Ngày 8/5, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy (Hà Nội) đã kiểm tra đột xuất cơ sở “Lòng chát quán” tại số 18 Trần Thái Tông, phường Dịch Vọng Hậu.
Chủ cơ sở là ông Ngô Quyền Thế, cho biết quán chuyên kinh doanh các món ăn từ lòng lợn, không chỉ riêng món “lòng se điếu”.
Ông Ngô Quyền Thế, hay còn được viết đến là TikToker "Thế Lòng Se Điếu".
Đáng chú ý, ông Thế – cũng là TikToker với biệt danh “Thế Lòng Se Điếu” đã lên tiếng xin lỗi khán giả về một video đăng tải từ năm 2024. Trong video này, ông từng giới thiệu một bộ lòng dài tới 40 mét. Tuy nhiên, ông thừa nhận mình đã nói hơi quá khi làm quảng cáo.
“Tôi bước 27 bước chân, trong đầu nghĩ mỗi bước dài khoảng 1,2 – 1,3 m, nhưng giờ nghĩ lại thì bước chân tôi chỉ khoảng 80 – 90 cm. Như vậy bộ lòng chỉ khoảng 25 – 27 m,” ông Thế nói và gửi lời xin lỗi tới người xem.
Từng "khoe" đoạn lòng se điếu dài 40m, ông Thế khiến nhiều người hoài nghi.
Ông cũng giải thích thêm rằng bộ lòng xe điếu có trọng lượng từ 1 – 2 kg, tùy từng thời điểm, và không phải lúc nào cũng có hàng.
Trước đó, ngày 7/5, Đoàn liên ngành an toàn thực phẩm số 1 của TP Hà Nội đã có buổi làm việc với UBND quận Cầu Giấy. Tại đây, đoàn đề nghị quận tiếp tục rà soát, kiểm tra các cơ sở kinh doanh món lòng xe điếu, đặc biệt sau khi mạng xã hội lan truyền video ghi lại một bộ lòng dài 40 mét, nặng 5,8 kg tại một quán ăn trên địa bàn. Việc xác minh nguồn gốc sản phẩm được đánh giá là cần thiết nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm.
Ông Thế là TikToker nổi tiếng trong lĩnh vực ẩm thực nội tạng.
“Thế Lòng Se Điếu” tên thật là Ngô Quyền Thế, hiện sinh sống và làm việc tại Hà Nội. Ông là chủ chuỗi quán chuyên các món lòng lợn với hai cơ sở tại Hà Nội và một cơ sở tại TP.HCM. Ngoài kinh doanh, ông còn được biết đến là một TikToker nổi bật trong lĩnh vực ẩm thực nội tạng.
Tài khoản TikTok của ông hiện có gần 410.000 lượt theo dõi và hơn 9,6 triệu lượt thích, với các video chia sẻ cách sơ chế, chọn lựa nguyên liệu và giới thiệu các món ăn từ nội tạng – đặc biệt là món “lòng se điếu”, được xem là độc đáo và hiếm gặp.
Thời gian gần đây, món lòng se điếu bất ngờ trở thành chủ đề bàn tán trên các diễn đàn mạng xã hội.
Gần đây, video ông Thế cùng nhân viên đo bộ lòng lợn dài 40 mét đã lan truyền mạnh mẽ, thu hút nhiều sự chú ý. Sự việc trở nên ồn ào hơn khi một đầu bếp nổi tiếng tuyên bố “lòng xe điếu chỉ là bùa phép” và sẵn sàng thưởng 1 tỷ đồng cho ai có thể ghi lại cảnh chế biến món ăn này trực tiếp tại lò mổ một cách chân thực.
Yến Nguyễn