Trên thực tế, một số loại trái cây không nên được trộn lẫn với những loại khác và phải được tiêu thụ riêng biệt. Trộn trái cây và rau quả là một công thức khác dẫn đến "thảm họa" và không bao giờ nên làm như vậy.
Mặc dù trái cây rất tốt cho sức khỏe, nhưng việc kết hợp trái cây sai loại với nhau có thể gây hại nhiều hơn là có lợi. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.
Những sự kết hợp trái cây có hại ảnh hưởng đến cơ thể bạn như thế nào?
Một vài sự kết hợp trái cây có thể gây ra tác động có hại cho hệ tiêu hóa và sức khỏe của chúng ta. Trái cây được coi là rất bổ dưỡng và chứa đầy đủ vitamin và khoáng chất.
Tuy nhiên, trái cây có thể được phân loại là có tính axit, hàm lượng nước cao, ngọt và trung tính. Hầu hết chúng ta có thói quen cắt nhỏ tất cả các loại trái cây và rau quả có sẵn rồi trộn chúng vào bát để thưởng thức bữa ăn lành mạnh nhất.
Mặc dù đúng là trái cây rất tốt cho sức khỏe, nhưng việc trộn các loại trái cây khác nhau với rau và các loại trái cây khác có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa và một số vấn đề mãn tính nghiêm trọng.
Các loại trái cây giàu vitamin C giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Nhưng không nên trộn trái cây có tính axit với trái cây ngọt.
4 sự kết hợp trái cây cần tránh
Không bao giờ kết hợp dưa hấu với bất kỳ loại trái cây nào khác:
Bạn nên tránh trộn dưa hấu, dưa lưới và dưa vàng với các loại trái cây khác. Dưa chỉ nên ăn với dưa vì chúng được tiêu hóa nhanh hơn các loại trái cây khác. Dưa lưới có hàm lượng nước cao, vì vậy chúng có thể không tiêu hóa đúng cách khi kết hợp với trái cây khác.
Tránh trộn trái cây giàu tinh bột với trái cây giàu protein:
Một trong những sự kết hợp trái cây quan trọng nhất cần tránh là trái cây giàu tinh bột như chuối xanh, chuối lá với trái cây giàu protein như ổi, mơ khô, kiwi, bơ và quả mâm xôi.
Kết hợp cả hai trong món salad trái cây có thể nguy hiểm vì cơ thể cần một bazơ axit để tiêu hóa protein và một bazơ kiềm để phá vỡ tinh bột.
Tránh trộn trái cây có tính axit với trái cây có tính ngọt:
Các loại trái cây có tính axit và dưới axit như bưởi, dâu tây, táo, lựu và đào không bao giờ được kết hợp với các loại trái cây ngọt như chuối và nho khô. Đây là một trong những sự kết hợp trái cây tệ nhất vì nó thường dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa, buồn nôn, nhiễm toan và đau đầu.
Tránh trộn đu đủ và chanh:
Đu đủ và chanh là một trong những sự kết hợp trái cây tệ nhất. Mặc dù có thể có vị khác nhau, nhưng tốt hơn hết là nên tránh sự kết hợp này.
Thiếu máu hoặc mất cân bằng hemoglobin chỉ là một vài hậu quả của việc kết hợp những thứ này. Hơn nữa, sự kết hợp này thực sự nguy hiểm cho trẻ em, vì vậy hãy cố gắng tránh kết hợp những loại trái cây này với nhau càng nhiều càng tốt.
Tránh ăn trái cây và rau cùng nhau
Bên cạnh sự kết hợp của trái cây, hãy cẩn thận với các công thức salad thực phẩm kết hợp trái cây và rau, vì hàm lượng đường cao trong trái cây có thể cản trở quá trình tiêu hóa của rau. Vì vậy, ăn cam và cà rốt cùng nhau có thể không tốt cho dạ dày của bạn.
PHƯƠNG LÊ
Theo Healthshots