Tự làm kẹo táo caramel đơn giản tại nhà, ngọt ngào đón Halloween

5 giờ trướcBài gốc

Mỗi mùa Halloween về, ngoài những bộ trang phục hóa trang rực rỡ, món kẹo táo caramel – biểu tượng ngọt ngào của lễ hội – luôn khiến trẻ nhỏ háo hức chờ đợi. Không cần đến lò nướng hay nguyên liệu cầu kỳ, chỉ với vài bước đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nên những trái táo phủ caramel vàng óng, vừa đẹp mắt vừa thơm ngon. Ảnh minh họa

Để bắt đầu, hãy chuẩn bị 5 quả táo chín đều, rửa sạch và ngâm nước vài phút cho trôi hết lớp sáp bên ngoài. Dùng tay xoay mạnh phần cuống và rút ra nhẹ nhàng, sau đó xiên que tre cứng vào giữa quả táo để tiện nhúng caramel. Bạn nên chọn táo giòn, hơi chua nhẹ để cân bằng vị ngọt của caramel. Ảnh minh họa

Nguyên liệu quan trọng nhất là kẹo caramel mềm, khoảng 400g cho 5 quả táo. Cho kẹo caramel vào tầng trên của nồi hấp cùng 2 thìa nước, tầng dưới đổ khoảng một gang tay nước rồi đun sôi. Hơi nước nóng sẽ giúp caramel tan chảy đều mà không bị cháy. Khi hỗn hợp bắt đầu mềm, khuấy nhẹ tay để caramel hòa quyện, sánh mịn. Ảnh minh họa

Khi caramel đã tan hoàn toàn, nhấc nồi ra và để nguội bớt cho đến khi hỗn hợp còn ấm. Đây là nhiệt độ lý tưởng để caramel bám đều lên bề mặt táo mà không bị chảy loang. Nhẹ nhàng nhúng từng quả táo vào nồi caramel, xoay đều tay để lớp kẹo bao quanh bóng mượt. Ngay sau đó, lăn táo qua bát đậu phộng hoặc hạnh nhân giã nhỏ để tạo lớp topping giòn rụm hấp dẫn. Ảnh minh họa

Cuối cùng, đặt táo lên khuôn giấy làm bánh cupcake và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để lớp caramel đông lại. Khi lấy ra, bạn sẽ có những trái táo kẹo vàng óng, thơm lừng, giòn ngọt hòa quyện hoàn hảo. Ảnh minh họa

Kẹo táo caramel không chỉ là món tráng miệng đẹp mắt cho bữa tiệc Halloween mà còn là hoạt động thú vị để cha mẹ cùng con làm tại nhà. Những bàn tay nhỏ nhắn tự nhúng táo, rắc hạt và trang trí sẽ khiến không khí lễ hội thêm ấm cúng và đáng nhớ. Ảnh minh họa