Mèo Vạc đảm bảo bữa ăn bán trú cho học sinh

6 giờ trướcBài gốc

BHG - Tổ chức tốt bữa ăn bán trú cho học sinh là nhiệm vụ được các cơ sở giáo dục trên địa bàn huyện Mèo Vạc đặc biệt quan tâm nhằm đảm bảo công tác vệ sinh an toàn thực phẩm và giúp học sinh có đủ năng lượng, dinh dưỡng để phát triển toàn diện về trí lực, thể lực.

Chúng tôi đến thăm Trường Phổ thông Dân tộc Bán trú (PTDTBT) THCS xã Niêm Sơn đúng thời điểm nhà trường đang tổ chức bữa ăn trưa cho học sinh bán trú. Theo quan sát, khu vực nhà bếp độc lập với khối phòng học tập theo dây chuyền hoạt động một chiều, đảm bảo hợp vệ sinh. Kho bếp được phân chia riêng biệt, có lối nhập, xuất hàng thuận tiện, độc lập và phân chia khu vực cho từng loại thực phẩm. Khu vực nhà ăn được bố trí gọn gàng, khoa học, sạch sẽ, thoáng mát. Trên bàn ăn, các suất ăn vẫn còn nóng với đa dạng thực phẩm như thịt, cá, rau, trứng, giò, chả.

Trường PTDTBT THCS xã Niêm Sơn trồng rau xanh để cải thiện bữa ăn cho học sinh.

Thầy Trần Văn Hùng, Hiệu trưởng Trường PTDTBT THCS xã Niêm Sơn cho biết: Năm học 2024 – 2025, Trường có 445 học sinh, trong đó có 307 học sinh bán trú. Để đảm bảo chất lượng bữa ăn bán trú cho học sinh, nhà trường đã thực hiện nghiêm các chế độ, chính sách cho học sinh; đồng thời khuyến khích Hội phụ huynh học sinh tham gia giám sát việc nấu ăn và phản ánh những bất cập, hạn chế trong quá trình triển khai, thực hiện. Nhờ vậy, các bậc phụ huynh luôn tin tưởng vào việc tổ chức bữa ăn bán trú của nhà trường, giúp các em học sinh yên tâm học tập và rèn luyện.

Tương tự, tại Trường PTDTBT THCS xã Tả Lủng, công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với bữa ăn bán trú của học sinh được nhà trường đặc biệt quan tâm. Theo đó, nhà trường đã lựa chọn đơn vị có uy tín, trách nhiệm, được chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm để cung cấp thực phẩm phục vụ bữa ăn bán trú cho học sinh. Các khâu tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, nấu, chế biến thức ăn được nhà trường kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ. Bên cạnh đó, thực đơn trong mỗi bữa ăn cũng được nhà trường cân đối khoa học, hợp lý, đảm bảo đa dạng thực phẩm và phù hợp với khẩu vị của học sinh. Nhờ vậy, chất lượng bữa ăn bán trú ngày càng được nâng lên. Những năm qua, nhà trường không ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm nào.

Năm học 2024 – 2025, toàn huyện Mèo Vạc có 53 trường học trực thuộc, trong đó có 32 trường bán trú với hơn 12.700 học sinh. Việc tổ chức bữa ăn cho học sinh bán trú được các đơn vị trường học thực hiện nghiêm túc trên cơ sở các văn bản quy định, hướng dẫn của Chính phủ, bộ, ngành T.Ư, tỉnh, trong đó có Nghị định 116, ngày 18.7.2016 của Chính phủ Quy định chính sách hỗ trợ học sinh trường phổ thông ở xã, thôn đặc biệt khó khăn. Theo Nghị định này, mỗi học sinh bán trú được hỗ trợ tiền ăn bằng 40% mức lương cơ sở/tháng.

Một bữa ăn trưa của học sinh Trường PTDTBT THCS xã Tả Lủng.

Trưởng phòng GD&ĐT huyện Mèo Vạc, Bùi Văn Thư cho biết: Bữa ăn bảo đảm nhu cầu dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe, sự phát triển về tầm vóc, thể lực và trí tuệ của học sinh. Học sinh được thụ hưởng bữa ăn học đường với các thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cân đối, phù hợp không chỉ giúp các em nâng cao sức khỏe, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý rối loạn dinh dưỡng như thiếu vi chất dinh dưỡng, suy dinh dưỡng, thừa cân béo phì và các bệnh không lây nhiễm mà còn hình thành thói quen ăn uống khoa học, có lợi cho sức khỏe ở học sinh.

Do vậy, để đảm bảo bữa ăn bán trú cho học sinh, Phòng thường xuyên chỉ đạo các trường học nghiêm túc thực hiện các chế độ, chính sách đối với học sinh bán trú theo quy định; đảm bảo xây dựng thực đơn bữa ăn khoa học, cân đối, hợp lý; chú trọng đảm bảo các điều kiện an toàn thực phẩm. Cùng với đó, Phòng cũng chỉ đạo các trường phải có đủ sổ ghi chép thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn theo hướng dẫn của Bộ Y tế. Đối với nhân viên bếp ăn phải được tập huấn và được cấp giấy chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm theo quy định.

Thực tế trong những năm trước đây, điều kiện KT-XH của huyện Mèo Vạc còn nhiều khó khăn, dẫn đến tình trạng học sinh bỏ học còn xảy ra, tỷ lệ huy động học sinh đến trường không ổn định. Tuy nhiên, nhờ triển khai hình thức học bán trú, đặc biệt việc quan tâm nâng cao chất lượng, điều kiện ăn, ở cho học sinh bán trú đã hạn chế tối đa tình trạng này. Thời gian tới, huyện Mèo Vạc tiếp tục thực hiện tốt các chính sách đối với học sinh bán trú, đồng thời huy động các nguồn lực xã hội hóa để hỗ trợ thêm bữa ăn bán trú cho học sinh nhằm tăng cường thể lực và tinh thần học tập cho các em, từ đó góp phần nâng cao chất lượng giáo dục của các nhà trường.

Bài, ảnh: TRẦN KẾ

Nguồn Hà Giang : http://baohagiang.vn/xa-hoi/202503/meo-vac-dam-bao-bua-an-ban-tru-cho-hoc-sinh-58a5f37/