Thị trường trà sữa đang dần bão hòa?

4 giờ trướcBài gốc

Ngành công nghiệp trà sữa bùng nổ tại Trung Quốc. Ảnh: CNBC

Theo báo cáo của Fortune Business Insights, quy mô thị trường trà sữa trân châu toàn cầu ước tính sẽ tăng từ 2,83 tỷ đô la vào năm 2025 lên 4,78 tỷ đô la vào năm 2032.

Năm nay, ba chuỗi trà sữa trân châu Trung Quốc — Mixue Group, Guming Holdings và Auntea Jenny — đã niêm yết tại Hồng Kông (Trung Quốc) và huy động được hơn 700 triệu đô la khi các nhà đầu tư đặt cược vào thị trường tiêu dùng đang phát triển nhanh chóng tại Trung Quốc.

“Đây là thời điểm thích hợp”, William Ma, Giám đốc đầu tư tại Grow Investment Group, phát biểu.

Theo ông Ma, nhiều nhà đầu tư toàn cầu đang cố gắng đầu tư vào các lĩnh vực ít nhạy cảm hơn với thuế quan của Mỹ.

Vì vậy, tiêu dùng trong nước, đặc biệt là chi tiêu của thế hệ trẻ, cho thấy mức độ ổn định và ít bị tổn thương hơn.

Mixue đã nổi lên như một ông lớn trong ngành, vận hành hơn 46.000 cửa hàng trên khắp thế giới vào cuối năm 2024.

Điều này đã giúp tập đoàn này trở thành chuỗi cửa hàng thực phẩm và đồ uống lớn nhất thế giới tính theo số lượng cửa hàng — vượt qua cả McDonald's, Starbucks và Subway.

"Năm 2024, Mixue đang tăng trưởng khoảng 22% về số lượng cửa hàng mới", ông Ma lưu ý.

Nhượng quyền thương mại đóng vai trò cốt lõi trong ngành công nghiệp trà sữa. Hầu hết các chuỗi cửa hàng trà sữa lớn sẽ không tự vận hành cửa hàng, mà hầu như đều nhượng quyền thương mại.

Các công ty mẹ kiếm tiền từ việc cung cấp nguyên liệu, thiết bị, và thu phí, trong khi bên nhận nhượng quyền chịu chi phí thuê mặt bằng, nhân công và tiện ích.

Mô hình này thúc đẩy tăng trưởng nhanh chóng nhưng đi kèm với những đánh đổi: duy trì chất lượng và tránh tình trạng cạnh tranh lẫn nhau khi số lượng cửa hàng tăng lên.

“Thời gian hoàn vốn thông thường cho chủ doanh nghiệp, cho bên nhận quyền, là từ 18 đến 24 tháng”, ông Ma cho biết, ước tính tỷ lệ đóng cửa trên thị trường là khoảng 20%.

Tuy nhiên, ở bối cảnh hiện tại, việc mở rộng ra nước ngoài không đảm bảo thành công vì yếu tố môi trường và công thức pha chế.

“Chuỗi cung ứng khó kiểm soát hơn, và thị hiếu của người tiêu dùng khác nhau giữa các thành phố. Đó là lý do tại sao các thương hiệu đang thích nghi với hương vị vùng miền và các mô hình cửa hàng khác nhau để giành được khách hàng địa phương”, ông Yu nói.

Thị trường nội địa giờ đây đang dần bão hòa, chi phí tăng cao và cuộc chiến giá cả khốc liệt luôn thử thách khả năng phục hồi của ngành công nghiệp trà sữa.

Ngành trà sữa Trung Quốc từng được xây dựng trên mô hình tăng trưởng "nóng" với tốc độ mở cửa hàng chóng mặt.

Thế nhưng chính sự tăng trưởng này đã tạo ra một "bong bóng" khổng lồ hiện nay. Hàng loạt thương hiệu mới ra đời, sao chép công thức của nhau, dẫn đến sản phẩm trở nên đồng nhất và thiếu sự khác biệt. Kết quả là một cuộc chiến giá khốc liệt nổ ra.

Vì vậy, theo CNBC, việc ngành công nghiệp này có thể duy trì định giá hay không sẽ phụ thuộc vào khả năng cân bằng quy mô với lợi nhuận. Điều đó cũng sẽ chứng minh uy tín thương hiệu, thay vì chỉ là một trào lưu nhất thời.

Theo CNBC

Link bài viết gốc

HỒNG NHUNG

Nguồn Văn hóa : http://baovanhoa.vn/kinh-te/thi-truong-tra-sua-dang-dan-bao-hoa-162051.html