Lo ngại dịch, người tiêu dùng dè chừng với thịt lợn

4 giờ trướcBài gốc

Người chăn nuôi lợn nỗ lực phòng, chống dịch tả lợn châu Phi lây lan trong đàn - Ảnh: T.P

Thay đổi thói quen ăn uống

Có 2 con nhỏ là “tín đồ” của thịt lợn nên hầu như bữa cơm nào của gia đình chị Huỳnh Bảo Ngọc, ở phường Đồng Hới, cũng có món ăn chế biến từ thịt lợn. Thế nhưng, khoảng hơn 2 tháng trở lại đây, trước thông tin về dịch tả lợn châu Phi và liên cầu lợn xuất hiện tại một số địa phương trong tỉnh, chị gần như cắt bỏ hoàn toàn thịt lợn ra khỏi thực đơn. Thay vào đó, chị bổ sung thêm rau xanh, thịt gà, bò, cá, trứng vào mâm cơm gia đình.

“Việc cân nhắc, lựa chọn mua gì để nấu ăn trở nên rất khó khăn. Trước đây, tôi thường xuyên mua thịt lợn ở chợ về chế biến vì đây là thực phẩm phổ biến, giá cả phải chăng, dễ chế biến nhiều món ngon. Nhưng hiện tại, lo ngại dịch bệnh nên tôi chẳng dám mua thịt ở chợ nữa. Chỉ thỉnh thoảng ghé qua cửa hàng Winmart mua một ít về nấu đổi món cho con, chứ ăn gà, cá mãi cũng chán”, chị Ngọc bộc bạch.

Lo ngại lợn mắc dịch bệnh không chỉ là băn khoăn của riêng chị Ngọc mà còn là tâm lý chung của người tiêu dùng trong toàn tỉnh. Bằng chứng là tại các chợ truyền thống, không khí tại các quầy thịt lợn trở nên trầm lắng hơn hẳn so với trước đây. Một số quầy hàng phải nghỉ vì buôn bán ế ẩm.

Chị Lê Thị Thanh, tiểu thương bán thịt lợn tại chợ Đồng Mỹ, phường Đồng Hới cho hay, lượng thịt bán ra mỗi ngày giảm khoảng 60% so với thời điểm chưa bùng dịch. “Chợ Đồng Mỹ tuy nhỏ nhưng hầu hết là khách quen nên trước đây, chúng tôi bán buôn tương đối thuận lợi. Hôm nào cũng bán ra từ 30-40kg thịt lợn. Giờ nguồn hàng đã khan hiếm do nhiều hộ chăn nuôi buộc phải tiêu hủy đàn lợn bị nhiễm bệnh, khách hàng lại không dám mua, có ngày chỉ bán được 5-10kg”, bà Thanh nói.

Ghi nhận tại chợ phiên Cam Lộ, xã Cam Lộ, hiện chỉ còn khoảng 5-7 tiểu thương “bám trụ”, song số lượng thịt bán ra cũng không đáng kể. Một số tiểu thương chia sẻ, giá thịt lợn các loại đều giảm từ 20.000-25.000 đồng/kg so với trước đây.

Nhưng hiện nay, lượng khách mua ít đi nhiều, đa số vì tâm lý sợ thịt không an toàn nên họ chuyển sang mua gà, vịt hoặc cá. Nguồn thịt lợn đều có chứng nhận kiểm dịch, bảo đảm an toàn nhưng việc buôn bán vẫn bị giảm sút. Do đó, các tiểu thương mong dịch bệnh được kiểm soát để thị trường ổn định, người tiêu dùng an tâm.

Tăng cường kiểm soát nguồn thịt lợn

Qua khảo sát tại các quầy hàng Winmart và siêu thị lớn nhỏ, phóng viên nhận thấy các mặt hàng, như: Đậu phụ, nấm, các sản phẩm chế biến từ đậu nành và thịt gà đều tăng trưởng doanh số. Số lượng khách hàng mua thịt lợn tại đây cũng có tăng nhẹ từ 10%-15%. Một số khách hàng giải thích rằng thịt ở siêu thị tuy đắt hơn chợ truyền thống nhưng có nguồn gốc rõ ràng và dấu kiểm dịch, giúp họ yên tâm hơn.

Không khí tại quầy bán thịt lợn ảm đạm do dịch - Ảnh: T.P

Được biết, từ ngày 15/5/2025, dịch tả lợn châu Phi bùng phát tại một số địa phương trong toàn tỉnh với những diễn biến phức tạp. Tính đến ngày 28/7/2025, bệnh dịch tả lợn châu Phi xảy ra tại 1.637 hộ, 242 thôn, 40 xã, phường với số lợn bệnh, chết và tiêu hủy là 11.774 con; tổng trọng lượng tiêu hủy gần 700 tấn. Hiện nay, tất cả các ổ dịch chưa qua 21 ngày.

Thực hiện chỉ đạo của UBND tỉnh Quảng Trị, Sở Nông nghiệp và Môi trường đã giao Chi cục Chăn nuôi- Thú y phối hợp chặt chẽ với các lực lượng, thành lập đoàn công tác cùng chính quyền các địa phương kiểm tra thực tế tại các ổ dịch, trực tiếp chỉ đạo và hướng dẫn triển khai các biện pháp phòng, chống dịch bệnh.

Phân công, điều động cán bộ về hỗ trợ các địa phương. Các đơn vị, địa phương đã huy động 98 máy phun tiêu độc, hơn 6.000 lít hóa chất, tăng cường cán bộ chuyên môn, kiểm soát giết mổ, vận chuyển và buôn bán lợn, đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền, vệ sinh tiêu độc, khoanh vùng dập dịch.

Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi- Thú y tỉnh Quảng Trị Trần Công Tám khẳng định, mặc dù dịch bệnh đang xảy ra tại một số xã, phường nhưng nguồn cung thịt lợn trên thị trường vẫn ổn định, chủ yếu đến từ các cơ sở chăn nuôi áp dụng tốt các biện pháp an toàn sinh học và có liên kết chuỗi tiêu thụ. Hiện, đơn vị phối hợp với các địa phương tăng cường tuyên truyền, vận động các hộ chăn nuôi không tái đàn nếu chưa đủ điều kiện.

“Sau khi dịch bệnh được kiểm soát, ngành Chăn nuôi- Thú y xác định nhiệm vụ trọng tâm là khôi phục và phát triển đàn lợn theo hướng an toàn, bền vững, kết hợp với tăng cường giám sát dịch bệnh và kiểm soát an toàn thực phẩm nhằm bảo đảm nguồn cung ổn định và tạo sự yên tâm cho người tiêu dùng.

Trong đó, tập trung hướng dẫn người chăn nuôi áp dụng quy trình an toàn sinh học; phát triển các mô hình chăn nuôi theo hướng hữu cơ, liên kết chuỗi khép kín từ con giống đến tiêu thụ sản phẩm, giảm nguy cơ lây nhiễm dịch bệnh; tăng cường kiểm soát giết mổ, vận chuyển; khuyến khích chỉ tiêu thụ sản phẩm thịt lợn có kiểm soát thú y, có dấu kiểm soát giết mổ. Cùng đó, hướng dẫn người dân lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, tuyên truyền rộng rãi việc ăn chín, uống sôi, không tiêu thụ thịt từ lợn ốm, lợn chết”, ông Trần Công Tám thông tin.

Trúc Phương

Nguồn Quảng Trị : https://baoquangtri.vn/kinh-te/202508/lo-ngai-dich-nguoi-tieu-dung-de-chung-voi-thit-lon-942494c/