Người bán thịt tiết lộ: 2 bộ phận đại bổ của lợn tốt hơn 'nhân sâm tổ yến', có tiền cũng khó mua

20 giờ trướcBài gốc

Xương lưỡi liềm

Xương lưỡi liềm, hay còn gọi là xương mỏng liềm, là một phần nhỏ nằm ở vùng cổ lợn, gần xương hàm dưới. Kiểu dáng của nó cong cong như liềm, mềm dẻo nhưng vẫn giữ được mức độ đặc trưng của miếng thịt. Người bán thịt gọi đây là “xương quý” vì không phải con lợn nào cũng có, và số lượng chỉ giới hạn một hoặc hai miếng mỗi con.

Xương lưỡi liềm chứa lượng lớn collagen – một loại protein quan trọng giúp duy trì sự hồi phục của da, tóc và đặc biệt là sức khỏe của trận đấu. Ngoài ra, phần thịt này còn giàu canxi, glucosamine và chondroitin – những chất cần thiết để tái tạo sụn, giảm đau nhức trận đấu và giải pháp giải hóa ở người lớn tuổi. Không chỉ dừng lại ở đó, xương lưỡi liềm còn cung cấp các axit amin thiết yếu, hỗ trợ cơ tăng cường sức đề kháng, đặc biệt trong những ngày tiết chuyển mùa.

Đuôi lợn

Đuôi lợn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm:

- Collagen: Giúp da săn chắc, giảm nếp nhăn và hỗ trợ xương khớp.

- Protein: Cung cấp năng lượng, hỗ trợ phát triển cơ bắp và phục hồi cơ thể.

- Canxi, photpho: Giúp xương và răng chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương.

- Chất béo: Cung cấp năng lượng, nhưng không gây béo phì nếu sử dụng hợp lý.

Tác dụng của đuôi lợn

- Tốt cho xương khớp: Hàm lượng collagen và khoáng chất cao giúp giảm đau nhức, tăng độ dẻo dai của khớp.

- Tăng cường sinh lực nam giới: Theo Đông y, đuôi lợn có tác dụng bổ thận, tráng dương, hỗ trợ sinh lý nam.

- Bồi bổ cơ thể: Đặc biệt phù hợp cho người mới ốm dậy, người suy nhược hoặc cần tăng cường sức khỏe.

- Hỗ trợ làm đẹp da: Nhờ lượng collagen dồi dào, đuôi lợn giúp da mịn màng, tươi trẻ hơn.

Đuôi lợn có thể chế biến thành nhiều món ngon như hầm thuốc bắc, nấu cháo, kho, xào hoặc làm gỏi. Nước hầm từ đuôi lợn rất ngọt và bổ dưỡng, thường được dùng để nấu canh hoặc súp.

Một số món ăn bổ dưỡng từ đuôi lợn:

Đuôi lợn hầm đậu đen: Giúp bổ thận, tăng cường sinh lực.

Đuôi lợn hầm thuốc bắc: Bồi bổ cơ thể, giúp xương khớp chắc khỏe.

Đuôi lợn nấu cháo: Phù hợp cho người già, trẻ em, người mới ốm dậy.

Đuôi lợn kho tiêu: Món ăn ngon, kích thích vị giác và tốt cho sức khỏe.

Lưu ý khi sử dụng đuôi lợn:

Không nên ăn quá nhiều để tránh dư thừa chất béo.

Cần làm sạch kỹ bằng nước muối hoặc chanh để loại bỏ mùi hôi.

Người bị bệnh gout hoặc mỡ máu cao nên hạn chế ăn.

Minh Khuê (t/h)

Nguồn Góc nhìn pháp lý : https://gocnhinphaply.nguoiduatin.vn/nguoi-ban-thit-tiet-lo-2-bo-phan-dai-bo-cua-lon-tot-hon-nhan-sam-to-yen-co-tien-cung-kho-mua-13496.html