Vì sao bổ sung vitamin C qua thực phẩm lại tốt hơn cho làn da?

7 giờ trướcBài gốc

1. Vitamin C – vi chất thiết yếu nhưng cơ thể không tự tổng hợp được

Nội dung

1. Vitamin C – vi chất thiết yếu nhưng cơ thể không tự tổng hợp được

2. Vai trò của vitamin C đối với cơ thể

3. Điều gì xảy ra khi cơ thể thiếu vitamin C?

4. Vì sao vitamin C phát huy hiệu quả tốt nhất khi bổ sung qua thực phẩm?

5. Một số thực phẩm giàu vitamin C nên bổ sung thường xuyên

Vitamin C, hay còn gọi là axit ascorbic, là một loại vitamin tan trong nước, có mặt tự nhiên trong nhiều loại rau quả. Không giống như hầu hết các loài động vật, cơ thể con người không thể tự tổng hợp vitamin C, do đó việc bổ sung dưỡng chất này thông qua chế độ ăn uống hằng ngày là bắt buộc.

Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), lượng vitamin C khuyến nghị mỗi ngày dao động:

Người lớn khoảng 90–120 mg/ngày.
Trẻ sơ sinh, trẻ em và thanh thiếu niên từ 15–115 mg/ngày, tùy độ tuổi.

Vitamin C tham gia vào nhiều quá trình sinh học quan trọng và là yếu tố không thể thiếu để duy trì sức khỏe tổng thể.

2. Vai trò của vitamin C đối với cơ thể

Các nghiên cứu y sinh học đã xác nhận vitamin C đảm nhiệm nhiều chức năng thiết yếu, bao gồm:

Thúc đẩy sản sinh collagen, giúp duy trì cấu trúc da, mạch máu, gân và xương
Hỗ trợ làm lành vết thương và phục hồi mô
Tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại tác nhân gây bệnh
Cải thiện hấp thu sắt từ thực phẩm nguồn gốc thực vật
Chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do – yếu tố liên quan đến lão hóa và nhiều bệnh mạn tính...

Việc thiếu hụt vitamin C không chỉ ảnh hưởng đến làn da mà còn kéo theo nhiều rối loạn sức khỏe nghiêm trọng.

Vitamin C thúc đẩy sản sinh collagen, giúp duy trì cấu trúc da, mạch máu, gân và xương…

3. Điều gì xảy ra khi cơ thể thiếu vitamin C?

Khi lượng vitamin C nạp vào cơ thể dưới khoảng 10 mg/ngày trong nhiều tuần, nguy cơ mắc bệnh scorbut (bệnh thiếu vitamin C) sẽ tăng cao. Theo NIH, các biểu hiện thường gặp của tình trạng thiếu vitamin C bao gồm:

Mệt mỏi kéo dài
Viêm, sưng và chảy máu nướu
Xuất hiện các đốm đỏ hoặc tím nhỏ trên da
Đau khớp, giảm khả năng vận động
Vết thương lâu lành…

Ở giai đoạn nặng, người bệnh có thể gặp:

Trầm cảm
Nướu sưng nặng, răng lung lay hoặc rụng
Thiếu máu…

Nếu không được điều trị, bệnh scorbut có thể gây tử vong, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì đủ vitamin C trong khẩu phần ăn hằng ngày.

4. Vì sao vitamin C phát huy hiệu quả tốt nhất khi bổ sung qua thực phẩm?

Vitamin C thường được biết đến rộng rãi trong các sản phẩm chăm sóc da. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy việc hấp thu vitamin C qua đường ăn uống mang lại hiệu quả toàn diện hơn.

Theo nghiên cứu được công bố trên Science Daily, vitamin C từ thực phẩm đi vào máu và phân bố đến mọi lớp của da, từ đó thúc đẩy sản sinh collagen, hỗ trợ tái tạo và củng cố cấu trúc da… Nghiên cứu ghi nhận rằng những người ăn hai quả kiwi giàu vitamin C mỗi ngày có làn da dày và khỏe mạnh hơn. Phát hiện này cho thấy làn da rạng rỡ không chỉ đến từ chăm sóc bên ngoài mà bắt nguồn từ dinh dưỡng bên trong.

5. Một số thực phẩm giàu vitamin C nên bổ sung thường xuyên

Các nguồn thực phẩm cung cấp vitamin C...

Dưới đây là những nguồn vitamin C tự nhiên phổ biến, đặc biệt thích hợp trong mùa đông:

1. Bông cải xanhcung cấpvitamin C. Một chén bông cải xanh nấu chín cung cấp khoảng 51 mg vitamin C. Các chất dinh dưỡng trong bông cải xanh có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư.

2. Chanhlà một trong những nguồn axit ascorbic quen thuộc nhất; cung cấp khoảng 45 mg vitamin C mỗi khẩu phần. Chanh giàu chất chống oxy hóa, đóng vai trò bảo vệ cơ thể trước nhiều bệnh lý.

3. Đu đủgiàuvitamin C, đồng thời cung cấp các chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ phòng ngừa bệnh mạn tính, bao gồm ung thư...

4. Dâu tâytiêu biểu của nhóm quả mọng giàu vitamin C, mangan, folate, flavonoid và chất chống oxy hóa; có thể hỗ trợ chức năng não, giúp giảm huyết áp và cải thiện khả năng hấp thụ oxy.

5. Camlà loại trái cây phổ biến và dễ tiếp cận. Một quả cam cỡ trung bình cung cấp khoảng 83 mg vitamin C, giúp tăng đáng kể lượng vitamin C hấp thu hằng ngày một cách tự nhiên.

Vitamin C là vi chất không thể thiếu đối với cơ thể, đặc biệt khi được bổ sung đều đặn thông qua thực phẩm tự nhiên. Các bằng chứng khoa học cho thấy, đây là cách tối ưu giúp vitamin C phát huy trọn vẹn vai trò trong bảo vệ da, tăng cường miễn dịch và phòng ngừa bệnh tật. Một chế độ ăn đa dạng, giàu rau quả tươi chính là nền tảng bền vững cho sức khỏe tổng thể và vẻ ngoài khỏe mạnh từ bên trong.

DS. Nguyễn Hương Giang

Nguồn SK&ĐS : https://suckhoedoisong.vn/vi-sao-bo-sung-vitamin-c-qua-thuc-pham-lai-tot-hon-cho-lan-da-169260117193841502.htm