Nên ăn trái cây chua hay ngọt để giúp trẻ tăng đề kháng, miễn dịch trong mùa lạnh?

5 giờ trướcBài gốc

Trái cây có vai trò quan trọng với sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ. Tuy nhiên, trong mùa lạnh, trẻ thường lười ăn trái cây hơn so với mùa hè và hay lựa chọn trái cây bé yêu thích, hợp khẩu vị thay vì ăn đa dạng trái cây. Theo đó, mùa lạnh trẻ thích ăn trái cây có vị ngọt hơn so với các loại trái cây có vị chua. Nguyên nhân là do, trái cây vị ngọt dễ ăn, nhất là những trẻ có hiện tượng khô da, nẻ môi càng lười ăn trái cây chua hơn.

Vậy trong mùa lạnh, trái cây chua hay ngọt tốt hơn với trẻ, nhất là với việc tăng miễn dịch, đề kháng giúp trẻ chống lại bệnh tật? Theo lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng, trái cây có vị chua hay ngọt đều có giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể, vì thế không thể so sánh loại nào tốt hơn loại nào. Cách tốt nhất là cho trẻ ăn cả trái cây vị chua và trái cây vị ngọt, cũng như ăn đa dạng các loại trái cây vì mỗi loại có vai trò khác nhau.

Nên ăn xen kẽ trái cây vị chua và vị ngọt vì mỗi loại có tác dụng và thành phần dinh dưỡng khác nhau. Ảnh minh họa.

Theo Viện Hàn lâm Nhi khoa Mỹ (AAP), trái cây là một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh mỗi ngày của trẻ. Dù hàm lượng dinh dưỡng mỗi loại trái cây là khác nhau, nhưng trái cây có vị chua hay vị ngọt đều có chung một đặc điểm đó là cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Đây chính là một trong 4 nhóm dưỡng chất chính, kết hợp với nhóm chất đạm, tinh bột và chất béo giúp tăng sức đề kháng, tạo miễn dịch tốt cho trẻ.

Với các loại trái cây có vị chua như trái cây có múi họ cam (quýt, bưởi, cam) hay kiwi có nhiều hàm lượng vitamin C, K và các chất dinh dưỡng khác giúp chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, đảm bảo cho hệ xương phát triển khỏe mạnh. Ngoài ra, ăn trái cây có vị chua còn giúp kích thích hệ tiêu hóa trẻ hoạt động tốt hơn. Tuy nhiên, cần lưu ý về số lượng sử dụng, bởi tiêu thụ đồ chua quá mức có thể gây ra các vấn đề về dạ dày như trào ngược, viêm loét và ảnh hưởng đến men răng.

Còn với các loại quả có vị ngọt, chúng kích thích vị giác, bổ sung năng lượng và cung cấp một số loại vitamin dồi dào như vitamin A có trong các loại trái cây có màu vàng, đu đủ, dưa lưới, xoài,... giúp trẻ phát triển thị lực, hệ miễn dịch của cơ thể; Vitamin B có nhiều trong chuối, dưa hấu, bơ,… khi ăn chúng sẽ tham gia vào quá trình chuyển hóa, đóng vai trò quan trọng giúp phát triển trí tuệ ở trẻ.

Trái cây vị ngọt trẻ thường thích ăn hơn, nhưng hạn chế việc làm sinh tố hoặc nước ép. Ảnh minh họa.

Không chỉ có vậy, trái cây có vị ngọt còn chứa đường tự nhiên như glucose và fructose. Cả hai loại đường này đều là nguồn năng lượng, lựa chọn thay thế lành mạnh cho các đồ ăn chứa nhiều đường chế biến như kẹo, bánh ngọt. Trẻ ăn trái cây và rau củ theo khẩu phần khuyến nghị giúp kiểm soát cân nặng, phòng bệnh liên quan đến lối sống như thừa cân, béo phì.

Cuối cùng, các chuyên gia cho rằng, thay vì lựa chọn và so sánh dinh dưỡng giữa các loại trái cây với nhau, phụ huynh hãy lên kế hoạch để làm sao trẻ ăn đủ lượng trái cây cần thiết và đa dạng các loại trái cây mới là vấn đề quan trọng nhất, đặc biệt là trong mùa lạnh.

Theo khuyến cáo từ Viện Hàn lâm Nhi khoa Mỹ, trẻ nhỏ từ khi bắt đầu ăn dặm đã bắt đầu bổ sung trái cây vào khẩu phần ăn tùy theo độ tuổi. Theo đó, ở độ tuổi ăn dặm nên dầm nhuyễn trái cây để trẻ ăn làm quen với số lượng ít. Trẻ từ 1 đến 4 tuổi nên sử dụng 1 tách (chén) trái cây mỗi ngày. Trẻ từ 4 đến 6 tuổi nên bổ sung từ 1,5 đến 2 tách trái cây mỗi ngày. Ưu tiên cho trẻ sử dụng trái cây nguyên miếng thay vì sử dụng nước ép hoặc sinh tố trái cây.

Bổ và trình bày trái cây đẹp mắt cũng là cách kích thích trẻ sử dụng nhiều trái cây hơn. Ảnh minh họa.

Ngoài ra, để trẻ sử dụng đủ và đa dạng trái cây, phụ huynh cần thực hiện một số lưu ý: Cần làm gương cho bé và nói chuyện với bé về trái cây; luôn để trái cây trong tầm tay của bé; Trình bày trái cây đẹp mắt để kích thích trẻ; Làm món ăn có thành phần trái cây…

Cùng với đó, để đảm bảo an toàn cho trẻ ăn trái cây, cần bổ vừa miếng phù hợp với độ tuổi để tránh hóc, nghẹn; chọn nguồn trái cây sạch, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của trẻ; Ưu tiên bổ sung trái cây theo mùa cho trẻ; Nên rửa sạch trái cây trước khi ăn hoặc chế biến. Trẻ mới bắt đầu ăn trái cây hoặc ăn trái cây mới (lạ), các phụ huynh nên kiểm tra xem bé có bị dị ứng với một loại trái cây nào đó hay không.

Lê Phương/PNPL

Nguồn Góc nhìn pháp lý : https://gocnhinphaply.nguoiduatin.vn/nen-an-trai-cay-chua-hay-ngot-de-giup-tre-tang-de-khang-mien-dich-trong-mua-lanh-29935.html