm đà, béo nhưng không ngấy. Sự kết hợp giữa vỏ bánh mì giòn giòn, vị béo của sốt gạch cua, thịt bằm xào mỡ hành và trứng cút giúp tăng thêm độ ngậy.

Một phần bánh có mức giá khoảng 25.000 đồng cho nửa ổ bánh mì. Mức giá trung bình hợp túi tiền của nhiều người, nên để “bắt trend” thử món lạ cũng vô cùng dễ dàng.

Phần bánh mì được nướng nóng giòn rụm, vàng đều được nướng vừa tay, làm nền cho lớp nhân “đầy ụ” phía trên. Ảnh: Phan Anh

Lớp sốt gạch cua sánh mịn, béo ngậy tạo nên điểm nhấn hương vị đặc biệt cho món ăn mới lạ này. Ảnh: Con Trai Miền Tây

Dù vậy, sau khi thưởng thức, có một số thực khách vẫn đánh giá cao bánh mì truyền thống hơn và cho rằng bánh mì sốt gạch cua khá béo ngậy, khẩu phần cũng ít hơn nên chỉ phù hợp để nhâm nhi ăn vặt. Nhưng nhìn chung món ăn mới lạ này được dự đoán sẽ còn tạo cơn sốt trong thời gian tới bởi giá cả hợp lý lại chất lượng.

Minh chứng cho độ “hot” của món bánh mì sốt gạch cua là thực khách luôn đông đúc, vây kín cả điểm bán. Nguồn: @tuancorn.laca

Ngoài ra, một số netizen cũng đã tìm kiếm và chia sẻ công thức để làm món ăn mới lạ này ngay tại nhà. Tại TP.HCM, các xe bán bánh mì sốt gạch cua cũng nở rộ tại con đường Tạ Quang Bửu, phường Chánh Hưng.