Trà đen và trà xanh: Lựa chọn nào tốt hơn cho sức khỏe?

9 giờ trướcBài gốc

Cả trà đen và trà xanh đều chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do gây bệnh. Dù mang nhiều điểm tương đồng về lợi ích, quá trình chế biến khác nhau đã tạo nên sự khác biệt tinh tế về thành phần và hương vị, dẫn đến những tác động không hoàn toàn giống nhau đối với sức khỏe.

Trà đen và trà xanh từ lâu đã trở thành thức uống phổ biến trên khắp thế giới, không chỉ bởi hương vị đặc trưng mà còn nhờ những lợi ích sức khỏe đáng kể. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Hãy cùng khám phá những đặc điểm riêng biệt của hai loại trà này để đưa ra quyết định phù hợp nhất với nhu cầu của bạn.

Trà xanh

Điểm đặc trưng của trà xanh là không quá trình chế biến: lá trà không trải qua quá trình oxy hóa. Điều này giúp giữ lại tối đa hàm lượng các hợp chất thực vật có lợi.

Hàm lượng Flavonoid: Chứa flavonoid, tuy nhiên có thể thấp hơn một chút so với trà đen.

Chất chống oxy hóa EGCG: Giàu Epigallocatechin-3-gallate (EGCG), một chất chống oxy hóa mạnh mẽ được chứng minh có khả năng bảo vệ tế bào đặc biệt hiệu quả trong việc hỗ trợ phòng ngừa ung thư, bệnh tim mạch, các vấn đề về não bộ và nhiều bệnh lý khác.

Vị và mùi hương: Thường có vị cỏ nhẹ nhàng, thanh mát.

Hỗ trợ chức năng não: Chứa caffeine và L-theanine, một loại axit amin giúp tăng cường sự tỉnh táo và cải thiện chức năng nhận thức. Hàm lượng L-theanine trong trà xanh có thể cao hơn trà đen.

Nghiên cứu chỉ ra rằng uống trà xanh có liên quan đến việc giảm nguy cơ huyết áp cao và hỗ trợ quá trình lão hóa lành mạnh hơn.

Trà đen

Ngược lại với trà xanh, lá trà đen được ủ oxy hóa hoàn toàn trong quá trình chế biến. Điều này không chỉ tạo nên màu sắc và hương vị đặc trưng mà còn ảnh hưởng đến thành phần hóa học.

Hàm lượng Flavonoid: Chứa flavonoid, thậm chí có thể nhiều hơn một chút so với trà xanh sau quá trình oxy hóa.

Chất chống oxy hóa Theaflavin: Nổi bật với nhóm chất chống oxy hóa theaflavin, giúp bảo vệ các tế bào mỡ khỏi bị tổn thương.

Vị và mùi hương: Có hương vị mạnh mẽ, đậm đà hơn.

Hàm lượng Caffeine: Thường chứa nhiều caffeine hơn trà xanh. Cùng với L-theanine, trà đen cũng giúp cải thiện sự tỉnh táo.

Một số nghiên cứu cho thấy, việc uống hai tách trà đen trở lên mỗi ngày có thể liên quan đến việc giảm nhẹ nguy cơ tử vong do bệnh tim và đột quỵ.

Những điểm tương đồng và khác biệt chính

Lợi ích chung: Cả trà đen và trà xanh đều là nguồn cung cấp flavonoid tuyệt vời, có đặc tính chống viêm và giúp bảo vệ cơ thể chống lại ung thư, bệnh tim mạch, đột quỵ, các vấn đề thần kinh và virus.

Chất chống oxy hóa đặc trưng: Trà đen có theaflavin, trong khi trà xanh có EGCG – mỗi loại đều mang lại những lợi ích riêng biệt.

Hàm lượng Caffeine: Trà đen nhìn chung chứa nhiều caffeine hơn trà xanh, tuy nhiên vẫn thấp hơn đáng kể so với cà phê. Lượng caffeine thực tế có thể thay đổi tùy thuộc vào thương hiệu và cách pha chế.

Hương vị: Trà đen có vị đậm, mạnh; trà xanh có vị cỏ nhẹ nhàng hơn.

Loại trà nào lành mạnh hơn?

Dù có sự khác biệt về thành phần chất chống oxy hóa đặc trưng và hàm lượng caffeine, cả trà đen và trà xanh đều mang lại những lợi ích sức khỏe đáng giá, đặc biệt là đối với sức khỏe tim mạch và não bộ nhờ hàm lượng flavonoid. Không có căn cứ khoa học để khẳng định loại trà nào vượt trội hơn hẳn loại còn lại về mặt sức khỏe tổng thể.

Cả trà đen và trà xanh đều là những thức uống lành mạnh, mang lại nhiều lợi ích khi được tiêu thụ điều độ. Thay vì băn khoăn loại nào tốt hơn, hãy lắng nghe cơ thể và thưởng thức loại trà mà bạn yêu thích nhất để tận hưởng trọn vẹn hương vị và những công dụng tuyệt vời mà chúng mang lại.

PHƯƠNG LÊ

Theo VERYWELLHEALTH

Nguồn PLO : https://plo.vn/video/tra-den-va-tra-xanh-lua-chon-nao-tot-hon-cho-suc-khoe-post850143.html