Nguồn thực phẩm sạch vào TP.HCM bắt đầu từ đâu?

13 giờ trướcBài gốc

Để đảm bảo chất lượng thực phẩm đưa vào TP.HCM, thời gian qua, các lực lượng chức năng của thành phố đã tăng cường phối hợp với các địa phương cung ứng, thiết lập chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu dùng. Trong đó, mô hình phối hợp giữa Sở An toàn thực phẩm TP.HCM và Sở Nông nghiệp và Môi trường được xem là điển hình.

Các sản phẩm được trưng bày tại hội nghị. Ảnh: DI LINH.

Ngày 26-7, tại Trung tâm hành chính công tỉnh Lâm Đồng, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM và Sở Nông nghiệp và Môi trường Lâm Đồng tổ chức hội nghị sơ kết công tác phối hợp quản lý và kết nối tiêu thụ nông sản, thực phẩm an toàn giữa TP.HCM và tỉnh Lâm Đồng năm 2024.

Đây được xem là bước đi cần thiết để TP.HCM củng cố nguồn thực phẩm sạch, ổn định, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng đô thị.

Chủ động kiểm soát thực phẩm từ gốc

PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, cho biết Đề án xây dựng mô hình thí điểm quản lý thực phẩm theo “Chuỗi thực phẩm an toàn” được xây dựng với mục tiêu đảm bảo thực phẩm, đặc biệt là các nhóm nông sản như rau, củ, quả, thịt, hải sản, trứng, nước mắm… làm sao phải sạch từ trang trại đến bàn ăn.

Theo bà Lan, TP.HCM hiện không phải là địa phương có thế mạnh sản xuất nông sản, quỹ đất nông nghiệp không còn nhiều và chủ yếu tập trung vào các lĩnh vực khác. Do đó, khoảng 70-80% lượng thực phẩm tiêu thụ hằng ngày tại TP.HCM đến từ các tỉnh, thành khác.

PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM phát biểu tại hội nghị. Ảnh: DI LINH.

Bà Lan cho biết, thành phố đã chủ động phối hợp với các địa phương cung ứng, xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm sạch, an toàn có kiểm soát.

Trong đó, ngành nông nghiệp các tỉnh đóng vai trò giám sát sản xuất, nuôi trồng tại nguồn; TP.HCM chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng khi thực phẩm về thành phố, đồng thời hỗ trợ doanh nghiệp đưa sản phẩm vào hệ thống chuỗi an toàn.

Hiện đề án đã được triển khai tại 15 tỉnh, thành (cũ) và đang tiếp tục được cập nhật theo thay đổi địa giới hành chính.

Đối với Lâm Đồng, theo bà Lan, đây một trong những địa phương đầu tiên ký kết phối hợp rau củ quả ôn đới từ đây được đưa về TP.HCM tiêu thụ rất lớn, chủ yếu qua chợ đầu mối Thủ Đức và hệ thống siêu thị.

"Do đó, hội nghị hôm nay nhằm sơ kết lại quá trình hợp tác, đánh giá việc triển khai tại địa phương, từ khâu sản xuất, giám sát đến tiêu thụ sản phẩm tại TP.HCM" - bà Lan nói.

Bà Lan cho biết thêm, các mặt hàng trong chuỗi thực phẩm an toàn hiện được thành phố ưu tiên sử dụng cho các bếp ăn trường học, nhà hàng phục vụ khách du lịch. Đồng thời, TP.HCM cũng tăng cường kiểm tra, giám sát các sản phẩm này với tần suất cao hơn nhằm đảm bảo chất lượng.

Tạo đầu ra cho nông sản sạch

Ông Nguyễn Hoàng Phúc, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lâm Đồng, cho biết hội nghị lần này có ý nghĩa thiết thực trong bối cảnh cả nước đang tăng cường xử lý các vấn đề về an toàn thực phẩm, hàng giả, hàng kém chất lượng.

“Đây là dịp quan trọng để hai địa phương tăng cường phối hợp kiểm soát chất lượng thực phẩm, hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã, chuỗi liên kết phát triển bền vững” - ông Phúc nói.

Ông Nguyễn Hoàng Phúc, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lâm Đồng tại hội nghị. Ảnh: DI LINH.

Đồng thời, sự kiện cũng tạo cầu nối giúp doanh nghiệp Lâm Đồng giới thiệu sản phẩm, tìm kiếm cơ hội tiêu thụ và hợp tác với doanh nghiệp tại TP.HCM.

Theo ông Phúc, hàng năm, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM phối hợp chặt chẽ với Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lâm Đồng trong công tác kiểm soát chất lượng nông sản đưa về thành phố.

Tính đến nay, có hơn 100 cơ sở sản xuất, sơ chế rau củ quả tại Lâm Đồng đang tham gia cung ứng cho hệ thống siêu thị, chợ đầu mối trên địa bàn TP.HCM.

Ngoài ra, TP.HCM cũng đã xác nhận 19 chuỗi thực phẩm an toàn của tỉnh Lâm Đồng, với sản lượng cung ứng lên tới khoảng 19.888 tấn rau củ quả và 8.869 tấn thịt heo mỗi năm.

Ông Phúc nhấn mạnh: "Đây là nguồn thực phẩm quan trọng góp phần ổn định thị trường, đồng thời tăng niềm tin cho người tiêu dùng thành phố trong bối cảnh yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm ngày càng cao".

Thực phẩm sạch từ Lâm Đồng về chợ đầu mối Thủ Đức

Tại đầu mối Thủ Đức - nơi tập trung lượng lớn nông sản từ Lâm Đồng các sản phẩm trong chuỗi đều được công khai rõ nguồn gốc, được kiểm nghiệm định kỳ, đặc biệt là về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.

Sản phẩm rau, củ... được đóng mã QR để kiểm soát, kiểm tra. Ảnh: DI LINH.

Một số thông tin cho rằng có tình trạng nhập nhằng với hàng Trung Quốc đã được kiểm tra và đến nay chưa ghi nhận vụ việc lớn nào. Tuy vậy, nguy cơ vẫn có thể xảy ra ở các chợ truyền thống hoặc bán lẻ tự phát, do đó cần tiếp tục tăng cường quản lý.

Việc xây dựng “Chuỗi thực phẩm an toàn” phải có sự vào cuộc của tất cả các bên từ TP.HCM đến các địa phương cung ứng, trong đó ngành nông nghiệp đóng vai trò nền tảng để phát triển nông nghiệp bền vững, hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật độc hại, hướng tới sản xuất theo các tiêu chuẩn như VietGAP và tiến tới loại bỏ hoàn toàn các chất không an toàn.

PGS.TS PHẠM KHÁNH PHONG LAN, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM.

DI LINH

Nguồn PLO : https://plo.vn/nguon-thuc-pham-sach-vao-tphcm-bat-dau-tu-dau-post862446.html