Thực phẩm Việt chinh phục thị trường quốc tế bằng hộ chiếu xanh

2 giờ trướcBài gốc

Đây là sự kiện thứ ba trong chuỗi năm hội thảo chuyên đề thuộc khuôn khổ Triển lãm Quốc tế ngành Lương thực thực phẩm thành phố lần thứ 5 năm 2026 (HCMC FOODEX 2026).

Phát biểu khai mạc, bà Hồ Thị Quyên – Phó Giám đốc ITPC nhấn mạnh, hiện nay các tiêu chuẩn xanh, tính minh bạch và trách nhiệm đã trở thành điều kiện tiên quyết để doanh nghiệp thâm nhập thị trường quốc tế. “Đây là cơ hội chiến lược để doanh nghiệp Việt Nam tái định vị trong chuỗi giá trị toàn cầu, chuyển từ cạnh tranh bằng chi phí thấp sang cạnh tranh bằng chất lượng, giá trị và uy tín, qua đó xây dựng “hộ chiếu xanh” cho sản phẩm”, bà Quyên nói.

Theo bà Hồ Thị Quyên, doanh nghiệp ngành thực phẩm – đồ uống (F&B) đang phải đối mặt với ba áp lực lớn. Thứ nhất là sự thay đổi mạnh mẽ trong hành vi tiêu dùng, khi hơn 70% khách hàng sẵn sàng chi trả cao hơn cho các sản phẩm thân thiện với môi trường. Thứ hai là các tiêu chí phát triển bền vững ngày càng khắt khe từ hệ thống phân phối quốc tế. Thứ ba là các quy định pháp lý bắt buộc liên quan đến truy xuất nguồn gốc và kiểm soát phát thải.

Ở góc độ chuyên gia, ông Hoàng Văn Việt – Chủ tịch GIBA khẳng định, ngành nông - lâm - thủy sản Việt Nam ghi nhận tăng trưởng ấn tượng, với kim ngạch xuất khẩu từ khoảng 41 tỷ USD năm 2020 lên hơn 62 tỷ USD năm 2024, riêng thị trường EU đạt khoảng 3,8 tỷ EUR.

Mặc dù xuất khẩu lượng lớn nhưng giá trị gia tăng của sản phẩm vẫn chưa tương xứng với tiềm năng, nguyên nhân cốt lõi nằm ở hệ thống minh bạch và quản trị. “Doanh nghiệp cần xây dựng hệ thống vận hành chuẩn mực. Đây là nền tảng để nâng cao giá trị và tạo niềm tin với đối tác quốc tế”, ông Việt nhấn mạnh.

Nhiều thực phẩm đang hướng đến "xanh hóa" nhằm đáp ứng yêu cầu thị trường. Ảnh: S.X

Đồng quan điểm, bà Liney Weishappel – Tổng Giám đốc kiêm đồng sáng lập AllMadeViet chia sẻ, “xanh hóa” trong ngành F&B hiện không còn là lựa chọn tự nguyện mà là yêu cầu bắt buộc nếu muốn tiếp cận các thị trường lớn như EU, Mỹ và Nhật Bản. Để nâng cao năng lực cạnh tranh, doanh nghiệp cần xây dựng hệ thống sản xuất dựa trên bốn trụ cột cốt lõi gồm: bảo đảm an toàn chất lượng, minh bạch truy xuất nguồn gốc, quản lý môi trường và tuân thủ đạo đức xã hội.

Đại diện AllMadeViet cũng đề xuất lộ trình 6 bước để doanh nghiệp triển khai hiệu quả, từ xác định thị trường mục tiêu, chuẩn hóa yêu cầu, đánh giá thực trạng, đến ưu tiên nguồn lực cho các tiêu chuẩn trọng điểm, tối ưu chi phí và tăng cường hợp tác với các tổ chức chuyên môn.

Bên cạnh các yếu tố kỹ thuật, nhiều ý kiến cho rằng, yếu tố quyết định cho sự phát triển bền vững nằm ở sự thay đổi tư duy lãnh đạo. Doanh nghiệp cần chuyển từ cách tiếp cận ngắn hạn, cạnh tranh về giá sang xây dựng quan hệ đối tác dài hạn dựa trên giá trị thực chất và độ tin cậy.

Ngoài ra, việc tham gia vào hệ sinh thái xúc tiến thương mại, tận dụng sự hỗ trợ từ các cơ quan quản lý và tổ chức trung gian cũng được xem là chìa khóa để chuyển hóa các tiêu chuẩn xanh thành cơ hội xuất khẩu cụ thể, góp phần khẳng định vị thế thương hiệu Việt trên thị trường quốc tế.

Thanh Giang

Nguồn Đại Đoàn Kết : https://daidoanket.vn/thuc-pham-viet-chinh-phuc-thi-truong-quoc-te-bang-ho-chieu-xanh.html