Loại quả xưa 'rẻ như cho' được bán theo rổ, nay đắt hơn thịt

5 giờ trướcBài gốc

Từng là thứ rau quả quen thuộc trong gian bếp của hầu hết các gia đình Việt, cà chua có thời điểm được bán với giá chỉ vài nghìn đồng một kg, thậm chí “cho không ai lấy” vào chính vụ. Thế nhưng thời gian gần đây, loại quả này bất ngờ tăng giá mạnh, có nơi còn đắt hơn cả thịt lợn, khiến không ít bà nội trợ ngỡ ngàng.

Khảo sát tại nhiều chợ dân sinh và siêu thị, giá cà chua hiện dao động từ 35.000 – 50.000 đồng/kg, tùy loại và nguồn gốc. Cá biệt, cà chua bi, cà chua trồng theo hướng hữu cơ được bán với mức trên 60.000 đồng/kg - 90.000 đồng/kg. So với trước đây, mức giá này đã tăng gấp nhiều lần.

Theo tiểu thương, nguyên nhân chính khiến cà chua tăng giá là do thời tiết mưa nhiều, rét đậm kéo dài làm sản lượng giảm, nhiều diện tích bị sâu bệnh, hư hỏng. Nguồn cung khan hiếm trong khi nhu cầu tiêu thụ vẫn ổn định, đặc biệt vào thời điểm cuối năm, đã đẩy giá loại quả này lên cao.

Dù giá “leo thang”, cà chua vẫn khó vắng mặt trong mâm cơm gia đình. Từ canh cà chua trứng, cà chua nấu cá, sốt cà chua ăn kèm thịt hay dùng làm salad, nước ép… loại quả này giữ vai trò quan trọng nhờ hương vị dễ ăn và giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin C, lycopene và chất chống oxy hóa.

Nhiều người tiêu dùng cho biết, họ buộc phải mua cà chua với số lượng ít hơn hoặc chuyển sang các loại rau quả khác để tiết kiệm chi tiêu. Tuy nhiên, không ít bà nội trợ vẫn chấp nhận mức giá cao vì “bữa ăn thiếu cà chua thì mất ngon”.

Từ thứ quả từng rẻ như cho, cà chua nay bỗng trở thành mặt hàng “đắt đỏ”, phản ánh rõ nét sự biến động của thị trường nông sản và sự phụ thuộc lớn vào yếu tố thời tiết. Điều này cũng là lời nhắc về việc cần đa dạng nguồn cung, nâng cao khả năng bảo quản để tránh những cú sốc giá tương tự trong tương lai.

Yến Nguyễn

Nguồn SaoStar : https://www.saostar.vn/an-choi-kham-pha/loai-qua-xua-re-nhu-cho-duoc-ban-theo-ro-nay-dat-hon-thit-202512132352494954.html