Phở Culture Roadshow Europe 2026: Quảng diễn phở Việt qua 7 quốc gia châu Âu

một giờ trướcBài gốc

Cầu nối hữu nghị, quảng bá hình ảnh Việt Nam

Chiều 14/5, tại Hà Nội, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Ninh Bình phối hợp Hội We Love Phở công bố chương trình Phở Culture Roadshow Europe 2026. Hành trình quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam xuyên châu Âu nhằm đưa phở trở thành biểu tượng nhận diện văn hóa Việt Nam trên trường quốc tế.

Phó Chủ nhiệm Ủy ban Nhà nước về người Việt Nam ở nước ngoài Nguyễn Quỳnh Mai phát biểu tại sự kiện

Phát biểu tại sự kiện, Phó Chủ nhiệm Ủy ban Nhà nước về người Việt Nam ở nước ngoài Nguyễn Quỳnh Mai cho biết, ẩm thực là một trong những giá trị văn hóa đặc sắc của dân tộc Việt Nam. Trong đó, phở không chỉ là một món ăn quen thuộc mà đã trở thành biểu tượng văn hóa, mang theo câu chuyện về lịch sử, bản sắc, sự tinh tế và tâm hồn Việt Nam.

Nhiều năm qua, cộng đồng người Việt Nam ở nước ngoài đã góp phần quan trọng đưa Phở Việt hiện diện ngày càng rộng rãi trên bản đồ ẩm thực thế giới. Từ những quán ăn gia đình nhỏ bé cho đến các nhà hàng chuyên nghiệp tại các đô thị lớn của châu Âu, Phở đã trở thành cầu nối văn hóa gần gũi giữa Việt Nam với bạn bè quốc tế.

Bà Nguyễn Quỳnh Mai đánh giá cao những nỗ lực và tâm huyết của Hội We Love Phở trong việc kết nối cộng đồng, xây dựng mạng lưới quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam tại châu Âu thời gian qua, đặc biệt là chuỗi hoạt động Tuần lễ Phở châu Âu - Phở Week in Europe 2025 tháng 12/2025.

Nghệ nhân trình diễn và giới thiệu phở bên lề sự kiện

Đây là chiến dịch quảng bá phở quy mô lớn nhất từ trước đến nay tại châu Âu với những con số biết nói: hơn 250 nhà hàng tại hơn 25 quốc gia hưởng ứng chương trình; nhiều cơ quan báo chí quốc tế và cộng đồng người Việt ở nước ngoài tham gia truyền thông, quảng bá mạnh mẽ cho hình ảnh Phở Việt. Những nỗ lực đó đã được ghi nhận xứng đáng bằng Giải thưởng toàn quốc về Thông tin đối ngoại năm 2025 mà Hội We Love Phở vừa vinh dự nhận được.

Bà Nguyễn Quỳnh Mai cho biết thêm, Đảng và Nhà nước Việt Nam luôn xác định cộng đồng người Việt Nam ở nước ngoài là bộ phận không tách rời và là nguồn lực quan trọng của dân tộc Việt Nam. “Chúng tôi luôn khuyến khích, tạo điều kiện để bà con phát huy vai trò cầu nối hữu nghị, quảng bá hình ảnh đất nước, con người và văn hóa Việt Nam ra thế giới”.

Kết nối cộng đồng người Việt toàn thế giới

Chủ tịch Hội We Love Phở Mai Hải Lâm cho biết, Phở Culture Roadshow Europe 2026 sẽ được triển khai theo mô hình roadshow văn hóa - ngoại giao - cộng đồng trên quy mô đa quốc gia tại châu Âu, kết hợp giữa ẩm thực, văn hóa, ngoại giao nhân dân, kết nối cộng đồng, truyền thông trong nước và quốc tế, xây dựng thương hiệu quốc gia.

“Thông qua phở, chương trình hướng tới quảng bá hình ảnh đất nước và con người Việt Nam; giá trị văn hóa Việt; du lịch, hệ sinh thái ẩm thực Việt Nam; và tinh thần kết nối cộng đồng người Việt trên toàn thế giới”, ông Lâm khẳng định.

Theo đó, hành trình quảng diễn sẽ đi qua 7 quốc gia: Ba Lan, Slovakia, Áo, Hungary, Séc, Đức và Bỉ.

Ban tổ chức và các nghệ nhân sẽ tham gia hành trình quảng diễn phở Việt tại châu Âu

Một trong những điểm nhấn của Phở Culture Roadshow Europe 2026 là sự tham gia của đoàn nghệ nhân, đầu bếp và chuyên gia ẩm thực đến từ nhiều địa phương. Trong đó có: Phó Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Ninh Bình Lê Thị Thiết; Chủ tịch Hội Đầu bếp Hoàng hia Việt Nam Dương Văn Hùng; Phó Chi hội trưởng Chi hội Phở Xưa Nam Định Quách Hải Nam; nghệ nhân Tạ Thị Kim Oanh; Chủ tịch Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Hà Nội Nguyễn Thị Ánh; đầu bếp trẻ, nghệ nhân Phạm Đình Long; chuyên gia ẩm thực miền Trung Trần Văn Thắng.

Hành trình xuyên châu Âu dự kiến diễn ra từ cuối tháng 6 đến giữa tháng 7/2026 với các trạm - station tiêu biểu, gồm: Trạm truyền nghề và kết nối F&B (Ba Lan), Trạm cộng đồng (Slovakia), Trạm ngoại giao văn hóa (Áo)…

Song song hoạt động tại các trạm, trong suốt hành trình sẽ tiếp tục vận động sự tham gia của đông đảo cá nhân, nhà hàng, doanh nghiệp cùng hưởng ứng và đồng hành cùng chương trình.

Phó Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Ninh Bình Lê Thị Thiết tin tưởng, với sự góp mặt của đoàn nghệ nhân cùng sự đồng lòng của các hội đoàn kiều bào, hương vị phở Việt sẽ chạm đến trái tim của công chúng bản địa châu Âu, góp phần thúc đẩy du lịch, thương mại, đồng thời truyền cảm hứng để thế hệ trẻ người Việt Nam ở nước ngoài thêm tự hào về cội nguồn dân tộc.

Hương Sen

Nguồn Đại Biểu Nhân Dân : https://daibieunhandan.vn/pho-culture-roadshow-europe-2026-quang-dien-pho-viet-qua-7-quoc-gia-chau-au-10416978.html