Thanh ngọt tô phở bò, gà Hà Nội quán ở quận Tân Bình

13 giờ trướcBài gốc

Qua tìm hiểu, quán mở bán đã lâu năm, chuyên các món ăn Hà Nội như bún thang, miến lươn và hút khách nhất là phở bò, gà. Chủ quán cho hay, phở Hà Nội, hay còn gọi phở Bắc có cách nấu, nguyên liệu và cả khi thưởng thức khác với phở vị Nam.

Cụ thể, phở vị Bắc không sử dụng các gia vị, thảo dược mà chỉ dùng xương bò hoặc xương gà hầm lấy nước lèo. Từ đó, vị nước thanh ngọt, dịu nhẹ mà không bị nồng như nước dùng phở Nam. Thực khách có thể chọn lựa thức ăn kèm là thịt gà, thịt bò hoặc cả hai để có hương vị mới lạ hơn.

Không như phở Nam có rau ăn kèm, tương ớt và tương đen, món phở Bắc chỉ có bánh quẩy, tương ớt Bắc, hành lá và tỏi sống ngâm tùy thực khách chọn lựa. Tổng thể hương vị món ăn thanh tao, thưởng thức nhiều vẫn không bị ngấy. Giá món ăn từ 50.000 đồng/phần.