Trung Quốc cấm dùng thịt heo trong bữa ăn bán trú tại các trường học

15 giờ trướcBài gốc

Lo ngại nguy cơ lây lan dịch tả lợn châu Phi, chính quyền một số địa phương tại Trung Quốc đã ban hành lệnh tạm dừng sử dụng thịt heo trong khẩu phần ăn học đường, thay thế bằng thịt gà và cá để đảm bảo an toàn thực phẩm cho học sinh.

Sự việc bắt đầu sau khi một ổ dịch tả lợn châu Phi bùng phát tại một trang trại nuôi heo ở thành phố Đài Trung, khiến cơ quan nông nghiệp phải vào cuộc khẩn cấp. Điều đáng lo ngại là trang trại này vẫn kịp xuất bán 28 con heo, tương đương 3,4 tấn thịt, đến các khu vực lân cận như Chương Hóa và Gia Nghĩa trước khi bị phong tỏa kiểm dịch.

Thông tin này lập tức khiến dư luận hoang mang, đặc biệt là các phụ huynh có con đang theo học tại các trường công lập duy trì hình thức bữa ăn học đường. Trước nguy cơ dịch bệnh xâm nhập hệ thống cung ứng thực phẩm, Sở Giáo dục thành phố Đài Bắc đã ngay lập tức ra thông báo khẩn: "Tạm ngừng sử dụng toàn bộ sản phẩm từ thịt heo chưa được chứng nhận an toàn trong khẩu phần ăn của học sinh. Các trường chuyển sang dùng thịt gà, cá, trứng hoặc đạm thực vật để thay thế."

Theo tuyên bố từ ngành giáo dục, tất cả các đơn vị cung cấp suất ăn học sinh sẽ phải tuân thủ nguyên tắc “Ba chứng chỉ và Một truy xuất nguồn gốc”, tức thịt phải đi kèm giấy chứng nhận kiểm dịch, chứng nhận nguồn gốc và chứng nhận vệ sinh, đồng thời truy xuất được đơn vị sản xuất.

Không dừng lại ở đó, các đoàn thanh tra liên ngành gồm Sở Giáo dục, Sở Y tế và Cục Bảo vệ Động vật đã lập tức được cử xuống các trường học để kiểm tra thực tế. Các đoàn kiểm tra đã tiến hành lấy mẫu tại Trường Tiểu học Jiankang và Trường Trung học Fuxing, đưa đi xét nghiệm tại bên thứ ba nhằm đảm bảo kết quả khách quan, minh bạch.

Sở Giáo dục khẳng định việc tạm dừng thịt heo chỉ là biện pháp phòng ngừa tạm thời, không ảnh hưởng đến dinh dưỡng học sinh. Thay vào đó, các trường sẽ sử dụng các nguồn đạm thay thế như thịt gà, cá biển, trứng và đậu phụ.

Dịch tả lợn châu Phi từng gây thiệt hại nặng nề cho ngành chăn nuôi châu Á, đặc biệt là Trung Quốc - nơi tiêu thụ thịt heo lớn nhất thế giới. Virus gây bệnh không lây sang người nhưng có khả năng tàn phá đàn heo với tỷ lệ tử vong gần 100%, khiến giá thịt leo thang và chuỗi thực phẩm bị xáo trộn nghiêm trọng.

Sự việc lần này khiến nhiều phụ huynh lo ngại: “Nếu không kiểm soát chặt chẽ, thịt nhiễm bệnh rất dễ lọt vào các công ty cung cấp suất ăn học đường.” Chính quyền địa phương vì vậy khẳng định sẽ tăng cường kiểm tra đột xuất, siết chặt kiểm soát đầu vào, tuyệt đối không để nguồn thực phẩm bẩn xâm nhập trường học.

Việc cấm thịt heo trong khẩu phần ăn học sinh tuy gây xôn xao nhưng được đánh giá là cần thiết trong bối cảnh dịch bệnh có nguy cơ lan rộng. Giới chức địa phương cho biết lệnh cấm sẽ được duy trì đến khi có kết quả kiểm nghiệm và đảm bảo an toàn sinh học tuyệt đối.

Lan Anh - CTV

Nguồn SaoStar : https://www.saostar.vn/vong-quanh-the-gioi/trung-quoc-truong-hoc-cam-dung-thit-heo-vi-dich-ta-lon-chau-phi-202510241149383091.html