Vi phạm an toàn thực phẩm tại huyện Quốc Oai và Thạch Thất

7 giờ trướcBài gốc

Bếp ăn tập thể của Công ty May liên doanh Pummy xã Phú Mãn, huyện Quốc Oai nấu ăn khoảng 420 suất ăn. Qua kiểm tra thực tế, bếp ăn có nhiều lỗi vi phạm: chưa xuất trình được giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của 7 người; cũng như giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ của các loại nguyên liệu thực phẩm.

Đáng lưu ý, cơ sở không thực hiện ghi chép sổ kiểm thực ba bước; không lưu mẫu thức ăn bữa trưa ngày 28/4/2025; khu vực bếp nơi chế biến có côn trùng (ruồi). Nền, tường khu vực bếp đã xuống cấp, bong tróc, ẩm mốc. Với các lỗi vi phạm, cơ sở đã bị xử phạt theo quy định.

Chiều cùng ngày, đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm số 1 của thành phố đã kiểm tra đột xuất Công ty TNHH Thực phẩm cuộc sống ở huyện Thạch Thất. Cơ sở chưa xuất trình được bản tự công bố của hai sản phẩm đang trong kho thành phẩm xúc xích Konig và chân giò muối. Cơ sở cũng chưa xuất trình xuất xứ của túi bột màu vàng cũng như hàng chục lọ chất cấm sodium nitrite.

Theo các chuyên gia y tế, với chất cấm này, người dùng có thể “biến” thịt ôi thiu, hôi thối thành thịt thơm ngon, tươi mới. Khi nấu ở nhiệt độ cao, các hợp chất này có thể gây ung thư. Đoàn kiểm tra liên ngành thành phố yêu cầu cơ sở tiêu hủy ngay lập tức các lọ chất cấm và xử lý nghiêm theo quy định.

Thu Hà

Nguồn Hà Nội TV : https://hanoionline.vn/video/vi-pham-an-toan-thuc-pham-tai-huyen-quoc-oai-va-thach-that-326084.htm