Những hũ cá rim mắm nghĩa tình

3 giờ trướcBài gốc

>>> Xem video:

Hơn 8 giờ tối, con hẻm nhỏ ở phường Nghĩa Lộ vẫn sáng đèn, không khí lao động tất bật. Bên bếp lửa, mùi cá rim thơm nồng. Ý tưởng làm món cá cơm rim mặn gửi ra miền Bắc bắt đầu từ chị Nguyễn Thị NaVa, ở tổ 22, phường Nghĩa Lộ. Theo dõi thông tin, hình ảnh mưa lũ tàn phá miền Bắc những ngày qua, chị đăng lời kêu gọi trên mạng xã hội, mong gom góp chút tấm lòng sẻ chia. Chị NaVa cho biết, muốn làm một việc gì đó, dù nhỏ thôi, để giúp đồng bào miền Bắc vượt qua khó khăn.

Người dân và học sinh phường Nghĩa Lộ cùng góp sức sơ chế cá, chung tay cho hoạt động ý nghĩa hướng về đồng bào vùng lũ.

Lời kêu gọi của chị nhanh chóng được nhiều người hưởng ứng. Hơn 30 hộ dân trong xóm và người quen cùng góp tiền, góp nguyên liệu, góp thời gian và công sức. Từ sáng sớm đến tối muộn, 10 bếp nấu luôn đỏ lửa. Người làm sạch cá, người rim mắm, rồi đóng hộp, dán nhãn, gói ghém. Ai bận việc nhà cũng tranh thủ đến vài tiếng, chỉ mong kịp gửi món quà nghĩa tình đến tay đồng bào miền Bắc.

Bếp lửa đỏ rực suốt ngày đêm, mùi cá rim thơm nồng lan tỏa khắp con hẻm nhỏ ở phường Nghĩa Lộ.

Không chỉ người lớn, nhiều học sinh trong phường cũng góp sức. Em Nguyễn Thái Thanh Hùng, học sinh lớp 8, Trường THCS Lê Hồng Phong, phường Nghĩa Lộ vui vẻ khi cùng bạn bè trong lớp tham gia phụ giúp mọi người sơ chế cá. “Em thấy rất vui khi được góp phần nhỏ bé để gửi món ăn đến đồng bào miền Bắc đang chịu bão lũ”, Hùng nói.

Để món cá rim mắm hợp khẩu vị người miền Bắc, các chị đã thử nấu nhiều lần. Mỗi mẻ cá đều được nêm ít cay, ít ngọt, vừa miệng. “Mấy chị em trong xóm làm thử trước vài lần, có người quen là đầu bếp chỉ thêm cách rim sao cho ngon, cho vừa vị. Làm từ 8 giờ sáng đến giờ đã gần 500 hũ rồi”, chị Nguyễn Thị Ngọc Linh, ở phường Nghĩa Lộ, chia sẻ.

Những mẻ cá cơm rim mắm đã hoàn thiện, mang theo tình cảm ấm áp của người Quảng Ngãi gửi đến đồng bào miền Bắc yêu thương.

Từng hũ cá được đóng gói, dán nhãn cẩn thận.

Từ 1,1 tạ cá khô, mọi người cùng nhau làm nên 500 hũ cá cơm rim mắm. “Nấu ăn là cách kết nối tình cảm giữa người với người, nên món cá rim mắm gửi đi không chỉ đầy đủ hương vị mà phải đảm bảo chất lượng. Không chỉ dừng lại ở 500 hũ cá khô này, tôi và mọi người trong xóm nhỏ sẽ theo dõi tình hình mưa lũ ngoài miền Bắc, cần thiết sẽ tiếp tục làm một mẻ 500 hũ nữa gửi ra”, chị Nava tâm sự.

Những hũ cá rim mắm nghĩa tình dần hoàn thành để kịp gửi ra miền Bắc thân thương.

Đêm nay, những hũ cá rim mắm cuối cùng sẽ hoàn thành. Sáng 13/10, 500 hũ cá cơm rim mắm sẽ được gửi đến Ủy ban MTTQ Việt Nam các tỉnh Thái Nguyên, Cao Bằng và Lạng Sơn. Tại đây, những hũ cá sẽ được phân phát đến những nơi đang chịu thiệt hại nặng nề do mưa lũ. Mỗi hũ cá rim chứa đựng tấm lòng của người dân Quảng Ngãi, nghĩa tình, chân thành và luôn hướng về đồng bào miền Bắc thân thương.

Thực hiện: B.MINH - B.NGUYÊN

Nguồn Quảng Ngãi : https://baoquangngai.vn/nhung-hu-ca-rim-mam-nghia-tinh-59944.htm