Sự thật dinh dưỡng của trứng và lợi ích đối với sức khỏe

5 giờ trướcBài gốc

Một quả trứng gà luộc chín chứa 78 calo, 5g chất béo, ít hơn 1g carbohydrate, 6g protein và 147mg choline, hỗ trợ trí nhớ và tâm trạng.

Trứng là thực phẩm ít carbohydrate, cung cấp ít hơn 1 gram carbohydrate trong một quả trứng lớn. Trứng có một lượng đường nhỏ và không có chất xơ.

Lòng đỏ cung cấp khoảng 55 calo kết hợp giữa chất béo và protein. Việc chế biến trứng với chất béo (như chiên trứng trong bơ hoặc dầu) sẽ bổ sung chất béo và calo vào bữa ăn của bạn.

Hầu hết protein có trong lòng trắng trứng: Có 4 đến 5 gam protein, 17 calo và hầu như không có chất béo. Lòng trắng trứng cũng là nguồn cung cấp leucine, một loại axit amin có thể giúp giảm cân.

Trứng có rất nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng bao gồm vitamin D (hỗ trợ hấp thụ canxi), phốt pho, vitamin A (cho thị lực, làn da và sự phát triển của tế bào khỏe mạnh), vitamin nhóm B chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, riboflavin, selen, choline rất tốt.