Phú Thọ: Độc đáo bánh giầy gấc vừng truyền thống của người Dao

3 giờ trướcBài gốc

Nguyên liệu gạo nếp nương, gấc nếp được lựa chọn kỹ lưỡng trước khi đồ thành xôi. (Ảnh: Thanh Hải/TTXVN)

Xôi gấc được xay nhuyễn làm nguyên liệu bánh giầy của người Dao. (Ảnh: Thanh Hải/TTXVN)

Người dân tộc Dao nắn xôi gấc xay nhuyễn trộn vừng rang để tạo hình và kích cỡ bánh giầy. (Ảnh: Thanh Hải/TTXVN)

Xôi gấc làm bánh giầy được xay nhuyễn, có màu cam đỏ. (Ảnh: Thanh Hải/TTXVN)

Xôi gấc xay nhuyễn được trộn đều với vừng rang, một công đoạn làm bánh giầy của người Dao. (Ảnh: Thanh Hải/TTXVN)

Công đoạn làm bánh giầy được hoàn tất. Đây là món ăn không thể thiếu trong mỗi mâm cúng của dân tộc Dao vào dịp Tết của người Dao, Tết Nguyên đán hay các dịp cưới hỏi và ngày hội cộng đồng. (Ảnh: Thanh Hải/TTXVN)

Nguồn VietnamPlus : https://www.vietnamplus.vn/phu-tho-doc-dao-banh-giay-gac-vung-truyen-thong-cua-nguoi-dao-post1090554.vnp