Sản lượng thịt Trung Quốc năm 2025 lần đầu vượt mốc 100 triệu tấn, nhập khẩu thịt lợn giảm mạnh

2 giờ trướcBài gốc

Thị trường chăn nuôi Trung Quốc vừa xác lập cột mốc lịch sử khi tổng sản lượng các loại thịt chính lần đầu tiên vượt ngưỡng 100 triệu tấn trong năm 2025. Theo dữ liệu mới nhất, quốc gia này đang gia tăng năng lực cung ứng nội địa, dẫn đến sự sụt giảm liên tục trong hoạt động nhập khẩu thịt từ thị trường quốc tế.

Cơ cấu sản lượng thịt năm 2025: Thịt lợn giữ vai trò chủ chốt

Tổng sản lượng thịt lợn, thịt bò, thịt cừu và thịt gia cầm của Trung Quốc trong năm 2025 đạt 100,72 triệu tấn, tăng 4,2% so với năm 2024. Đây là lần đầu tiên sản lượng thịt của quốc gia tỷ dân này vượt mốc 100 triệu tấn, phản ánh nỗ lực phục hồi và phát triển ngành chăn nuôi sau các giai đoạn biến động.

Thịt lợn tiếp tục là mặt hàng chiếm tỷ trọng lớn nhất và đóng vai trò dẫn dắt đà tăng trưởng chung. Cụ thể, sản lượng thịt lợn đạt 59,38 triệu tấn, tăng 4,1% so với năm trước đó. Bên cạnh thịt lợn, các loại thịt khác cũng có sự phân hóa rõ rệt về mức độ tăng trưởng:

Năng lực giết mổ và quy mô đàn lợn duy trì ổn định

Đà tăng trưởng của sản lượng thịt lợn được hỗ trợ bởi hoạt động giết mổ diễn ra sôi nổi. Trong năm 2025, Trung Quốc đã giết mổ tổng cộng 719,73 triệu con lợn, tăng 2,4% so với cùng kỳ năm ngoái. Hiệu suất giết mổ tăng cao cho thấy chuỗi cung ứng đang vận hành hiệu quả để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thực phẩm trong nước.

Đáng lưu ý, số lượng lợn tồn kho tại thời điểm cuối năm 2025 vẫn duy trì ở mức 429,67 triệu con, tăng nhẹ 0,5% so với cuối năm 2024. Việc duy trì quy mô đàn ở mức cao là cơ sở quan trọng để đảm bảo nguồn cung ổn định cho thị trường trong giai đoạn đầu năm 2026.

Xu hướng nhập khẩu: Đà giảm kéo dài nhiều năm

Bên cạnh sự bứt phá của sản lượng nội địa, thị trường Trung Quốc đang chứng kiến xu hướng giảm dần sự phụ thuộc vào thịt nhập khẩu. Trong năm 2025, quốc gia này nhập khẩu 970.000 tấn thịt lợn và 1.190.000 tấn nội tạng, tương ứng giảm 8,5% và 3,3% so với năm 2024.

Nếu nhìn vào bức tranh dài hạn, sự sụt giảm này càng trở nên rõ nét hơn. So với 5 năm trước, lượng thịt lợn nhập khẩu của Trung Quốc đã giảm gần 78% so với mức đỉnh vào năm 2020. Trong khi đó, nhập khẩu nội tạng cũng ghi nhận mức giảm 12%. Các chuyên gia phân tích cho rằng, việc sản xuất nội địa tăng trưởng mạnh mẽ cùng với các chính sách ưu tiên tự chủ thực phẩm là những nguyên nhân chính dẫn đến sự thay đổi cấu trúc thương mại này.

Nhìn chung, thị trường thịt Trung Quốc năm 2025 cho thấy một trạng thái cân bằng mới: năng lực sản xuất nội địa đạt đỉnh lịch sử trong khi nhu cầu nhập khẩu thu hẹp, tạo ra những thách thức mới cho các nhà xuất khẩu thịt quốc tế vốn coi Trung Quốc là thị trường trọng điểm.

Tuệ Nhân

Nguồn Lâm Đồng : https://baolamdong.vn/san-luong-thit-trung-quoc-nam-2025-lan-dau-vuot-moc-100-trieu-tan-nhap-khau-thit-lon-giam-manh-427276.html