Phát huy lợi thế nghề nuôi chim yến

2 giờ trướcBài gốc

Gian hàng giới thiệu sản phẩm tổ yến của xã Thiện Hưng tham gia Triển lãm thành tựu nông nghiệp tỉnh Đồng Nai năm 2025. Ảnh: B.Nguyên

Sau hợp nhất, tỉnh Đồng Nai có quỹ đất lớn với nhiều thuận lợi về môi trường, điều kiện để tiếp tục phát triển nghề nuôi chim yến. Đặc biệt, nhiều doanh nghiệp, cơ sở nuôi chim yến trên địa bàn tỉnh chuẩn hóa về quy trình nuôi, đầu tư nhà xưởng sơ chế, chế biến cũng như xây dựng thương hiệu để sản phẩm tổ yến Đồng Nai không chỉ được thị trường trong nước biết tiếng mà còn vươn xa trên thị trường xuất khẩu.

Mô hình kinh tế hiệu quả cao

Theo thống kê của Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), đến tháng 10-2025, cả nước có gần 29,3 ngàn nhà nuôi chim yến, sản lượng tổ yến ước khoảng 270 tấn yến thô. Quần thể chim yến đã xuất hiện tại 23/34 tỉnh, thành phố. Giai đoạn 2021-2025, tốc độ tăng trưởng trung bình của ngành nuôi chim yến đạt 6%/năm. Chim yến góp phần cân bằng hệ sinh thái tự nhiên, tiêu diệt côn trùng gây hại và bảo vệ mùa màng. Chính vì vậy, nghề nuôi chim yến không chỉ mang lại giá trị kinh tế và sinh kế cho người dân mà còn có ý nghĩa lớn về sinh thái.

Tiềm năng của nghề nuôi chim yến còn rất lớn khi hiện nay Việt Nam đã chính thức xuất khẩu chính ngạch tổ yến sạch và yến thô sang thị trường Trung Quốc. Theo đó, nghề nuôi chim yến cũng dần chuyên nghiệp hóa, tuân thủ đầy đủ các quy định về yêu cầu kiểm dịch, vệ sinh thú y, truy xuất nguồn gốc…

Sau hợp nhất tỉnh, Đồng Nai có quỹ đất lớn, thuộc tốp đầu cả nước về diện tích cây công nghiệp, cây ăn trái, hệ thống ao hồ rộng… là điều kiện thuận lợi về môi trường thu hút chim yến về làm tổ, sinh trưởng và phát triển. Theo đó, nghề nuôi chim yến phát triển nhanh trên địa bàn tỉnh, góp phần phát triển kinh tế tại nhiều địa phương.

Ông Nguyễn Trường Giang, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thủy sản (Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đồng Nai) nhận xét: Sau hợp nhất, toàn tỉnh có hơn 3 ngàn nhà nuôi chim yến, thuộc tốp đầu khu vực Đông Nam Bộ về nuôi chim yến. Chi cục luôn chú trọng công tác kiểm tra vệ sinh thú y và an toàn dịch bệnh của các cơ sở nuôi chim yến. Các địa phương cũng rất quan tâm tạo điều kiện cho các cơ sở nuôi chim yến trên địa bàn tuân thủ đầy đủ các quy định về yêu cầu kiểm dịch, kiểm tra và vệ sinh thú y đối với tổ yến thô và yến sạch; các quy định về nguồn gốc; quy trình nuôi và thu hoạch tổ yến… Mục tiêu để ngành hàng này tham gia vào thị trường xuất khẩu, mang lại giá trị kinh tế cao.

Xây dựng thương hiệu tổ yến Đồng Nai

Để xây dựng thương hiệu tại thị trường trong nước và tham gia tốt thị trường xuất khẩu, các cơ sở nuôi chim yến trên địa bàn tỉnh cũng dần chuyên nghiệp hóa. Nhiều cơ sở, doanh nghiệp bắt đầu hình thành chuỗi liên kết từ sản xuất đến sơ chế, chế biến và phân phối. Đồng thời các cơ sở sản xuất đã quan tâm xây dựng nhãn hàng, nhãn hiệu, thương hiệu bằng uy tín chất lượng với mục tiêu chung góp phần đưa tổ yến Đồng Nai vươn xa cả ở thị trường nội địa và xuất khẩu.

Ông Nguyễn Minh Nhật, Giám đốc Công ty TNHH MTV Yến sào Nhật Tiên (ở phường Bình Phước) chia sẻ: Doanh nghiệp đã liên kết với 10 nhà nuôi yến; đầu tư xưởng chế biến với đa dạng sản phẩm cung cấp ra thị trường như: yến thô, yến tinh, yến hũ và các sản phẩm chế biến chuyên sâu từ tổ yến như: bánh flan yến, sữa chua yến sấy thăng hoa… Sản phẩm của doanh nghiệp đã được công nhận đạt OCOP 4 sao vào năm 2024. Doanh nghiệp đầu tư chế biến theo quy trình đảm bảo an toàn thực phẩm, sản phẩm truy xuất được nguồn gốc, đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt của thị trường xuất khẩu. Địa phương thu hút nhiều cơ sở đầu tư nuôi yến, với xưởng chế biến có công suất lên đến 4 ngàn tấn yến/năm, doanh nghiệp đang nỗ lực tìm các đối tác để đẩy mạnh xuất khẩu mặt hàng này. Khi tham gia thị trường xuất khẩu, doanh nghiệp sẽ mở rộng chuỗi liên kết nuôi, chế biến tổ yến theo hướng bền vững.

Khu vực tỉnh Bình Phước cũ có tiềm năng lớn phát triển nghề nuôi chim yến. Tôi mong sau hợp nhất, chính quyền tỉnh sẽ tiếp tục quan tâm, tạo điều kiện sớm thành lập Hiệp hội Yến sào để tập hợp, liên kết trí tuệ và tăng cường chia sẻ kinh nghiệm, nguồn lực nhằm cùng nhau phát triển bền vững nghề nuôi chim yến trên địa bàn tỉnh.

Bà NGUYỄN THỊ HỒNG NHUNG, Phó Chủ tịch Liên minh Hợp tác xã tỉnh Đồng Nai

Cùng mong muốn, ông Giang Đình Thìn, đại diện Công ty TNHH Yến sào Giang Hoàng Yến (xã Phú Vinh) cho hay: Trên địa bàn xã hiện có hàng chục hộ dân đầu tư nuôi chim yến. Nguồn cung sản phẩm tổ yến dồi dào. Doanh nghiệp ký hợp đồng thu mua tổ yến cho nông dân với sản lượng lớn. Hiện doanh nghiệp đang cung cấp ra thị trường hàng trăm ký tổ yến/năm. Doanh nghiệp mong được tạo điều kiện tham gia nhiều hoạt động kết nối nhằm đẩy mạnh xuất khẩu mặt hàng tổ yến, nhất là vào thị trường tiêu thụ lớn Trung Quốc.

Bình Nguyên

Nguồn Đồng Nai : https://baodongnai.com.vn/trang-dia-phuong/202511/phat-huy-loi-the-nghe-nuoi-chim-yen-f3f0cb9/