Vải, mận, măng cụt... đắt khách nhờ tâm lý 'ăn theo mùa'

2 giờ trướcBài gốc

Những ngày đầu hè, nhiều loại trái cây đặc trưng như vải, mận hậu, mít, xoài, măng cụt… bắt đầu vào mùa và phủ kín chợ dân sinh, các cửa hàng hoa quả tại Hà Nội. Tuy nhiên, do đang ở giai đoạn đầu vụ, nguồn cung chưa dồi dào nên nhiều mặt hàng vẫn có giá khá cao, đặc biệt là hàng tuyển đẹp.

Ghi nhận tại nhiều siêu thị, chợ dân sinh và cửa hàng hoa quả trên địa bàn Hà Nội, vải đầu mùa đang được bán phổ biến từ 70.000 - 80.000 đồng/kg. Với hàng tuyển đẹp, quả to đều, cuống tươi, giá có thể lên tới 100.000 - 120.000 đồng/kg. Trong khi đó, mận hậu Sơn La dao động khoảng 60.000 - 70.000 đồng/kg tùy loại. Măng cụt được bán ở mức 90.000 - 110.000 đồng/kg...

Vải, măng cụt… là những mặt hàng được nhiều người tìm mua trong những ngày đầu hè. Ảnh: Đan Tâm.

Tại một cửa hàng hoa quả trên phố Mỹ Đình, chị Nguyễn Thu Trang cho biết lượng khách mua trái cây đầu hè đang tăng mạnh, nhất là các loại quả "đặc sản mùa nóng" như vải và mận.

"Dù giá cao nhưng khách vẫn mua khá đều vì đây là thời điểm đầu mùa, quả ngon, mẫu mã đẹp. Vải đẹp hiện cửa hàng bán khoảng 70.000 - 80.000 đồng/kg nhưng nhiều hôm vẫn hết sớm", chị Trang nói.

Theo các tiểu thương, nguyên nhân khiến giá hoa quả đầu mùa ở mức cao là do nguồn cung chưa dồi dào. Nhiều vùng trồng bắt đầu thu hoạch nên sản lượng còn ít, trong khi nhu cầu tiêu dùng tăng mạnh.

Các cửa hàng hoa quả, siêu thị tại Hà Nội bày bán với nhiều loại trái cây đặc trưng mùa hè. Ảnh: Đan Tâm.

Ngoài ra, chi phí vận chuyển, bảo quản và phân loại cũng khiến giá bán bị đẩy lên. Với những loại quả có thời gian bảo quản ngắn như vải hay mận, việc vận chuyển nhanh để giữ độ tươi ngon làm tăng thêm chi phí.

Không chỉ tại chợ truyền thống, trên "chợ mạng", nhiều loại trái cây đầu hè cũng được rao bán với mức giá cao. Các loại vải thiều, mận hậu tuyển hay măng cụt loại 1 thường được quảng cáo là hàng đẹp, quả đồng đều, phục vụ nhóm khách hàng sẵn sàng chi mạnh để thưởng thức đặc sản đầu mùa.

Bên cạnh sức hút của các loại trái cây mùa hè, nhiều người cũng băn khoăn việc ăn nhiều vải, nhãn hay mít có gây "nóng" trong người hay không.

Chia sẻ về vấn đề này, TS. Lê Thị Hương Giang - Trưởng khoa Dinh dưỡng và Tiết chế, Bệnh viện 19-8 cho biết, nhiều người có cảm giác ăn vải, nhãn hay mít bị "nóng" là do các loại trái cây này chứa hàm lượng đường tự nhiên khá cao, chủ yếu là fructose và glucose. Khi tiêu thụ quá nhiều trong thời gian ngắn, cơ thể phải tăng cường chuyển hóa lượng đường này, từ đó làm tăng sinh nhiệt, dễ gây cảm giác nóng trong người, nổi mụn, bứt rứt hoặc khó chịu.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, cảm giác “nóng trong” sau khi ăn nhiều vải, mít chủ yếu liên quan đến hàm lượng đường tự nhiên cao.

Theo TS. Giang, đây cũng là nhóm trái cây giàu năng lượng. Dẫn số liệu từ Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam do Viện Dinh dưỡng Quốc gia công bố năm 2019, chuyên gia cho biết trong 100g phần ăn được, vải cung cấp khoảng 70 kcal, nhãn khoảng 60 - 70 kcal...

"Ăn quá nhiều các loại quả này, đặc biệt trong thời tiết nắng nóng mùa hè, có thể khiến cơ thể cảm thấy nóng và khó chịu hơn", TS. Lê Thị Hương Giang phân tích.

Tuy nhiên, chuyên gia cũng nhấn mạnh mít, vải hay nhãn không phải thực phẩm "gây nóng" theo nghĩa y học. Phần lớn cảm giác khó chịu xuất hiện khi ăn quá nhiều trong một lần hoặc cơ thể không cân bằng được lượng đường nạp vào. Vì vậy, việc ăn điều độ, kết hợp chế độ dinh dưỡng hợp lý và lắng nghe phản ứng của cơ thể là cách tốt nhất để thưởng thức trái cây mùa hè mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

Xem thêm bài viết được quan tâm:

Đan Tâm

Nguồn SK&ĐS : https://suckhoedoisong.vn/vai-man-mang-cut-dat-khach-nho-tam-ly-an-theo-mua-169260511112655615.htm