Một món ăn đường phố Việt Nam giá rẻ bèo, khiến Tạ Đình Phong mê mẩn

6 giờ trướcBài gốc

Diễn viên kiêm nhà làm chương trình ẩm thực Tạ Đình Phong mới đây tiếp tục làm fan hâm mộ ẩm thực quốc tế chú ý khi đưa người xem đến thưởng thức bánh mì Việt Nam tại tiệm Bánh Mì Nếm ở khu Wan Chai (Hồng Kông). Trong video thuộc series ẩm thực trên trang cá nhân, nam tài tử không ngần ngại gọi bánh mì Việt là “sandwich Việt Nam" và dành nhiều lời khen cho lớp vỏ nhẹ, xốp cùng phần nhân đầy đặn.

Diễn viên Tạ Đình Phong mê mẩn món bánh mỳ Việt Nam.

Tạ Đình Phong mô tả cảm giác khi cắn miếng bánh: vỏ giòn rụm, ruột bông xốp, kết hợp với các lát thịt nguội xếp chồng và ba chỉ chiên tại chỗ tạo nên một tổ hợp vị chua-ngọt-mặn rất kích thích.

“Tất cả rau củ muối chua, củ cải, cà rốt, dưa chuột… được ướp chua chua, ngọt ngọt, rất vừa miệng và đặc biệt kích thích vị giác”, anh nói, thậm chí phải ăn luôn “trên xe” vì không thể chờ lâu. Nam diễn viên tin rằng chủ quán là người Việt nên hương vị khá chuẩn.

Tiệm sử dụng những ổ bánh mì truyền thống của Việt Nam giữa lòng Hồng Kông - nơi nhiều nhà hàng Việt thường pha lẫn khẩu vị Quảng Đông. Tiệm phục vụ 5 loại bánh mì, sử dụng thịt nguội tự sản xuất và pate nhập khẩu trực tiếp từ Việt Nam; quán từng được Michelin Guide vinh danh, thu hút đông đảo thực khách địa phương.

Ổ bánh mỳ thơm ngon, chất lượng có mặt tại Hồng Kông.

Công thức vỏ bánh để phù hợp với khí hậu Hồng Kông ẩm ướt: mục tiêu là giữ được vỏ “bông xốp” nhưng vẫn giòn, rơi nhiều vụn khi cắn - điều Tạ Đình Phong nhấn mạnh trong video. Theo miêu tả, sự khác biệt giữa bánh mì ở TP.HCM và Hồng Kông ngoài công thức còn nằm ở nhiệt độ môi trường: khí hậu TP.HCM nóng hơn giúp lên men tốt hơn, tạo kết cấu ruột mềm, trong khi ở Hồng Kông quán phải tinh chỉnh kỹ thuật để đạt kết quả tương đương.

Đây không phải lần đầu Tạ Đình Phong thể hiện sự yêu thích với ẩm thực Việt. Trước đó anh nhiều lần chia sẻ trên mạng các món như phở, nem rán, tôm viên chiên giòn, cánh gà chiên sả, trong đó anh đặc biệt khen phở vì nước dùng đậm đà và thịt bò tái mềm. Lần này, sự hào hứng của anh với bánh mì Việt thêm một lần đưa món ăn đường phố Việt lên sân khấu ẩm thực quốc tế.

Diễn viên nổi tiếng Tạ Đình Phong.

Tạ Đình Phong sinh năm 1980, xuất thân trong gia đình nghệ sĩ (Tạ Hiền – Địch Ba Lạp) và gia nhập giải trí từ khi 16 tuổi. Ngoài vai trò diễn viên với nhiều phim ăn khách như Tân Thiếu Lâm Tự, anh còn lấn sân sang âm nhạc, sản xuất và làm chương trình ẩm thực - hình tượng “đầu bếp” của anh đã được xây dựng trong khoảng một thập niên qua.

Yến Nguyễn

Nguồn SaoStar : https://www.saostar.vn/an-choi-kham-pha/mon-an-duong-pho-viet-nam-gia-re-beo-khien-ta-dinh-phong-me-man-202510101250287104.html