Sản phẩm pate ở chợ Cột Đèn khác với pate của Công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long

3 giờ trướcBài gốc

Sáng 12-1, đại diện Sở VH-TT-DL Hải Phòng cho biết, những ngày qua, sự việc Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long (Halong Canfoco) bị cơ quan chức năng phát hiện vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến, đóng gói thành phẩm đồ hộp, trong đó có sản phẩm dán nhãn “Patê Cột Đèn Hải Phòng”.

Sản phẩm pate Cột Đèn của Công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long

Đáng chú ý, tên gọi pate Cột Đèn Hải Phòng của Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long trùng với sản phẩm pate truyền thống nổi tiếng của thành phố, gắn với thương hiệu foodtour Hải Phòng, do các hộ kinh doanh ở chợ Cột Đèn, phường Lê Chân bán từ nhiều năm nay.

Theo đại diện Sở VH-TT-DL Hải Phòng, việc này đã gây hiểu nhầm trong dư luận, ảnh hưởng không tốt đến hoạt động kinh doanh của người dân và ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín, hình ảnh du lịch của thành phố.

Thực tế, 2 sản phẩm này hoàn toàn không liên quan đến nhau. Pate truyền thống nổi tiếng chợ Cột Đèn được người dân và du khách lựa chọn mỗi khi đến với Hải Phòng, là một trong những đặc sản mang thương hiệu thành phố.

Khác với dòng sản phẩm pate đóng hộp của Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long (được sản xuất công nghiệp, đóng lon thiếc nhỏ, có thời hạn bảo quản dài và phân phối rộng khắp các siêu thị toàn quốc), pate Cột Đèn truyền thống là pate tươi, có độ béo ngậy đặc trưng của mỡ tan chảy, mùi thơm của gan và tỏi phi, thường có hạn sử dụng ngắn, cần được bảo quản lạnh để giữ trọn vị nguyên bản. Quà đặc sản này được chế biến từ các hộ kinh doanh ở khu vực chợ Cột Đèn, đường Chùa Hàng, phường Lê Chân, chủ yếu bày bán tại khu vực chợ Cột Đèn và các tuyến phố lân cận (Hàng Kênh, Nguyễn Công Trứ…).

Trước đó, ông Trương Sỹ Toàn (Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long) cùng 3 cán bộ, nhân viên phụ trách kiểm soát chất lượng bị bắt để điều tra liên quan vụ 130 tấn thịt heo nhiễm dịch tả heo châu Phi được phát hiện tại công ty này.

Theo cơ quan chức năng, đây là các cá nhân được xác định có vai trò liên quan đến việc kiểm tra, đánh giá chất lượng thịt heo trước khi nhập kho và đưa vào quy trình sản xuất.

ĐỖ TRUNG

Nguồn SGGP : https://sggp.org.vn/san-pham-pate-o-cho-cot-den-khac-voi-pate-cua-cong-ty-co-phan-do-hop-ha-long-post833037.html